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關(guān)于腦血管疾病問(wèn)題

小中風(fēng)與中風(fēng)的關(guān)系

臨床研究發(fā)現(xiàn)，如果小中風(fēng)不及時(shí)治療，經(jīng)過(guò)一次或幾次小中風(fēng)的人中，有36％以后會(huì)中風(fēng)，而且有20％的人在一個(gè)月內(nèi)就會(huì)中風(fēng)。因此，小中風(fēng)是中風(fēng)的先兆。

小中風(fēng)是以突然暈倒、不省人事，伴口角歪斜、語(yǔ)言不利、半身不遂，或不經(jīng)昏仆僅以口歪、半身不遂為臨床主癥的疾病。西醫(yī)學(xué)的急性腦血管病，如腦梗塞、腦出血、腦栓塞、蛛網(wǎng)膜下腔出血等屬本病范疇。頭顱CT、核磁共振檢查可確診。

小中風(fēng)的臨床表現(xiàn)為突然發(fā)病，并有短暫的腦部局限性癥狀與體征，多數(shù)由頸動(dòng)脈或椎動(dòng)脈粥樣硬化的斑塊或潰瘍面上形成的栓子引起腦栓塞所致，少數(shù)是由于心內(nèi)壁血栓引起。

小中風(fēng)的癥狀有：臉、臂、小腿或身體一側(cè)突然感到虛弱或麻痹；說(shuō)話困難或難以理解別人的語(yǔ)意；視力突然模糊不清或突然什么也看不見(jiàn)，尤其是發(fā)生在一側(cè)眼睛；突然地、無(wú)原因的劇烈頭痛；無(wú)法解釋的頭暈、步履不穩(wěn)或突然跌倒，如伴有上述癥狀應(yīng)予重視并立即就醫(yī)。臨床發(fā)現(xiàn)，如不及時(shí)治療，經(jīng)過(guò)一次或幾次小中風(fēng)的人中，有36％以后會(huì)中風(fēng)，而且有20％的人在一個(gè)月內(nèi)就會(huì)中風(fēng)。

專家十分強(qiáng)調(diào)，小中風(fēng)必須及時(shí)治療，因?yàn)榇竽X得不到血液供應(yīng)就會(huì)損傷，而且這種損害是不可逆轉(zhuǎn)的。所以對(duì)小中風(fēng)應(yīng)比對(duì)心臟病發(fā)作更重視才對(duì)。

警惕腦卒中的六個(gè)危險(xiǎn)臺(tái)階

第一個(gè)臺(tái)階是遺傳因素。與你有血緣關(guān)系的親屬如你的兄弟姐妹、你的父輩或者祖父母、外祖父母中如果有卒中，那你就會(huì)被貼上危險(xiǎn)人群的標(biāo)簽，站到腦卒中的第一個(gè)臺(tái)階上。

第二個(gè)臺(tái)階是不良生活習(xí)慣。如果你還有吸煙、喝酒、喜食甘甜肥膩食物、久坐不動(dòng)等不良生活習(xí)慣，這些不良習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肥胖，再加上急躁的性格或較大的心理壓力，那么離腦卒中危險(xiǎn)又進(jìn)了一步，下到了第二個(gè)臺(tái)階上。在第二個(gè)臺(tái)階上拉響的是腦卒中的藍(lán)色警報(bào)。

第三個(gè)臺(tái)階是疾病因素。如果不良生活狀態(tài)不改變，那么你很可能就患上了高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等會(huì)導(dǎo)致腦卒中的疾病，你就會(huì)下到第三個(gè)臺(tái)階上。第三個(gè)臺(tái)階上拉響的是腦卒中的黃色警報(bào)。

第四個(gè)臺(tái)階是小卒中。如果前三步都沒(méi)有控制住，那么就會(huì)下滑到第四個(gè)臺(tái)階，出現(xiàn)腦卒中先兆癥狀，也就是小卒中。大約30%的缺血性腦卒中患者在發(fā)病前會(huì)出現(xiàn)一過(guò)性的肢體麻木，一過(guò)性的肢體無(wú)力，一過(guò)性的單眼視物不清，一過(guò)性的眩暈等先兆癥狀。第四個(gè)臺(tái)階上拉響的是腦卒中的紅色警報(bào)。

第五個(gè)臺(tái)階是發(fā)生大卒中。如果小卒中還是沒(méi)有引起重視，那么就會(huì)滑落到第五個(gè)臺(tái)階上—發(fā)生大卒中。大卒中意味著工作、生活能力的受損或者喪失，即使威脅不到生命，也會(huì)影響到個(gè)體的生存尊嚴(yán)。第五個(gè)臺(tái)階上的大卒中是一個(gè)黑色事件。

第六個(gè)臺(tái)階是卒中復(fù)發(fā)。腦卒中經(jīng)過(guò)治療無(wú)論恢復(fù)的好壞都有再次復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，如果卒中復(fù)發(fā)，就站在了第六個(gè)臺(tái)階上。第六個(gè)臺(tái)階是一塊朽木雕刻而成的，隨時(shí)有破碎的危險(xiǎn)，它的下面就是死亡的萬(wàn)丈深淵。多次卒中發(fā)作后往往就走到了生命的終點(diǎn)。

