“你的心臟每跳動(dòng)一次，全世界就有1252杯立頓熱紅茶被飲用，119罐立頓冰紅茶被消費(fèi)；而立頓每年銷售的茶葉凈重量相當(dāng)于約1.4萬頭成年非洲象的體重?！?/div>
這就是立頓巔峰時(shí)候的實(shí)力！在全球建立基地和茶廠，有肯尼亞、斯里蘭卡，中國(guó)的原料，在英國(guó)的拼配中心拼出固定的口感，一年四季，永遠(yuǎn)一個(gè)立頓的味道。
百余年來，不產(chǎn)茶的立頓，做到袋泡紅茶世界第一，不得不承認(rèn)，立頓締造了傳奇！
然而，終究還是難掩江河日下的窘境，被母公司賣掉。其實(shí)，立頓只是一個(gè)縮影，真正的西方茶飲大潰退，現(xiàn)在才剛剛開始而已。
01
西方工業(yè)降維打擊中國(guó)傳統(tǒng)茶葉？
小偷而已！
歷史上曾經(jīng)有一刻，當(dāng)英國(guó)和中國(guó)因兩種花木——罌粟和山茶——兵戎相見時(shí)，世界版圖以兩株植物的名字重新劃分。
罌粟果實(shí)經(jīng)加工提煉制成的鴉片，在18~19世紀(jì)的東亞作為麻醉毒品被廣泛使用。鴉片的種植和加工均在印度——這片由諸多王公國(guó)家組成的次大陸，于1757年臣服在大不列顛的王旗之下。在英帝國(guó)的庇護(hù)下，印度鴉片的經(jīng)銷由東印度公司全權(quán)負(fù)責(zé)。
山茶葉經(jīng)采摘加工可沖泡飲用，通稱為茶。一直以來，中華帝國(guó)幾乎完全壟斷了這種“清澄碧玉”的所有產(chǎn)銷環(huán)節(jié)：種植、采摘、加工、炒制及其他加工方式、批發(fā)、出口……一切一切，皆由此一國(guó)獨(dú)享。
▲1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)及其后簽訂的
《南京條約》
當(dāng)時(shí)的歐洲貴族，沒有中國(guó)的絲綢穿不了衣服，沒有中國(guó)的瓷器吃不了飯，沒有中國(guó)的茶葉喝不進(jìn)水，促使海量的金銀珠寶涌到中國(guó)。
為了遏制這一現(xiàn)象，某些國(guó)家就開始玩“臟”手段了。
1848年，受英國(guó)東印度公司雇傭30歲出頭的羅伯特·福瓊化身“茶葉大盜”從香港來到上海，準(zhǔn)備潛入內(nèi)陸盜取“東方樹葉”。
羅伯特·福瓊，對(duì)植物異常癡迷，見到上海柳杉的第一眼，就想著怎么把它們帶回家，偷樹是額外的，他目標(biāo)是——茶葉！
白皮膚、短頭發(fā)的羅伯特·福瓊怎么看都知道是外國(guó)人
因此為了避人耳目，他換了衣服，留了辮子換裝成一個(gè)中國(guó)“土財(cái)主”，他到了黃山，去了浙東、游覽武夷山，在中國(guó)人鼻子底下竊取茶葉機(jī)密，他搜集很多茶樹和茶種運(yùn)回印度。
在1848年~1861年
羅伯特·福瓊多次來到中國(guó)，他在武夷山考察紅茶制作工藝，帶走了上萬株優(yōu)良茶樹，并招募數(shù)名制茶老師傅到印度。
1866年時(shí)，英國(guó)只有4%的茶葉來自印度；
到1903年，英國(guó)有59%的茶葉來自印度，而我國(guó)銷售給西方人的茶葉中，所占比率下降了整整10%。
由于出口減少，中國(guó)茶葉大量囤積，因此，洋商在收購(gòu)中國(guó)茶葉時(shí)，往往以各種理由聯(lián)合殺價(jià)，可憐的中國(guó)茶農(nóng)們只能賣出從前價(jià)格的20%，為了生存下去，茶農(nóng)只能降低成本。
如此下來，茶葉的質(zhì)量變低，而下一次洋商會(huì)以質(zhì)量不佳為由，出價(jià)更低，如此惡性循環(huán)，摧毀了中國(guó)茶葉的品質(zhì)，茶業(yè)也遭到了前所未有的重創(chuàng)。
可惜，在巨大的危機(jī)面前，清政府毫無察覺，中國(guó)茶葉錯(cuò)失了近代化的良機(jī)，曾經(jīng)的輝煌，被無情的歷史湮滅了。
