禮儀的開(kāi)始
交際赴宴禮儀
1．宴會(huì)開(kāi)辦的成功與否，主人處于主導(dǎo)地位，而客人應(yīng)邀赴宴的密切配合更不可忽視。首先，被邀請(qǐng)人會(huì)接到邀請(qǐng)函，不管你能不能去赴約，都要在最短的時(shí)間內(nèi)給出答復(fù)。如果因各種原因無(wú)法應(yīng)邀時(shí)，應(yīng)婉言謝絕。如果時(shí)間允許，可以接受邀請(qǐng)，就盡量不要隨意變動(dòng)，準(zhǔn)時(shí)出席。真的有意外事件無(wú)法赴約的，要提前解釋?zhuān)瑫r(shí)表示深深的歉意。若是作為主賓無(wú)法如約的，更要鄭重其事地解釋?zhuān)斜匾獣r(shí)應(yīng)登門(mén)致歉。
2．赴宴的時(shí)間要掌握分寸，干萬(wàn)不可以退到，否則會(huì)顯得非常失禮。如果提早到達(dá)，主人還未將一切佳備妥當(dāng)，難免會(huì)使主人有些尷尬，也不很得體。赴宴前要花些心思精心打扮一番，注意要著正裝，配高跟鞋不要化太濃的妝，香水噴灑也要適度，避免影響餐品的味道。
3．抵達(dá)宴會(huì)地點(diǎn)時(shí)，主人迎來(lái)表示禮貌應(yīng)及時(shí)向前回應(yīng)，向?qū)Ψ絾?wèn)好并致意。可按當(dāng)?shù)亓?xí)慣送上鮮花或花籃。
4．人席后，在服務(wù)者的引導(dǎo)下找到自己的座位卡入座，注意不要坐錯(cuò)了位置。保持優(yōu)雅的坐姿，要自然端正，不必太僵硬，更不可后倒靠于椅背上，雙肘不能放于餐桌上，不可托腮，眼光不要緊盯菜盤(pán)，可隨勢(shì)而動(dòng)。
5．落座后，主人拿起餐巾，自己隨之也將餐巾拿起。餐巾作用是防止菜湯滴在身上，也可擦拭嘴角，但不是擦餐具用的，更不要擦檢。將餐巾打開(kāi)放于腿上，切記不要放在胸前。
6．進(jìn)餐時(shí)要保持文明、從容。應(yīng)閉嘴細(xì)嚼慢咽，不宣發(fā)出聲音，喝湯需輕吸，對(duì)于較熱的菜或湯不可太急切，待其冷卻后食用，切勿用嘴去吹。骨頭、魚(yú)刺等殘?jiān)赏碌娇曜踊蛴肿由?，放人骨盤(pán)?？谥杏惺澄飼r(shí)避免說(shuō)話，如有異物需別牙時(shí)，應(yīng)一手遮住或以水沖刷。
7．宴會(huì)的重要形式就是邊吃邊聊，要主動(dòng)和同桌人進(jìn)行交談，主人著重介紹的客人需多主動(dòng)與其交談，不要只顧著與自己熟悉的人談話而冷落其他人。
8．談話的內(nèi)容要輕松、有趣，干萬(wàn)不要涉及一些敏感、不愉快的話題更不可對(duì)宴會(huì)與飯菜妄加評(píng)論。
9．用餐完畢后，要向主人道謝告辭以示尊重和謝意。
女社交宴會(huì)禮儀
1．就餐座次一般不需要太講究，但是盡量不分桌坐。如果在同一桌不可容納時(shí)，可在同一包廂中選擇。這樣的宴會(huì)餐桌一般不分主次桌，可以自由落座。宴會(huì)的主人會(huì)先請(qǐng)主賓人座，坐在自己的右側(cè)或正對(duì)面，也就是在正門(mén)所對(duì)的方向，這個(gè)位置有開(kāi)闊的視野，同時(shí)可以觀貫到優(yōu)美的景致。