    腦中風(fēng)發(fā)作怎么辦

    腦中風(fēng)不但是老年人健康的大敵，而且目前也趨于年輕化，一旦發(fā)作，輕則致癱，重可致死，它不但發(fā)病率高、致殘率高而且病死率也高，其致殘性所帶來(lái)的自身和家人護(hù)理上的痛苦，也是使人談“風(fēng)”而色變，故又有“一旦中風(fēng)，全家發(fā)瘋”之說(shuō)。那么，有沒(méi)有腦中風(fēng)發(fā)生前的“蛛絲馬跡”呢？  

1、眼前黑蒙出現(xiàn)  突然眼前出現(xiàn)發(fā)黑，數(shù)秒或數(shù)十秒內(nèi)恢復(fù)即所謂的一過(guò)性黑蒙，說(shuō)明視網(wǎng)膜有短暫性缺血。研究發(fā)現(xiàn)，眼動(dòng)脈對(duì)缺血最敏感，癥狀出現(xiàn)最早。所以，發(fā)生一過(guò)性黑蒙，被視為腦血管病的早期信號(hào)。

兩眼發(fā)黑 當(dāng)心中風(fēng)

　  最近，57歲的張阿姨吃完晚飯，在樓下小區(qū)跟老姐妹們聊天的時(shí)候，突然毫無(wú)征兆地兩眼一黑，倒在地上，大家急忙給120打急救電話，送到醫(yī)院做了核磁檢查，居然是患了腦中風(fēng)。躺在病床上的張阿姨后悔不迭，“這眼前發(fā)黑的毛病早就有了，可因?yàn)槊看味疾坏絻煞昼娋秃茫恢睕](méi)放心上。”

　　哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)七科主任劉濱教授介紹，生活中，不少人都有過(guò)類似的經(jīng)歷：本來(lái)好端端地走在路上，不知怎么回事，突然兩眼一黑，暈倒在地。路人或許正要施救或撥打急救電話，但卻看到摔倒的人很快又自己站了起來(lái)，像什么事都沒(méi)發(fā)生過(guò)一樣。這種情況，醫(yī)學(xué)上稱為暫時(shí)性缺血中風(fēng)，是由小血塊淤阻血管導(dǎo)致腦組織局部缺血引起的。如果是頸內(nèi)動(dòng)脈供血問(wèn)題，就會(huì)出現(xiàn)“兩眼一抹黑”、單側(cè)肢體不靈，手中拿著的物品突然落地，行走不便，還可出現(xiàn)語(yǔ)言不利、口齒不清的癥狀；如果是椎基底動(dòng)脈供血問(wèn)題，就會(huì)出現(xiàn)雙眼視物模糊、嘔吐、走路不穩(wěn)、發(fā)音障礙、吞咽困難、突然跌倒等癥狀。

　　值得警惕的是，由于這種癥狀轉(zhuǎn)瞬即逝，發(fā)作時(shí)間可能極短，很多人都未能給予重視，認(rèn)為癥狀消失了就好了，卻不知這都是中風(fēng)的預(yù)警信號(hào)。如果錯(cuò)過(guò)了及時(shí)預(yù)防的時(shí)機(jī)，可釀成難以彌補(bǔ)的大悲劇。臨床資料顯示，有此癥狀的患者進(jìn)展為中風(fēng)的幾率比無(wú)癥狀者高10倍，并在5年之內(nèi)至少發(fā)生1次腦梗死。

　　預(yù)防腦中風(fēng)，定期檢查很重要。頸部血管超聲檢查是最有效的辦法，可以檢出血管狹窄的程度、范圍，斑塊破裂與否等。建議高危人群，包括有高血壓、高血脂、糖尿病，長(zhǎng)期吸煙史、長(zhǎng)期大量飲酒、慢性牙周炎病史、缺血性眼病史，45歲以上男性、55歲以上女性等以上兩項(xiàng)危險(xiǎn)因素者，每隔半年進(jìn)行一次檢查。

2、眩暈  對(duì)于中老年人突然發(fā)生短暫性眩暈來(lái)說(shuō)也應(yīng)警惕腦中風(fēng)的出現(xiàn)。因?yàn)?，眩暈的原因，除高血壓、耳源性、眼源性等原因外，小腦后動(dòng)脈硬化狹窄、血栓、小腦出血等也表現(xiàn)為“天旋地轉(zhuǎn)”。對(duì)于有“三高”的人來(lái)說(shuō)更應(yīng)該注意。

    3、手腳麻木  無(wú)論是手麻或者下肢麻或者兩者兼有，在缺血性腦中風(fēng)中并不罕見(jiàn)，但有時(shí)認(rèn)為是頸椎病或者是腰椎病往往被忽視。另外，中風(fēng)有時(shí)會(huì)表現(xiàn)為肢體不自主運(yùn)動(dòng)，單側(cè)或雙側(cè)無(wú)規(guī)則劃動(dòng)或攪動(dòng)，又自行消失。有人認(rèn)為，這是腦缺血時(shí)腦組織異常放電所致。因這種情況少見(jiàn)，故最易漏診。   

