有些食物聞著讓人敬而遠之
但吃一口就欲罷不能了（我還要次~）
“臭味”的美食也能讓人喜愛
不信？你看
TOP5 | 流行在上海的榴蓮
不喜歡榴蓮的人說它的味道像是
大蒜爛掉后還沒來得及處理掉的冰箱
一打開，惡臭的味道迎面撲來
“臭味”指數(shù)：★★★
榴蓮是水果之王，營養(yǎng)價值豐富
但很多人因為它的味道聞而卻步
還有人認(rèn)為它是一種大型生化武器
碰到賣榴蓮的水果攤都會繞道走
而喜歡它的人則希望每一天都可以吃到
?。▋r格太貴了...）
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上海貓山王榴蓮甜品店簡直是榴蓮控的天堂
榴蓮千層，口感綿密柔軟
滿滿的果肉夾雜著奶油，甜而不膩
還有榴蓮奶凍、榴蓮冰淇淋等你哦
TOP4 | 時尚在湖南的臭豆腐
臭豆腐的臭味發(fā)人深省
臭飄十里，聞久了頭真的會暈
“臭味”指數(shù)：★★★
如果問湖南的代表小吃是什么？
大多數(shù)人脫口而出的就是臭豆腐
臭豆腐是豆類發(fā)酵品
通過接種霉菌后發(fā)酵出臭味
是聞著臭，吃著香的代表
本評：老板，再來一份！
（上下滑動可看商家信息和更多評論）
湖南的這家店有炸得噴香的黑色臭豆腐
涂抹一層特制的剁辣椒
再撒上一層香菜
對嗅覺、視覺和味覺都有極強的沖擊力
TOP3 | 來自北京的豆汁兒
不喜歡豆汁兒的人說它的味道像是腐爛的
水果堆在了角落里一周后的發(fā)酵的味道
“臭味”指數(shù)：★★★★
但汪曾祺先生說“豆汁兒是用綠豆發(fā)酵的
不愛喝的說是像泔水，酸臭
愛喝的說別的東西不能有這個味兒——酸香”
豆汁兒健脾開胃，消食爽口
如果你可以克服它的味道
說不定你會想再來一碗
（上下滑動可看商家信息和更多評論）
位于老磁器口的豆汁店也是年代比較久遠的
豆汁味道醇厚，幾乎沒有淀粉感，一口順滑
搭配著酥香的焦圈和特制的小菜
也別有一番風(fēng)味
TOP2 | 活躍在安徽的臭鱖魚
魚腥味加上腌制后的“腐爛”味道
臭鱖魚就不用多說了吧
“臭味”指數(shù)：★★★★★
臭鱖魚是把新鮮鱖魚用淡鹽水腌漬
放置在25℃左右的環(huán)境中
用木桶盛放，肚皮朝上擺放，再用石頭壓住
歷時六至七天，鱖魚就會發(fā)出“臭味”
倒油并輔以配料煎制
臭味就會進化成香味，饞得人口水直流
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位于安徽的餐廳——刀板香餐廳
他家臭鱖魚真的很臭
但是吃了第一口，就放不下筷子了
魚肉細(xì)嫩，發(fā)酵出的“臭味”非常香
?。ㄟ@真的不是病句?。。?
TOP1 | 誕生在廣西的螺螄粉
螺螄粉是真的臭啊
室友在寢室煮
有人還以為是廁所炸了...炸了...
“臭味”指數(shù)：★★★★★
螺螄粉為什么是臭的？
原因是不可缺少的配料——酸筍在作怪
粉：（這鍋我可不背）
螺螄粉配料豐富，木耳、腐竹、青菜...
酸筍是使其味道發(fā)揮極致的關(guān)鍵
酸香味和湯頭的完美融合
吸引著大批的食客前來品嘗
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西環(huán)肥仔螺螄粉是廣西柳州知名品牌之一
湯頭味道濃郁鮮美
粉絲有嚼勁彈牙
不過真的很辣就是了
怕辣的盆友要謹(jǐn)慎選擇辣度
