——兼談香道集大成之作《香乘》
文/陳桂湖
中國(guó)文化，通過家具所表達(dá)出來的，名為家具文化。物態(tài)層面的家具不成其為文化，是先有文化，然后有家具的承載。中國(guó)文化是無形之形，其精神，都包含在中國(guó)人對(duì)家具的選材、制作、陳設(shè)和使用當(dāng)中。因此，家具文化的實(shí)質(zhì)就是傳統(tǒng)文化，與其它任何一種傳統(tǒng)文化都無差無別。
中國(guó)文化的體現(xiàn)形式豐富多彩，其中，有香這樣一支馥郁芬芳的脈流，是為香道。香道與琴棋書畫同源，是最中國(guó)特色的一種文化形態(tài)。香之為用，一可養(yǎng)生，是生存的滋養(yǎng)，二可養(yǎng)德，是生活品質(zhì)的良助，三可養(yǎng)性，是生命超越的橋筏。中國(guó)人以香為載，修心自省，上達(dá)天聽，物外高隱，坐語(yǔ)道德，一派雅人深致。在每一縷氤氳香氣的背后，都蘊(yùn)含著各個(gè)層次之中國(guó)人的人生追求和內(nèi)在品質(zhì)。
家具與香，自古至今，都已浸入到中國(guó)人生活的方方面面，兩者之間相互交叉的部分，便是香道里的家具了。香道家具，有香幾、香案、香桌、香臺(tái)、香盤、香龕、香籠、香架等，不一而足，用之以置香爐、品香氣、悟香道，一時(shí)間，香靄馥郁撩人，入眼、入鼻、如心，使人清心悅神、暢懷舒嘯。
周嘉胄與《香乘》
說起香道，有一本必備之書，就是明朝周嘉胄所著的《香乘》。
周嘉胄，號(hào)江左，亦稱周江左，江蘇揚(yáng)州人，生于明萬歷十年（1582年），卒于清順治十年（1658年），是明朝的一位收藏家和書畫裝潢達(dá)人。
此人十分愛香，讀遍古往今來的香書，舉凡香品、香事、香器、香文，他無不涉獵，興致嫣然地細(xì)致研究。后來，他又集二十年時(shí)間，搜集歷代香譜香方和香文化典故，撰成二十八卷香的“法會(huì)”，取“香的歷史”之意，命名為“香乘”，成為集中國(guó)香文化之大成的著作。
讀《香乘》一書，可飽覽古今香事。這是了解香文化材料的工具書，同時(shí)也是香成其為“文化”一事的史書和道書。周嘉胄寫《香乘》的初衷、原因以及他對(duì)香的認(rèn)識(shí)，都體現(xiàn)在他的自序一文中：
“余好睡嗜香，性習(xí)成癖，有生之樂在茲，遁世之情彌篤，每謂霜里佩黃金者不貴于枕上黑甜，馬首擁紅塵者不樂于爐中碧篆。香之為用大矣哉！通天集靈，祀先供圣，禮佛籍以導(dǎo)誠(chéng)，祈仙因之升舉，至返魂祛疫，辟邪飛氣，功可回天，殊珍異物，累累征奇，豈惟幽窗破寂，繡閣助歡已耶？”
周嘉胄因?yàn)橄矚g睡覺，所以特別愛香。而他之所以喜歡睡覺，是因?yàn)樗X一法，看似平常，實(shí)則是躲避世故人情和自心煩惱的一劑良方。世間的事沒完沒了，一波未平一波又起，想要有個(gè)果斷了解，又往往剪不斷理還亂，總之生而為人，便早已是身心拘礙于塵網(wǎng)中了。此時(shí)，唯睡眠一法，實(shí)為對(duì)抗俗事的一大“法寶”，因此古人也稱之為“黑甜鄉(xiāng)”。事物總是因果的必然，必然的因果，何妨不慮不憂，只管埋頭睡去？而要睡得香甜，又怎能少了那一縷清香？
因此，周嘉胄說“香之為用大矣哉”，可一睡成仙，可一默如雷，可邀靈集圣，可辦道禮佛。善于此道者心細(xì)如煙，以香為友，隱幾坐忘，游目騁懷，甚而逍遙于生死的夢(mèng)幻。
香道家具之香幾與香案
香幾與香案，都是用來擺放香爐的家具，是香道家具之大端，常見為木制，且也是以紫檀花梨為其中佳品。所不同的是，香幾多是放于庭院、書房和臥室，香案則是用在廳堂、祠堂與寺廟。周嘉胄著《香乘》，卷十之“器具香”有香奩、香璧、香囊、香燈諸器，卷十三之“香緒余”又寫有香爐、香盛、香盤、香壺、香范之諸篇，但可惜的是，唯獨(dú)于香幾、香案，卻都未置一詞。