    4、突然出現(xiàn)嗆咳或吞咽困難  如果同時(shí)伴有語(yǔ)言不清者，常常需要注意了，人們常到五官科就診，而往往忽略腦中風(fēng)的可能.。其實(shí)，腦缺血累及三義神經(jīng)、舌下神經(jīng)，常出現(xiàn)以上癥狀。   

    5、哈欠連天的出現(xiàn)  這是因?yàn)楫?dāng)腦動(dòng)脈硬化逐漸加重時(shí)，管腔愈來(lái)愈窄，腦組織便會(huì)發(fā)生缺血缺氧，這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)頻繁地打哈欠。

    6、小中風(fēng)發(fā)作  小中風(fēng)也叫短暫性腦缺血發(fā)作。嚴(yán)格地說(shuō)，它已是最輕型中風(fēng)，表現(xiàn)為一過(guò)性偏癱或單肢癱，只是持續(xù)時(shí)間短暫，多在24小時(shí)內(nèi)完全恢復(fù)。所以，一般仍將其看作進(jìn)展性腦中風(fēng)的先兆。

    凡出現(xiàn)上述征兆之一者，均應(yīng)盡早去醫(yī)院就醫(yī)檢查，以便早診斷、早治療、早預(yù)防，防止腦中風(fēng)發(fā)作。

    一旦出現(xiàn)腦中風(fēng)發(fā)作應(yīng)采取以下急救措施處理：  

1、首先不要恐慌，保持鎮(zhèn)靜情緒，讓患者不用枕頭平臥，頭部側(cè)向一邊。

2、不時(shí)抹去嘔吐物，以防嘔吐物堵塞呼吸道引起窒息。

3、細(xì)心平穩(wěn)地搬運(yùn)病人，在路上防止顛簸和震動(dòng)，迅速及時(shí)地將病人護(hù)送到醫(yī)院搶救。

4、把握好搶救的時(shí)間之窗：搶救腦卒中病人的最佳時(shí)間是四個(gè)半小時(shí)之內(nèi)，當(dāng)然，能在3個(gè)小時(shí)內(nèi)溶栓更好。否則后果將十分嚴(yán)重。

中風(fēng)的3大識(shí)別方法

1、微笑時(shí)一側(cè)口角歪斜

2、雙手并舉 不能持平到統(tǒng)一水平面

3、說(shuō)句話（或繞口令），口齒不清

 醫(yī)學(xué)專家提出的“防治五法寶”

　　專家指出，健康的生活方式是防治心腦血管疾病的關(guān)鍵所在，即平衡心理，合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，科學(xué)用藥。

　　平衡心理：養(yǎng)精調(diào)神，保持良好心態(tài)，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，心平氣和，避免精神緊張、情緒激動(dòng)、過(guò)度勞累、生活無(wú)規(guī)律。

　　合理膳食：打造健康基石。建議心腦血管病人養(yǎng)成低鹽、低脂、低糖飲食習(xí)慣。增加纖維膳食，多吃玉米、麥麩、豆類、海帶、蔬菜、水果、洋蔥、大蒜、香菇、黑木耳、魚(yú)。減少脂肪和膽固醇的攝入量，避免食用高膽固醇食物，如動(dòng)物的腦、內(nèi)臟、蛋黃、魷魚(yú)、墨魚(yú)、魚(yú)子。

　　適量運(yùn)動(dòng)：堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)1小時(shí)，包括太極拳、游泳、走步8000至10000步等，以運(yùn)動(dòng)后自感身體輕松為準(zhǔn)。

　　戒煙限酒：戒煙，限酒，可飲少量黃酒。

科學(xué)用藥：要在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用防治心腦血管病的中西藥。

六招預(yù)防老年人心腦血管疾病

隨著科學(xué)、衛(wèi)生、醫(yī)療的進(jìn)步和物質(zhì)生活的的提高，人類壽命在不斷的延長(zhǎng)，心、腦血管病的發(fā)病率也在逐年增高。有不少老年人平時(shí)身體還挺壯實(shí)，退休后正值兒孫繞膝、歡度金色晚年的幸福時(shí)期，卻突然因患冠心病、腦中風(fēng)等病臥床不起，痛苦萬(wàn)分，給晚年的家庭生活蒙上一層陰影。但也有不少老年人，雖已古稀，仍銀發(fā)童顏，步履輕松，活躍在貢獻(xiàn)余熱的崗位上。這樣大的差距，固然與平素的身體狀況和遺傳因素有關(guān)，更重要的是與預(yù)防保健及正確的治療早期先兆病有關(guān)。下面淺談這方面的知識(shí)。

