驚蟄，古時候又稱為“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，時間一般是在每年的3月5日或者6日。
春雷響，百蟲驚，萬物長。電影《青蛇》中，白蛇和青蛇正是在那一年的驚蟄之日，伴著江南迷蒙春雨，被初雷驚醒。當(dāng)它們睜開惺忪的雙眼時，從此一段蕩氣回腸、掙扎癡纏的人、妖、佛的愛情故事便展開了，不知道看電影的時候，你有沒有注意到這個細(xì)節(jié)呢~
驚蟄由來
驚蟄節(jié)氣在天文學(xué)上的定義是太陽運行到黃經(jīng)345°的時候。古籍《月令七十二候集解》中記載：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！毕U，就是藏的意思，說的是立春以后，天氣開始轉(zhuǎn)暖，春雷初響，驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的昆蟲，過冬的蟲卵也開始卵化，當(dāng)然，真正驚醒冬眠動物們的是日漸升高的土地溫度。
因著動物鉆到土里冬眠稱為“入蟄”，而當(dāng)它們蘇醒，古人又稱之為“啟蟄”，后因避諱漢朝第六代皇帝劉啟的名字，改為“驚蟄”，是不是更加生動響亮了呢~
驚蟄氣候特征
作為反映自然物候現(xiàn)象的一個節(jié)氣，驚蟄時節(jié)，卻是大好的艷陽天，最明顯的特征就是氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區(qū)，我國大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3-6℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達10-15℃，長江流域大部地區(qū)已能聽聞陣陣春雷。
諸如“驚蟄刮北風(fēng)，從頭另過冬”、'驚蟄吹南風(fēng)，秧苗遲下種”這樣的民諺，還反映了風(fēng)對氣候的影響，也正是因為大地濕度提升，地面熱氣上升，濕熱空氣勢力較強，活動頻繁，才導(dǎo)致了不時有雷聲傳來~
驚蟄氣候風(fēng)俗
祭雷神
驚蟄與春雷幾乎總是同時出現(xiàn)，電閃雷鳴對于古代人來說實在是一件神秘的事情，所以人們相信驚蟄這天會有雷神出現(xiàn)，雷神也就成了驚蟄日的節(jié)氣神。
每年一到驚蟄時節(jié)，家家戶戶都會貼上雷神的招貼畫，并擺上供品，又或者到廟里燃香祭拜。祈求風(fēng)調(diào)雨順，不要有氣象災(zāi)害，是農(nóng)耕社會人們對大自然的最樸實的一種期待，至今在很多地區(qū)都還保留著這樣的風(fēng)俗。
炒驚蟄
炒驚蟄是舊時習(xí)俗，主要流行于在廣東大浦等地，因為當(dāng)?shù)赜幸环N黃蟻最喜歡家中儲存的糖果，所以當(dāng)?shù)厝藭隗@蟄日當(dāng)天晚上炒黃豆或麥粒，炒完又炒，反復(fù)多次，邊做邊說：“炒炒炒，炒去黃蟻爪；春春春，春死黃蟻公。”當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為這樣做可以減少黃蟻的危害，并且當(dāng)年家中會蟻縷皆無，寄托著人們美好的生活愿望~
打小人
打小人是很多地區(qū)至今仍留存的一項習(xí)俗，類似于我們常說的“畫圈圈詛咒你”，在紙上畫上一個類似人形的圖案，可以代表內(nèi)心痛恨的小人，也可泛指小人，然后脫下鞋子，用鞋底或者用棒槌之類拍打小人頭，除此外，還有剪舌頭防小人搬弄是非，挖黑心防小人做惡事，腳鎖鐐銬防小人四處奔走。一來宣泄情緒，二來寓意吉祥，驅(qū)趕霉運~
撒石灰，吃炒蟲
驚蟄雷動，蟲蟻開始活躍，尤其是在雨量較多的長江下游和東南沿海各省，蟲患最是嚴(yán)重，如瘧蚊、虱子、跳蚤、鉤蟲、血絲蟲等，在古代很少有南方打敗北方的戰(zhàn)例，未嘗沒有這方面的原因。所以驚蟄時節(jié)，人們會撒石灰驅(qū)蟲，也有撒蜃炭之舉，蜃炭是各種蚌類和牡礪的殼燒制而成，功用與石灰類似。