倒是高濂的《遵生八箋》中有一則精彩的對(duì)香幾的描述：“書室中香幾之制有二，高者二尺八寸，幾面或大理石、岐陽(yáng)瑪、瑙等石；或以豆柏楠鑲心，或四八角，或方，或梅花，或葵花，或慈菰，或圓為式；或漆，或水磨諸木成造者，用以擱蒲石，或單玩美石，或置香椽盤，或置花尊，以插多花，或置一爐焚香，此高幾也。若書案頭所置小幾，惟倭制佳絕。其式一板為面，長(zhǎng)二尺，闊一尺二寸，高三寸余，上嵌金銀片子花鳥，四簇樹石?！S中用以陳香爐、匙瓶、香盒，或放一二卷冊(cè)，或置清雅玩具，妙甚?！?/p>
香幾之用，在于放置香爐，高者置于庭院、書房，矮者置于床榻之上乃至窗臺(tái)上。焚香讀書、焚香靜坐、焚香拜月、焚香彈琴、焚香沐浴、焚香聽雨、焚香祈禱，在古人生活中，香幾之用也是大矣哉，少了香幾之婀娜一具，生活就不免褪掉許多詩(shī)意。
香案，是放置香爐和其它花果供品的長(zhǎng)方形條桌，通常是作為祭祀與供養(yǎng)之用。其形制端雅大方，放置香爐焚香，更顯其莊嚴(yán)肅穆的氣質(zhì)。白居易著名的《霓裳羽衣舞歌》寫道：“舞時(shí)寒食春風(fēng)天，玉鉤欄下香案前。案前舞者顏如玉，不著人間俗衣服?！痹谙惆盖棒骠嫫鹞璧奈枵?，衣履素潔，舞姿美妙，一如天女臨凡。
香道家具之香臺(tái)、香盒、香盤與熏香冠架
香臺(tái)之稱，顧名思義，就是燒香之臺(tái)，用以放置香插或者直接做成香插形狀，其形制通常較小。此外，香臺(tái)，也泛指佛殿。唐代張說有一首著名的禪詩(shī)《湖山寺》：“空山寂歷道心生，虛谷迢遙野鳥聲。禪室從來塵外賞，香臺(tái)豈是世中情?！?/p>
香盒又稱為“香盛”，是用來放置香丸、線香、香木片等香品的盒子，材質(zhì)多為木和陶瓷。周嘉胄在《香乘》中說：“（香）盛即盒也，其所盛之物與爐等，以不生澀枯燥者皆可，仍不用生銅之器，易腥潰?！蔽恼鸷唷堕L(zhǎng)物志》中論香盒則說：“宋剔盒色如珊瑚者為上。古有一劍環(huán)、二花草、三人物之說，又有五色漆胎，刻法深淺，隨妝露色，如紅花綠葉、黃心黑石者次之?！笨傊?，香盒的制作材料要以沒有異味且能常年保持溫潤(rùn)者為上。
香盤是香爐、以及香插等其他香具的承盤，形制偏平而淺，材質(zhì)多為銅、木等。屠隆《考槃馀事》論香盤：“紫檀、烏木為盤，以玉為心，用以插香?！敝芗坞小断愠恕穭t說：“（香盤）用深中者，以沸湯瀉中，令其蓊郁，然后置爐其上，使香易著物?！贝送?，香盤除了作為香具的承盤和插香用之外，也可直接用于焚燒印香。高濂《遵生八箋·燕閑清賞箋》論宣德倭銅爐瓶器皿條載：“更有摻金香盤，口面四旁坐以四獸，上用鑿花透空罩蓋，用燒印香，雅有幽致?！?/p>
此外，香道家具中還有一種十分有趣的物件，那就是香薰冠架。冠架是古人用于支撐帽子的架子，又稱帽架，所謂香薰冠架，就是具有香薰功能的冠架。尤其清代官員的帽子，不論冷帽、暖帽，不少都帶有花翎，使用有一定高度的冠架可以避免花翎折損。因此在清代，冠架成為一種實(shí)用性和普及性都很強(qiáng)的日用家具，其制作的材料也多種多樣，如瓷、漆、琺瑯、牙雕，但還是以木制為主。在冠架的最頂端球狀鏤空的“冠承”部位放置“香粉”，或在其中焚香品，這就是熏香冠架。
總之，香之為道，是視覺與嗅覺的藝術(shù)，是靜心自牧的中國(guó)哲學(xué)，它與茶道相通，與禪修相契，是最中國(guó)最東方的一種文化形態(tài)。香道里的家具，無論香幾香案、香盒香盤乃至香臺(tái)、冠架、香龕、香薰寶格等，自成為一套家具的體系，是中國(guó)家具文化里香氣氤氳的一處景致。
而周嘉胄的《香乘》，是香的知音、香道的記錄，無論是了解香道還是香道里的家具，此書都是值得一讀，乃至必需一讀的著作。
來源：《古典工藝家具》雜志
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