　　 1、良好心情

老年人心情一定要保持開(kāi)朗，情緒安定，要正確對(duì)待日常生活中的各種刺激和突發(fā)事件，節(jié)制七情(喜、怒、憂、思、驚、恐、悲)，保持不生氣，不發(fā)火，少激動(dòng)，必要時(shí)事先服些安定類藥片，或采取旅游、轉(zhuǎn)移思念等回避方法。個(gè)人欲望切不可過(guò)多過(guò)強(qiáng)。生命力最強(qiáng)的是一顆善良而勤勞的心。對(duì)一些生活小事“難得糊涂”為佳，個(gè)人的一些損失或委屈采取“吃虧是?！钡木癜参恳膊皇樯喜?。退休后要克服失落感、孤獨(dú)感，主動(dòng)參加各種公益活動(dòng)，盡快適應(yīng)新環(huán)境。

2、規(guī)律生活

　　一定要注意規(guī)律性生活，妥善安排好充足的睡眠與休息，看電視、玩撲克、打麻將、聊天均不能過(guò)晚。要根據(jù)身心情況，定時(shí)做各種保健活動(dòng)。尤其是患心、腦血管病的人更要重視持之以恒的、合適的肢體活動(dòng)，但運(yùn)動(dòng)量不宜太大。肥胖、高血脂、高血糖病人堅(jiān)持以慢跑、散步、騎車、氣功等適度鍛煉為主，配合綜合治療，會(huì)收到良好效果。

3、飲食的調(diào)理和控制

　　預(yù)防心腦血管病，一定要對(duì)飲食進(jìn)行調(diào)理和控制。動(dòng)脈硬化、高血脂、高血糖也是“病從口入”。解放軍85醫(yī)院曾對(duì)上海、蘇州三個(gè)寺院一百名吃素的老年僧人和養(yǎng)老院一百名吃葷的老人做體格檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃葷的老人組血液粘度高，患血管病率高達(dá)67%，健康率僅8%；而吃素的老人們普遍血液粘度低，患血管病率18%，健康率達(dá)57%。說(shuō)明低脂清淡飲食，有稀釋血液及保持血液循環(huán)暢通的作用。

　　4、飲食的平衡

　　飲食的平衡對(duì)老年人來(lái)說(shuō)非常重要，除米面、豆類外，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素C、鉀、鎂的水果如香蕉、蘋(píng)果、柑桔等，常吃些香菇、木耳、黑芝麻、魚(yú)蝦、牛奶、大蒜等，雞蛋每天一個(gè)。適當(dāng)食植物油，少食動(dòng)物油、糖類，少吃動(dòng)物內(nèi)臟及肥肉。每天食鹽量(包括醬油)要減至5克左右。吃飯不可過(guò)量，糖尿病人每餐2兩豆面。過(guò)胖、過(guò)瘦均不好。老人對(duì)口渴反應(yīng)遲純，容易缺水又不易覺(jué)察。早起飲涼開(kāi)水500毫升，一日三餐多飲些水，有助于使血液稀釋，避免血栓形成的可能。

　  5、不沾惡習(xí)

　　老年人平時(shí)不要飲烈性白酒，嚴(yán)禁吸煙，常飲清淡茶，根據(jù)氣候變化增減衣服。

　　6、防寒防暑

　　老年人冬天要防止寒冷引起的疾病，注意天氣驟變，避免感冒；夏天還要防暑，多喝清涼解毒飲料，如綠豆水，甘草、雙花水等。

　　日常小動(dòng)作就能防心腦血管病

　　心腦血管病并非防不勝防，一些看來(lái)并不起眼的“小動(dòng)作”，就可以減少或避免心腦血管病的發(fā)生。

　　張閉嘴：閑暇之時(shí)，經(jīng)常做“張閉嘴”運(yùn)動(dòng)，最大限度地將嘴巴張開(kāi)，同時(shí)伴著深吸一口氣，閉口時(shí)將氣呼出。如此連續(xù)做30次。張大嘴巴與閉合嘴巴，通過(guò)面部的神經(jīng)反射刺激大腦，可改善腦部的血液循環(huán)，增強(qiáng)腦血管彈性，有利于預(yù)防中風(fēng)及老年癡呆癥的發(fā)生。

　　勤動(dòng)腳：腳踝分布著淋巴管、血管、神經(jīng)等重要組織，既是腳部血液流動(dòng)的重要關(guān)口，又是聯(lián)系人體足部和身體的交通樞紐。柔軟而有彈性的腳踝有助于靜脈血液回心，相反，如果腳踝老化僵硬，容易導(dǎo)致血液回流不暢，從而加重心臟負(fù)擔(dān)。

　　因此，每天不妨抽點(diǎn)時(shí)間做做踝關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)，可緩解高血壓癥狀，還能夠促進(jìn)全身的血液循環(huán)，增加回心血量，從而起到保護(hù)心臟、預(yù)防中風(fēng)等作用。如旋踝、拉伸回勾、踮腳。

    四個(gè)小動(dòng)作 可以防中風(fēng)

　　空抓手防腦溢血：研究發(fā)現(xiàn)，腦溢血與患者的生活習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)方式有關(guān)，缺少鍛煉的右腦血管壁異常脆弱，易發(fā)生破裂，因此患者應(yīng)多活動(dòng)左手。做法是：每天早、中、晚各做3次空抓手，每次各做400~800次。