清光緒元年《曲江縣志》載曰：“驚蟄日，撒石灰于壁間，以壓蟻，炒米粒果而食。”當(dāng)然，這里的炒蟲可不是真炒蟲子吃，而是一些菜籽、玉米、豆子之類，圍而食之，寓意驅(qū)蟲害。
驚蟄美食
香油餅
驚蟄美食都頗具民俗特色，比如上文中我們提到的吃炒蟲、炒驚蟄等都可以作為特色零嘴食用，一如我們現(xiàn)在所說的香油餅~
驚蟄這一天，各地都有用香油煎食糕餅的風(fēng)俗，俗稱熏蟲。香油就是芝麻油，是用芝麻籽榨取的脂肪油，《本草綱目》稱芝麻油可解熱毒，滅毒蟲。所以用香油煎炸食物，香氣四溢的同時，還可使灶臺上的蟲類絕跡。
韭菜餡餅
同上，驚蟄雷動，離不開這驅(qū)蟲二字，用韭菜做餡餅，是因為韭菜含有揮發(fā)性油質(zhì)，食之可散?；钛刂邢職?、補虛壯陽、在腸內(nèi)起消毒作用；同時，還可以外用，驚蟄時節(jié)，昆蟲活躍，如果不小心被蟲子爬入耳內(nèi)，可以向耳朵里灌入香油或者韭菜汁，就可以把蟲子趕出來了~
梨
民間一直都有驚蟄吃梨的說法，蘇北及山西一帶還流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺，雖然從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)層面講，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別符合這一時節(jié)食用，驚蟄吃梨是一種十分養(yǎng)生的行為。不過古時候講究的可不是這個，在古人看來，“梨”字諧音“離”，驚蟄吃梨寓意蟲害遠(yuǎn)離莊稼，可保全年的好收成，所以這一天全家都要吃梨?？梢?，對于沒有農(nóng)藥、蚊香和各種殺蟲劑的古人來說，蟲害是一件多么惱人的事情！
驚蟄養(yǎng)生
驚蟄養(yǎng)生防春困
俗話說“春困秋乏”，驚蟄時節(jié)，氣溫回暖，人們?nèi)菀赘械狡＠郏瑹o精打采很正常，春困不是病，只需做到幾個小細(xì)節(jié)就可以避免：首先睡前最好泡泡腳，睡前泡熱水腳促進血液循環(huán)還有助于睡眠；同時，仲春時節(jié)要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，早上起來用溫水洗漱，格外精神；另外，應(yīng)保持室內(nèi)環(huán)境的清爽干燥，防止?jié)駳膺^重引發(fā)風(fēng)濕，還可以避免細(xì)菌滋生。
驚蟄養(yǎng)生防疾病
驚蟄前后，乍暖還寒，氣溫忽高忽低，應(yīng)當(dāng)做好保暖措施，堅定實行“春捂”政策，預(yù)防感冒和流感發(fā)生；春氣肝臟活躍，還應(yīng)注意個人衛(wèi)生，少吃生冷涼性食物，預(yù)防腸胃病。
另外，春季萬物生發(fā)，有過敏反應(yīng)的人需格外注意，避免接觸過敏源，并隨身攜帶抗過敏藥物，以備不時之需。
驚蟄養(yǎng)生宜適量鍛煉
現(xiàn)代人格外注重身體鍛煉，驚蟄時節(jié)，早晚溫差大，且早晨霧氣較重，易引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，建議等太陽出來，霧氣消散，氣溫升高后再外出進行鍛煉，同時，外出鍛煉的時候，還需控制運動強度，身體鍛煉適可而止，不可過量。
驚蟄養(yǎng)生宜清淡飲食
驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生的重點在于護肝健脾，清淡飲食有利于護肝健脾，建議多吃生津潤肺的食物，如雪梨、銀耳、春筍等。另外需注意驚蟄時節(jié)不宜食用涼性和寒性食材，入口的食物最好也是暖食或是常溫的食物，寒食易引發(fā)腸胃疾病。
驚蟄
喚醒了春天的夢
迎來了繁花似錦的季節(jié)
趁著風(fēng)和日麗出門踏青
莫負(fù)春日好時光
“春雷驚百蟲”
春雷震響
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