即便到今天，中國(guó)茶在歐洲市場(chǎng)占有率，仍不及印度和斯里蘭卡。
自從印度開始生產(chǎn)茶葉之后……
1872年，杰克遜制成第一臺(tái)揉茶機(jī)；
1874年，W.S.萊爾發(fā)明世界第一臺(tái)揉捻機(jī)；
1876年，世界第一臺(tái)切茶機(jī)問世；
1877年，維爾·大衛(wèi)發(fā)明墻炒機(jī)；
最厲害當(dāng)屬，1930年出現(xiàn)的CTC紅茶切茶機(jī)
從粉碎到篩分，只用一個(gè)半小時(shí)澀澀青葉就變成美美的紅茶！
新技術(shù)的出現(xiàn)讓紅茶產(chǎn)量提到了新的高峰，加快全球茶產(chǎn)業(yè)向機(jī)械化發(fā)展。
英國(guó)人助力茶葉走遍世界的功績(jī)不可抹滅！但偷盜中國(guó)茶葉不光彩的歷史，也是不爭(zhēng)的事實(shí)！
不過令人諷刺的是，盜竊中國(guó)茶葉的羅伯特福瓊，不僅被世人譽(yù)為印度茶葉之父，還光明正大地出版書籍，毫不避諱自己是如何盜取中國(guó)茶葉的。
這樣無恥的行為，連美國(guó)人都看不下去了，美國(guó)作家薩拉·羅斯還專門寫了本書名叫《茶葉大盜》。羅斯在書中直言：“福瓊從中國(guó)成功盜走茶種及其相關(guān)技術(shù)，制造了迄今為止世人所知的最大一起盜竊商業(yè)機(jī)密的事件?！?/span>
02
七萬中國(guó)茶企不敵一家立頓？
笑話而已！
立頓，世界第一袋泡紅茶巨頭。
中國(guó)茶客眼中的笑話，中國(guó)茶企眼中的神話！
1890年，湯姆森立頓在英國(guó)推出立頓紅茶。兩年之后，站在英國(guó)工業(yè)革命下的風(fēng)口上，率先在芝加哥開了分店。開始了全球擴(kuò)張，逐漸把品牌賣到全世界。
1972年，立頓全球擴(kuò)張80年之際，全球最著名的個(gè)人消費(fèi)品集團(tuán)聯(lián)合利華，收購(gòu)了立頓的全線品牌。從此，立頓在聯(lián)合利華這棵大樹下，開始了更為強(qiáng)勢(shì)的擴(kuò)張之路。
1992年，不產(chǎn)茶的立頓終于進(jìn)入茶葉始祖的中國(guó)。那時(shí)候的立頓，實(shí)力有點(diǎn)膨脹，它根本沒興趣了解中國(guó)茶文化，也對(duì)中國(guó)的茶葉傳奇故事沒興趣，甚至對(duì)西湖龍井、鐵觀音都沒啥概念。
立頓看來，中國(guó)茶沒那么復(fù)雜，不管你是什么茶，對(duì)消費(fèi)者來說，就是一種能喝的飲料，對(duì)身體有好處，衛(wèi)生、快捷、方便、實(shí)惠就好了。
茶文化、茶故事，它通通不管，在中國(guó)采購(gòu)茶葉原料，在中國(guó)銷售立頓紅茶。口號(hào)還是1890年的：從茶園直接進(jìn)入茶壺的好茶（中國(guó)茶企今天打的旗號(hào)）。簡(jiǎn)單粗暴一句話，兩個(gè)意思：原生態(tài) 沒有中間商賺差價(jià)。
中國(guó)茶企一臉嫌棄的看著立頓：不講故事、不講茶文化，你也叫茶葉，呸，垃圾貨。
立頓用實(shí)力說話，借著改開的春風(fēng)，趁著國(guó)人對(duì)外來文化的追捧。當(dāng)時(shí)的白領(lǐng)，多以喝立頓為榮。5年之后，就做到了中國(guó)茶包銷量第一，市場(chǎng)占有率第一的成績(jī)。
并且，之后很多年，在華業(yè)績(jī)以兩位數(shù)的速度在增長(zhǎng)。那時(shí)候的立頓，可謂是風(fēng)華正茂。
以至于2008年，新華社記者發(fā)表了一篇《七萬家中國(guó)茶企不敵立頓》的文章，讓整個(gè)茶行業(yè)都為之汗顏。
2007年，全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值298.8億元。然而，立頓一個(gè)企業(yè)，在全球一年就賣了230億。