　　聳肩防腦梗塞：聳肩可使肩部神經(jīng)、血管和肌肉放松，活血通絡(luò)，為頸動(dòng)脈血液流入大腦提供人工驅(qū)動(dòng)力。做法是：每天早晚做雙肩上提、放下的動(dòng)作，每次做4~8分鐘。

　　搖頭晃腦防中風(fēng)：專家從油漆工人很少發(fā)生中風(fēng)的事實(shí)分析認(rèn)為，這與工人勞動(dòng)時(shí)搖頭晃腦的工作特點(diǎn)有關(guān)。頭部前后左右旋轉(zhuǎn)，可增加血管的抗壓力，有利于預(yù)防中風(fēng)。做法是：平坐，放松頸部肌肉，然后前后左右搖頭晃腦各做30~50次，速度宜慢，每天早晚各做3次。低血壓患者平臥做。

　　按摩頸部少中風(fēng)：按摩頸部可促進(jìn)頸部血管平滑肌松弛，減少膽固醇沉積，促使已硬化的頸部血管恢復(fù)彈性，并改善大腦供血，預(yù)防中風(fēng)發(fā)生。做法是：雙手摩擦發(fā)熱后，按摩頸部左右兩側(cè)，速度稍快，以皮膚發(fā)熱發(fā)紅為宜。

梳頭十分鐘 預(yù)防腦中風(fēng)

梳頭，對(duì)自我保健大有益處，尤其是對(duì)腦中風(fēng)能起到預(yù)防作用。

用梳具梳頭刺激頭部經(jīng)絡(luò)和內(nèi)臟相對(duì)應(yīng)于頭表的全息穴位，把操作時(shí)產(chǎn)生的生物信息，通過(guò)經(jīng)絡(luò)與全息的傳感關(guān)系作用于頭部，使頭部毛孔張開(kāi)、排泄，邪氣外散。這樣疏通經(jīng)絡(luò)，振奮陽(yáng)氣，祛淤充氧，調(diào)理臟器，從而提高機(jī)體抗病能力。梳頭，還有神經(jīng)反射作用，改善血液循環(huán)，促進(jìn)組織細(xì)胞的新陳代謝，這種微妙的關(guān)系和微妙的作用，貫穿于梳頭的全過(guò)程。從另一方面說(shuō)，要想獲取較好的理療作用，梳頭時(shí)要有耐心，梳具作用到頭皮，反復(fù)進(jìn)行，頭表能產(chǎn)生微熱最好。一般地說(shuō)，用梳頭達(dá)到保健的作用，最好每次梳理的時(shí)間在10分鐘左右，早晚各進(jìn)行一次效果最為理想。

　　梳具最好選用玉質(zhì)、牛角質(zhì)或木質(zhì)的，而不用塑料制品。玉梳和多功能牛角梳最為理想，因?yàn)樗胸S富的礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)人體的健康大有裨益。

腦梗塞飲食及治療

腦梗塞是多種病因引起的慢性腦血管意外性疾病，具有發(fā)病急驟，反復(fù)進(jìn)展的病變特點(diǎn)。得了腦梗塞怎么辦呢？腦梗塞患者多數(shù)都會(huì)由急性發(fā)作期（半個(gè)月左右）進(jìn)入恢復(fù)期（發(fā)病后一年內(nèi)），這個(gè)時(shí)期腦梗塞患者進(jìn)行可靠的綜合防治是至關(guān)重要的，其中包括：清淡飲食的調(diào)節(jié)，功能康復(fù)訓(xùn)練，中西藥物的合理并用，高血壓、高血脂等危險(xiǎn)因素的合理控制這樣一種綜合性的有效防治，才能最大程度地改善，降低腦梗塞的高復(fù)發(fā)率，事實(shí)也證明，可靠持續(xù)的綜合性防治，是可以達(dá)到最佳的治療效果的。而腦梗塞患者過(guò)了一年，即進(jìn)入了后遺癥期，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在腦梗塞病的幸存者中，由于各種感染和舊病復(fù)發(fā)，50%以上的病人死于發(fā)病后的三到十年間，所以過(guò)了恢復(fù)期，也要特別重視對(duì)病人恢復(fù)期的護(hù)理和治療，針對(duì)病人的不同恢復(fù)情況，積極采取針對(duì)發(fā)病誘因的防治措施，提高生命質(zhì)量，延長(zhǎng)壽命。

    腦梗塞飲食調(diào)節(jié)：多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便、預(yù)防便秘、穩(wěn)定血糖及降低血膽固醇。選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào)；禁食肥肉、內(nèi)臟、魚(yú)卵、奶油等膽固醇高的食物；可多選擇脂肪含量較少的魚(yú)肉、去皮雞肉等；全蛋每周可吃1—2個(gè)。奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚(yú)豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營(yíng)養(yǎng)素。

