自古名山出名茶。武夷山獨特的地理特征及氣候條件,孕育了聲名遠揚的武夷巖茶。武夷巖茶,素以巖骨花香之“巖韻”著稱于世,肉桂更是巖茶界最璀璨的茗星,“香氣擔當”的地位無人能撼動。
一款被茶友稱為“牛肉”的“牛欄坑肉桂”茶葉深受市場追捧,有茶商稱其為“武夷巖茶中的極品”。牛欄坑肉桂溫柔、桂皮香堅挺、茶湯醇厚、湯水順滑,只要嘗一口你就知道天價“牛肉”絕對對得起天價二字,稀世珍品有緣者得。
朋友圈甚至中盛傳,沒喝過“牛肉”,你都不好意思說自己喝過巖茶,不是“牛肉”,你都不好意思曬到朋友圈;辦個茶會,只要說喝的是“牛肉”,立馬讓人踏破門檻;茶客、茶店之間斗茶,最愛“肉”搏戰(zhàn),最后多以“牛肉”來壓陣;“牛肉”都按泡賣,如果有人買一斤,絕對的“豪”……
名山場除了牛欄坑,還有馬頭巖和天心巖。馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名。馬頭巖最大的特點在于日照時間長,這一特點使得馬頭巖肉桂入口之后香氣直沖上頜,猶如一匹烈馬,桀驁不馴。
天心巖在武夷山東北部,據(jù)說這里是全武夷山的中心,就如同天之樞極,故得名“天心”。據(jù)山志記載:全山百二十里度之,是峰居其中央,猶天之樞極,故曰天心,可謂“眾星拱月”。其湯,桂皮香穩(wěn)、湯水醇厚、甘甜,入口猶如余音繞梁,桂香久經(jīng)不散。
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