今天小編為大家介紹一些三伏天養(yǎng)生注意事項(xiàng)及食療藥膳以應(yīng)付這個(gè)炎炎夏日吧!
為什么最近這么熱?
夏至已過，意味著“三伏天”也將在熱辣辣地登場(chǎng)!三伏天是出現(xiàn)在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。伏即為潛伏的意思。“三伏”的“伏”就是指“伏邪”。三伏是中原地區(qū)在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農(nóng)歷計(jì)算的，大約處在陽歷的7月中下旬至8月上旬間。每年入伏的時(shí)間不固定，中伏的長(zhǎng)短也不相同。初伏是從夏至日后數(shù)到第3個(gè)庚日是初伏，第四個(gè)庚日到第五個(gè)庚日為中伏，立秋后的第一個(gè)庚日到第二個(gè)庚日為末伏。(每一個(gè)庚日相隔10天)中伏天數(shù)不固定，夏至到立秋之間有4個(gè)庚日時(shí)，中伏為10天，有5個(gè)庚日時(shí)，中伏為20天。
“三伏天”應(yīng)如何過?
別太貪涼。長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房里，身體調(diào)節(jié)能力容易失調(diào)，出現(xiàn)多種不適。因此，最好少開空調(diào)，小孩、孕婦及患有關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開，溫度以26℃為宜，保證室內(nèi)外溫差不超過7℃;讓空調(diào)風(fēng)往上吹，避免直吹身體，還要護(hù)好頸、背、腹、腰、腿等部位。大汗淋漓后不要沖涼水澡，以免受到風(fēng)寒濕邪侵襲。夏日貪吃生冷瓜果，容易引發(fā)胃腸炎。吃冷飲時(shí)最好等到食物的溫度接近體溫時(shí)再慢慢咽下，以免刺激胃腸道，且吃的時(shí)間最好選擇陽氣最旺的正午到下午3點(diǎn)之間。
清淡開胃。一進(jìn)三伏天，很多人就會(huì)受到“苦夏”的困擾，口淡乏味，食欲不振。因此，“開胃”是夏日養(yǎng)生的重點(diǎn)。那么我們夏天可以適當(dāng)吃點(diǎn)苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養(yǎng)陰的食物也不可少，淮山、枸杞子、玉竹、蜂蜜、蓮藕、木耳等都是不錯(cuò)的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的功效，可適當(dāng)選用，烹飪以蒸煮為宜，少油少鹽，少煎炸，以免影響營(yíng)養(yǎng)消化吸收，有損健康。
身體祛濕。悶熱潮濕的三伏天，人體容易被濕邪侵襲。對(duì)付暑濕，可以按足三里穴，有助于運(yùn)化水濕。睡前用40℃左右溫水泡腳，可祛濕，還能提高睡眠質(zhì)量。還可以出些汗，讓濕氣隨著汗水散發(fā)出去。多吃健脾化濕的食物也有幫助，紅豆、綠豆、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶都有祛濕之效。值得提醒的是，綠豆湯千萬不能當(dāng)水喝，綠豆性寒，體質(zhì)虛弱者不能過多飲用。
“低調(diào)”運(yùn)動(dòng)。常說的“夏練三伏”，并不是讓大家不分時(shí)間、地點(diǎn)、情況地去鍛煉。夏天人體能量消耗大，跑步、打球、爬山等鍛煉方式必須量力而行，最好進(jìn)行一些“低調(diào)”的運(yùn)動(dòng)，既能起到鍛煉效果，又不至于出現(xiàn)不適。以下運(yùn)動(dòng)值得推薦：游泳：水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時(shí)人體能夠保持體溫恒定，不易中暑;太極拳：打太極拳既能增大肺活量，又能促進(jìn)氣血在五臟六腑之間的流動(dòng)，有助于振奮精神。夏天運(yùn)動(dòng)最好安排在傍晚；其間注意少量多次地補(bǔ)水;室外氣溫超過32℃，空氣濕度超過60％時(shí)，最好選擇在涼爽的室內(nèi)運(yùn)動(dòng)。