       有利于防治腦梗塞的食物：

蘆筍：含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對(duì)心臟病、高血壓有一定療效。

     紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發(fā)動(dòng)脈硬化。

     卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。

    芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。

    芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。

    芥菜： 煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。

    大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。

    大蒜： 預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強(qiáng)心肌收縮力，使動(dòng)脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。

    蕨菜： 含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能，安神降壓。

    大蔥： 有消除血管內(nèi)不正常凝固，防止動(dòng)脈硬化。

    番茄： 含番茄素，能夠保護(hù)低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發(fā)生，防止動(dòng)脈硬化。

    黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)預(yù)防和治療冠心病有特殊效益。

    黃瓜： 丙醇二酸在人體內(nèi)可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有預(yù)防冠心病的功效。

    苦瓜： 富含VB1，維持心臟正常功能。

內(nèi)含Vc，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心臟等作用。

    菠菜： 含大量抗氧化劑，促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，即能激活大腦功能，又可增強(qiáng)活力。

    南瓜： 含多種微量元素，對(duì)高血壓有一定效果。

    木瓜： 含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，能軟化血管。

    草莓： 富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對(duì)高血壓有一定功效。

    獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長(zhǎng)期食用，可降血壓、血脂等癥。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動(dòng)脈硬化。

    杏： 食用杏仁對(duì)心臟有保護(hù)作用。

    西瓜： 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋(píng)果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對(duì)高血壓有很好作用。

    柿子： 柿葉含大量VC，具有降壓、保護(hù)心血管作用。

柿子中含維生素較一般水果高，對(duì)于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。

    柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。

    核桃： 生吃核桃與桂圓肉、山渣，能改善心臟功能。

    石榴： 軟化血管。

    棗： 輔助治療心臟病、高血壓，緩和動(dòng)脈硬化。

    蘋(píng)果： 每天食300g，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會(huì)硬化。

香蕉皮巧防中風(fēng)：

取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴(kuò)張血管，防止中風(fēng)和心絞痛

    腦梗塞 康復(fù)訓(xùn)練：應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)適量的體育鍛煉及體力活動(dòng)，不宜做劇烈運(yùn)動(dòng)，跑步、登山均不可取，可進(jìn)行散步、柔軟體操、打太極拳等有氧運(yùn)動(dòng)。但應(yīng)根據(jù)個(gè)人的身體情況選擇，不可過(guò)量以不過(guò)度疲勞為度。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可增加脂肪消耗、減少體內(nèi)膽固醇沉積，提高胰島素敏感性，對(duì)預(yù)防肥胖、控制體重、增加循環(huán)功能、調(diào)整血脂和降低血壓、減少血栓均有益處，是防治腦梗塞（、腦栓塞）的積極措施。

腦梗塞可靠用藥：

對(duì)于沒(méi)有得過(guò)腦梗塞的人來(lái)說(shuō)，食品有一定的預(yù)防作用，但對(duì)于已經(jīng)得過(guò)腦梗塞的患者，僅靠食品是不能起到預(yù)防作用的，也就是說(shuō)食品只有一級(jí)預(yù)防作用，而二級(jí)預(yù)防（防止復(fù)發(fā)）還是要用藥物，腦梗塞的復(fù)發(fā)率很高，我國(guó)五年復(fù)發(fā)率在40%左右，因此必須用藥物進(jìn)行預(yù)防。

    目前用西藥預(yù)防腦梗塞應(yīng)用比較廣泛，但長(zhǎng)期服用容易引起胃出血和腦出血等副作用，并且多數(shù)西藥，包括阿司匹林都會(huì)產(chǎn)生不同的耐藥性，最重要的是西藥作用靶點(diǎn)單一很難做到一些大復(fù)方現(xiàn)代中藥能夠從血液及血管同時(shí)治療的目的，而腦梗塞正是血液（血漿粘度高等）及血管（動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成、管腔狹窄等）病變同時(shí)作用的結(jié)果；大復(fù)方道地取材的現(xiàn)代中藥 欣洛達(dá)醒腦在造膠囊具有長(zhǎng)效性強(qiáng)，作用靶點(diǎn)多，服用安全，沒(méi)有耐藥性等治療優(yōu)勢(shì)，但也存在質(zhì)量不穩(wěn)定，服用劑量大的缺點(diǎn)。

所以對(duì)于腦梗塞患者，只有選擇可靠的中西藥合理并用，才能夠達(dá)到增效減毒，標(biāo)本兼治的治療目的，才能夠在有效改善癥狀、縮短病程的同時(shí)，防止腦梗塞復(fù)發(fā)的多重最佳的治療效果，目前臨床上最好的防治中藥是欣洛達(dá)醒腦再造膠囊，最常用的防治西藥是阿司匹林。

防心梗 一級(jí)預(yù)防 掌握生命主動(dòng)權(quán)

在我國(guó)，平均每10.5秒就有一人死于心血管疾病。2008年，死于心血管疾病的人口占全國(guó)總死亡人數(shù)的40.27%。而腦卒中更是我國(guó)頭號(hào)的死亡殺手。中國(guó)腦卒中發(fā)病率世界第一，死亡率超過(guò)歐美國(guó)家4—5倍。近20年的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，腦卒中死亡人數(shù)正以8.7%的速度遞增。