當(dāng)時(shí)的中國(guó)茶企，仰望著強(qiáng)大的立頓，只能無奈的嘆息。自此，有了7萬中國(guó)茶企不如立頓的魔咒。
不過，被捧到高處不勝寒的立頓顯然有點(diǎn)找不到北了。2012年，立頓曝出9種農(nóng)殘超標(biāo)的新聞：立頓的綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均含有禁用農(nóng)藥滅多威。
那幾年，正處于食品安全的風(fēng)口浪尖，立頓用農(nóng)藥也就算了，居然還隱瞞不報(bào)，玩中西方雙標(biāo)。一個(gè)農(nóng)殘，一個(gè)隱瞞，一個(gè)雙標(biāo)。終究還是資本家的茶企，只對(duì)錢有感情，對(duì)中國(guó)人沒有感情。立頓在作死的路上，漸走漸遠(yuǎn)。
當(dāng)人們?cè)俅侮P(guān)注立頓的時(shí)候，是2019年11月，網(wǎng)上傳出聯(lián)合利華要賣掉立頓的消息。聯(lián)合利華趕緊出來辟謠。
2020年1月，聯(lián)合利華又說，要看立頓的業(yè)績(jī)，才決定賣不賣。到了8月，終于下定決心，剝離印度和印尼之外的茶業(yè)務(wù)。
終于，2021年11月19日，快消巨頭聯(lián)合利華宣布：將以45億歐元（約327億人民幣）的價(jià)格，將其全球茶業(yè)務(wù)打包賣給PE巨頭——CVC資本。立頓也在其中。萬物皆有周期，沒有永遠(yuǎn)不敗的茶企，只有時(shí)代的茶企。百年紅茶巨頭，終于淪落到被打包出售。
回想這市場(chǎng)開放的三四十年間，立頓從一個(gè)一無所有的外來者，做到了細(xì)分領(lǐng)域的第一。
可問題是，立頓有不可替代性嗎？
好像并沒有，同樣的價(jià)格，工業(yè)化的原葉茶，可以做到更低。
高端市場(chǎng)，立頓從未觸及；
傳統(tǒng)市場(chǎng)，與立頓無關(guān)；
新式茶飲，立頓入局無門；
從過去到現(xiàn)在，立頓好像只是在時(shí)代的推動(dòng)下，被白領(lǐng)們短暫的偏愛了一回。
而這種偏愛，也并不源于立頓的“標(biāo)準(zhǔn)化”，而是源于對(duì)那種生活方式的向往。
時(shí)代變了，立頓被淘汰出局也是一種必然。
茶行業(yè)，是產(chǎn)業(yè)的角逐，產(chǎn)業(yè)的背后，是生產(chǎn)力的較量。
20年前，我們從紡織業(yè)做起。給發(fā)達(dá)國(guó)家做衣服，一件衣服掙幾美分，硬是用汗水和勤勞換來了最基礎(chǔ)的原始積累。
然后，又用市場(chǎng)換技術(shù)，依靠家電等輕工業(yè)萬成了資本的原始積累。有了錢，買重工業(yè)設(shè)備，雖然有點(diǎn)落后，但以此為基礎(chǔ)研究，也少走了很多彎路，我們有了重工業(yè)體系。
我們吃下了最全工業(yè)體系，積累了技術(shù)，才有了今天在尖端領(lǐng)域的沖刺。局部領(lǐng)域，我們還落后，但整體而言，中國(guó)生產(chǎn)力已經(jīng)超過西方。
生產(chǎn)力反超，作為在每一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，就是這一領(lǐng)域，本土企業(yè)開始崛起，西方企業(yè)走向衰落（各行各業(yè)都是這樣）。
比如茶，2007年，立頓創(chuàng)造230億財(cái)富，而整個(gè)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，只創(chuàng)造了298.8億元的財(cái)富。