晚睡早起午補(bǔ)覺。晚睡并不是提倡大家在夏季熬夜，而是要求人們順應(yīng)夏季晝夜變化的特點(diǎn)按時(shí)作息，睡眠時(shí)間不要超過11點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為“春生夏長(zhǎng)”，到了夏天，人體陽氣處于旺盛狀態(tài)，如果經(jīng)常睡懶覺，就違背了人體陽氣的季節(jié)變化規(guī)律，不僅得不到休息，反而覺得更疲乏。所以，夏季早上七左右點(diǎn)起床比較好。午睡有利于氣血平衡，能補(bǔ)充體力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分鐘為宜，超過1小時(shí)則適得其反，可能干擾晚上睡眠。
靜坐除煩。醫(yī)學(xué)研究表明，夏天當(dāng)氣溫超過35℃、日照超過12小時(shí)、濕度高于80％的時(shí)候，人體情緒調(diào)節(jié)中樞就會(huì)受到明顯影響，人也容易心煩意亂，而老人的夏季心煩指數(shù)會(huì)比年輕人更高。緩解煩躁心情可以采用靜坐的方式，如果配合做一些小動(dòng)作，不但能迅速達(dá)到心氣平和，還能夠活血通絡(luò)。端坐閉目吞津就是一個(gè)好方法。方法是：兩臂自然下垂，放在腿上，雙目和口微閉，調(diào)勻呼吸;待口中津液較多時(shí)，將其吞咽，可連續(xù)吞咽3次;然后，上下牙叩動(dòng)10～15次，可起到養(yǎng)心安神、固齒健脾的效果。
此外推薦幾款簡(jiǎn)單實(shí)用藥膳：
1、山楂荷葉粥
功效：清暑利濕，升發(fā)清陽，止血，降血壓，降血脂。
原料：新鮮荷葉1張，山楂15克，粳米100g，冰糖適量(糖尿病患者可用小米，不加糖，可用鹽)。
制作：取粳米(小米)加山楂煮粥，待粥熟后加適量冰糖(鹽)攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。
用法：可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤?，也可涼飲?/p>
適用：中暑、高血壓、高血脂癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。
按語：荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。近代研究證實(shí)，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。
2、二豆粥
功效：清暑和中。
原料：白扁豆50g，綠豆50g，粳米100g(糖尿病患者同樣易選用小米，不加糖)，白糖少許。
制作：取白扁豆、綠豆、粳米淘凈，同煮成粥，加白糖調(diào)味。
用法：佐餐溫?zé)崾秤谩?/p>
適用：白扁豆清暑化濕，健脾和中，與綠豆同用，既能清暑除煩又能生津解渴，煮粥食用，以增強(qiáng)滋潤(rùn)之性，清香適口，常食無害。二豆粥特別適合小兒暑濕脾胃失和吐瀉煩渴者。
3、百合湯
功效：百合善入心肺，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)肺寧嗽、安心益智、養(yǎng)五臟之功。
原料： 鮮野百合150g，白糖適量。
制作： 鮮野百合加水200ml，煮爛，放白糖適量。
用法： 每日下午食用。
按語：本方以夏季炎熱時(shí)應(yīng)用較多。
4、鮮蘆根燉冰糖
效用：清熱生津，潤(rùn)肺和胃，除煩止嘔。
原料：鮮蘆根100g，冰糖50g。
制作：用鮮蘆根、冰糖加適量水，放瓦盅內(nèi)隔水燉熟，去渣代茶飲。
適用：治療胃熱口臭、胃熱煩渴、嘔吐等。因夏時(shí)人們多汗，口渴多飲，心煩少寐，納食減少，而百合湯具有養(yǎng)心、益肺、補(bǔ)中之效。
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