　　心腦血管疾病就像懸在世人頭上的兩柄利劍，隨時(shí)威脅著人們的健康，不論是象列寧，沙龍這樣的偉人與政要，還是像馬季高秀敏這些受大眾喜愛(ài)的明星，都被心腦血管疾病無(wú)情帶離了這個(gè)世界。

　　刻不容緩，掌握生命主動(dòng)權(quán)

如何解決這一難題，“宜未雨而綢繆，勿臨渴而掘井”。古人的智慧對(duì)于今天的疾病防控依然有借鑒意義，預(yù)防的價(jià)值遠(yuǎn)勝于治療。

　　要想有效預(yù)防心腦血管疾病至少要筑起兩道防線，專業(yè)上講就是一級(jí)預(yù)防、二級(jí)預(yù)防。如果我們只存在心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素(如高齡、肥胖、吸煙、高血壓、糖尿病、高脂血癥及早發(fā)的心血管疾病家族史等)，為避免心腦血管事件（如心梗、腦梗等）的發(fā)生，采取一系列預(yù)防措施，就屬于一級(jí)預(yù)防。反之，如果我們已經(jīng)患上了心?；蚰X梗，經(jīng)過(guò)搶救后轉(zhuǎn)危為安，需要避免心腦血管事件“卷土重來(lái)”，就屬于二級(jí)預(yù)防。很明顯，我們?nèi)绻軌蚴刈∫患?jí)預(yù)防這第一道防線，損失最小、花費(fèi)最少，致殘、致死率也低得多，就等同于掌握了生命的主動(dòng)權(quán)。

　　統(tǒng)計(jì)表明，40歲以上人群中，至少合并一項(xiàng)心腦血管危險(xiǎn)因素的比例高達(dá)80%。這意味著在我們周圍的40歲以上的親友家人中，每5個(gè)人中就有4個(gè)將時(shí)時(shí)承受比出車禍更高的心血管事件風(fēng)險(xiǎn)。一級(jí)預(yù)防，刻不容緩。

　　一級(jí)預(yù)防，阿司匹林是關(guān)鍵

一級(jí)預(yù)防項(xiàng)目很多，而且因人而異。讓我們看三個(gè)“老病號(hào)”。老張口很重，收縮壓超過(guò)160；老李是個(gè)“老煙民”血脂很高；老王體重超標(biāo)，糖尿病的帽子戴了3年。于是，他們一級(jí)預(yù)防的重點(diǎn)也不相同：老張必須限鹽，吃降壓藥；老李應(yīng)該戒煙，還要吃降脂藥降低膽固醇；老王要“邁開(kāi)腿”多鍛煉，“管住嘴”少吃糖，此外還要吃降糖藥、打胰島素。

　　但即使醫(yī)生給出了上面的建議，仍不完全，畢竟改掉打小養(yǎng)成的生活方式談何容易，而降壓、降糖、降脂需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，指標(biāo)達(dá)標(biāo)也不輕松，更重要的是，這個(gè)方案落掉了一級(jí)預(yù)防的核心：阿司匹林。在一級(jí)預(yù)防中，阿司匹林應(yīng)用最廣，只要超過(guò)50歲，存在高血壓、高血糖或高血脂都應(yīng)該服用。療效很確切，如果堅(jiān)持每天服一片阿司匹林，可使每3例心肌梗死的男性減少1例，可使每4例腦梗死女性減少1例。價(jià)格也很低廉，阿司匹林與降壓藥、調(diào)脂藥的平均花費(fèi)之比約為1:13:31，其間的差距不可以道里計(jì)。所以說(shuō)，理想的一級(jí)預(yù)防應(yīng)該包括改變生活方式、降壓、降糖、降脂和阿司匹林三個(gè)環(huán)節(jié)，三足鼎立，一級(jí)預(yù)防才穩(wěn)當(dāng)。

安全性遠(yuǎn)高于行車安全

　　雖然阿司匹林療效好、花費(fèi)低，但在國(guó)內(nèi)其用于一級(jí)預(yù)防的使用率卻很低。僅拿糖尿病患者而言，阿司匹林用于一級(jí)預(yù)防的使用率僅為32.47%，尚不足1/3。究其原因，一是重視不夠，二是過(guò)度擔(dān)心副作用。事實(shí)上，國(guó)外一項(xiàng)研究表明，50歲以上人群服用阿司匹林的出血風(fēng)險(xiǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于開(kāi)車帶來(lái)的安全問(wèn)題。由此可見(jiàn)，阿司匹林是很安全的。心血管疾病的高?；颊?，自行停用或者減量服用都是一種不科學(xué)的做法。“中國(guó)專家共識(shí)”建議，在缺血性心腦血管疾病預(yù)防中每天使用的阿司匹林是75—150mg。當(dāng)然也有一些禁忌人群：比如阿司匹林過(guò)敏；有出血傾向；或是近期手術(shù)、潰瘍等，這些人就不適合吃阿司匹林。