2．工作餐講究的是吃飯、辦事兩不誤。主賓用菜完畢時(shí)，便可以與對(duì)方開(kāi)始交談，點(diǎn)菜后、上菜前均可以，但是要圍繞正題來(lái)談。交談的過(guò)程中不宜錄音、錄像或記錄等，如有必要可用筆錄或使用便攜式電等，但是要提前與對(duì)方打招呼并得到對(duì)方的首肯，以免造成誤會(huì)使交談失敗。
3．席間，正式宴會(huì)一開(kāi)始都有致辭或祝酒詞。但時(shí)間也因習(xí)俗而定，一般會(huì)在開(kāi)宴前進(jìn)行講話、祝酒。此時(shí)全場(chǎng)都要停止一切活動(dòng)，認(rèn)真聆聽(tīng)主人講話，同時(shí)應(yīng)積極地配合致辭人的祝酒儀式，同桌間可互相碰杯此后宴會(huì)才正式開(kāi)始。
4．用餐禮儀：餐具的擺放應(yīng)左勺、右筷，左茶、右酒。忌在餐桌上出現(xiàn)拜祭式，也就是將筷子插在仮碗的中央，或交又鎂，這都是用餐的大忌！
在服務(wù)人員上菜時(shí)應(yīng)將新菜、主菜轉(zhuǎn)到貴賓的面前，以示重視程度。餐品中有雞、魚(yú)等菜時(shí)，應(yīng)將頭朝向人前，即所謂的“有頭有尾”。特別要注意一點(diǎn)，在賓客伸筷夾菜切莫轉(zhuǎn)動(dòng)菜盤(pán)，以免使對(duì)方感覺(jué)到不自在、有失禮儀
用餐期間如果餐品中出現(xiàn)了一些小問(wèn)題，如發(fā)現(xiàn)菜蟲(chóng)，不要大喊大叫，可示意服務(wù)人員進(jìn)行處理，不要給他人帶來(lái)不必要的麻煩，影響同席者的食欲。咀時(shí)應(yīng)細(xì)而慢，飲湯時(shí)要輕吸，不要發(fā)出聲音。
5．若席前有事需要中途告別時(shí)，應(yīng)在宴請(qǐng)開(kāi)始前就向主人說(shuō)明情況需向主人打個(gè)招呼，請(qǐng)之諒解，同時(shí)表示深切的歉意，方可離開(kāi)。切記不要在席間有人講話或講話完畢后提出告別，要選擇好時(shí)機(jī)，一般會(huì)在宴會(huì)告一段落之后，如在主賓間相互敬酒后或客人均已用完餐后再提出。干萬(wàn)不要大張旗鼓地進(jìn)行一一道別，作為主人也不必離席遠(yuǎn)送。
6．一切用餐結(jié)東后，應(yīng)起立，同時(shí)向主人表示謝意，對(duì)于此次宴請(qǐng)的圓滿成功表示祝賀，此時(shí)可告辭。
教你優(yōu)美坐姿
優(yōu)美的側(cè)點(diǎn)式：兩小腿左斜，并攏雙膝，可以將右腳跟緊隨左腳內(nèi)側(cè)靠攏，右腳掌與左腳尖著地，略向左側(cè)傾斜頭和身軀。這時(shí)要注意腿彎曲成90°，充分伸直你的小腿，這樣可以從視覺(jué)上增加小腿的長(zhǎng)度。端莊的重疊式：常采用正身、側(cè)身式，手部交叉、扶把手等多樣變化。
Carmen魅力說(shuō)：席間應(yīng)舉止文明、吃相高雅，不要有蹺二郎腿這樣不嚴(yán)肅、不莊重的坐姿出現(xiàn)。端莊重疊的姿勢(shì)只要注意上邊的小腿回收，腳尖向下就可以了，它可以展現(xiàn)你外觀的優(yōu)美文雅、大方自然，更能充分展現(xiàn)你的女性魅力。
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