但是，到2021年，立頓仍然是230億的銷量。而2021年的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，全國(guó)干毛茶內(nèi)銷額就達(dá)到了3120億元。立頓還是當(dāng)年的立頓，中國(guó)茶葉，卻增長(zhǎng)了十幾倍。
天道有輪回。歷史，饒過誰(shuí)！
03
中國(guó)茶葉憑什么再次征服全世界？
自信而已！
在中國(guó)還是世界中心的明朝，西方人追求的飲品，始終是中國(guó)的茶葉，那時(shí)候，有幾人會(huì)追葡萄酒。
西方工業(yè)革命后，生產(chǎn)力逐漸超過東方。生產(chǎn)力外溢到各領(lǐng)域、各產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來每一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的繁榮，才讓葡萄酒、奢侈品等西方文化傳遍世界。
如今，中國(guó)人對(duì)西方紅酒的追捧，就像明清時(shí)代，西方人對(duì)中國(guó)茶葉的期盼一樣。
當(dāng)中國(guó)生產(chǎn)力重新超過西方的時(shí)候，西方葡萄酒的好日子、奢侈品也就到頭了。所謂奢侈品包、紅酒，未來都將中國(guó)市場(chǎng)逐漸衰落下去。
終有一天，中國(guó)茶葉、要么茶文化，要么深加工等科技領(lǐng)域，要么其它茶領(lǐng)域，必然又對(duì)西方形成吊打。
經(jīng)濟(jì)是一個(gè)整體，茶只是其中的一個(gè)循環(huán)。生產(chǎn)力發(fā)展，創(chuàng)造大量的工業(yè)品賺到錢，賺到錢的人才會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)，帶動(dòng)消費(fèi)業(yè)的發(fā)展，這樣一環(huán)帶一環(huán)，大家都有錢了，才會(huì)喝杯好茶。
我們要做的，不是模仿葡萄酒，模仿其他誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)的，而是立足于自己的需求，立足服務(wù)好國(guó)內(nèi)茶客，等時(shí)機(jī)到來，再用先進(jìn)的生產(chǎn)力對(duì)外國(guó)茶葉形成吊打。
生產(chǎn)力的發(fā)展，帶來的必然是文化自信。
中國(guó)的茶跟外國(guó)的茶，客觀上已經(jīng)是兩種完全不同的產(chǎn)品類型。
國(guó)內(nèi)對(duì)茶葉的需求是一種非標(biāo)品，是工藝品，是文化載體。
就像西方人喝葡萄酒是喝產(chǎn)地年份，釀造工藝一樣，我們喝茶是喝茶種，發(fā)酵，炒茶技術(shù)，是一種非標(biāo)品。
高端非標(biāo)品產(chǎn)品，需要大量的附加價(jià)值，需要附加值年份，產(chǎn)地，品種，工藝來附加價(jià)值，才能形成共識(shí)打造品牌。
說起紅酒，都知道波爾多，可波爾多是地名，不是品牌名。
高端紅酒品牌，大眾能認(rèn)識(shí)幾個(gè)？
作為一種“文化承載物”，中國(guó)茶的“價(jià)值上限”極高。
正如今日之中華，大街上隨時(shí)能看到唐制、明制、漢服，越來越多的人拋棄葡萄酒，靜下心來品味一杯中國(guó)茶。
中國(guó)傳統(tǒng)文化的盛行，讓茶文化也走向繁榮，這都是生產(chǎn)力發(fā)展之后，文化自信的表現(xiàn)。
未來，傳統(tǒng)文化復(fù)興的浪潮中。將會(huì)有越來越多的人，感受到中國(guó)茶葉的美好。
那一天，相信一定不會(huì)太過遙遠(yuǎn)。
幸運(yùn)的是你我皆處于時(shí)代高速發(fā)展的洪流之中！
千里之行，始于足下。一杯茶，敬過往！
凌云壯志，不負(fù)韻華。一杯茶，敬明天！