　　一種應(yīng)用超過(guò)百年的藥物尚且受到如此多的懷疑，可以想象，其他藥物又會(huì)受到怎樣的待遇。因?yàn)閹茁屎艿偷母弊饔茫e(cuò)過(guò)一級(jí)預(yù)防的大好時(shí)機(jī)，給健康帶來(lái)不可彌補(bǔ)的遺憾。在預(yù)防心腦血管疾病的戰(zhàn)斗中，我們應(yīng)該爭(zhēng)分奪秒，掌握生命主動(dòng)權(quán)。　

膳食合理可降“三高”

　  在日常生活中，做個(gè)有心人，利用食物來(lái)降低“三高”，不失為一舉多得的明智之舉。下面我就給大家介紹一些常見(jiàn)食品：

　　水果類

　　降血壓  白果含銀杏二酚能顯著降低血壓，佛手含香柑內(nèi)脂可降血壓，柿子富含鞣質(zhì)能抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)化酶的活性而降血壓。

　　降血脂  胡桃肉中磷脂的乳化作用和不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)膽固醇代謝功能而達(dá)到降低血脂的目的；向日葵子含磷脂，對(duì)急性高脂血癥及慢性高膽固醇血癥有預(yù)防作用。正常人服葵子油7天，可使血膽固醇有所下降。降血糖  黑芝麻提取物可降血糖，增加肝糖元及肌糖元含量。

　　此外，山楂可降低血中膽固醇及三酰甘油含量，還可擴(kuò)張外周血管而降低血壓；獼猴桃可降血脂及降低血壓；酸棗肉浸膏及果肉能明顯降低血總膽固醇、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化癥狀，還可擴(kuò)張血管而降低血壓；甘蔗含多糖可降低血膽固醇及血糖。

　　蔬菜類

　　降血壓  薺菜可擴(kuò)張血管而降血壓；芹菜或鮮芹菜汁含芹菜素，均有明顯降壓作用，而干枯芹菜或芹菜煎服無(wú)效；肉桂能擴(kuò)張外周血管而降低血壓 ；蓮子芯含甲基蓮心堿能擴(kuò)張血管平滑肌、降低血管阻力，有明顯降壓作用。

　　降血脂  綠豆水、醇提取液均能明顯降低血膽固醇 ；大豆油對(duì)血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等均有降低作用，并可作為預(yù)防與治療 ；蘆筍可明顯降低抑制血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白，對(duì)高脂血癥有一定的輔助治療作用。香菇含多糖、嘌呤，可抑制膽固醇合成，促進(jìn)膽固醇分解，抑制膽固醇吸收，刺激膽固醇排泄，所以可顯著降低血漿中膽固醇及三酰甘油水平。

　　降血糖  薏苡仁含多糖類，可顯著降低血糖 ；胡蘿卜石油醚提取物分離出的無(wú)定形黃色成分有明顯降血糖作用 ；山藥對(duì)糖尿病有預(yù)防及治療作用，并可明顯對(duì)抗腎上腺素及葡萄糖引起的血糖升高  ；苦瓜能刺激B細(xì)胞分泌胰島素，可降低血糖并延遲糖尿病繼發(fā)白內(nèi)障的發(fā)生，或在低血糖出現(xiàn)之前，緩解神經(jīng)或其他系統(tǒng)并發(fā)癥；辣椒含辣椒素，可干擾腸內(nèi)葡萄糖吸收而明顯降低血糖。蓮子能降血糖。

　　此外，生姜能降低膽固醇生物合成，故能降低血膽固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白水平，并減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的面積。生姜還含有6-姜烯酮，可抑制心臟和興奮迷走神經(jīng)而降血壓 ；生菜的種子提取物有降血壓和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用 ；水芹對(duì)血三酰甘油及b脂蛋白有下降作用，降低血膽固醇作用不明顯，另有一定的降壓作用；銀耳(白木耳)所含多糖可降低血膽固醇、三酰甘油、b-脂蛋白含量，并可減少攝入高膽固醇。同時(shí)對(duì)血糖有降低及預(yù)防作用，并使葡萄糖耐量恢復(fù)正常；大蒜油可抑制含巰基基因的酶活性，與內(nèi)源性膽固醇合成減少，而降低血膽固醇及三酰甘油 ；大蒜榨汁可降低血糖并增加胰島素水平；洋蔥油煎可抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，并且有降血糖作用。魔芋粉或水制劑可降低血膽固醇、低密度脂蛋白。魔芋食品能使血糖、糖化血紅蛋白明顯下降。

　　海鮮類

　　降血壓   海蜇可擴(kuò)張血管而降血壓。淡菜提取液可使血壓急劇下降，以后緩慢恢復(fù)。

　　降血脂  海參提取液可降低血膽固醇。

　　降血糖  文蛤水煎液明顯降低血糖。

　　昆布含褐藻氨酸、?；撬嵊薪祲鹤饔谩：Ф嗵悄苊黠@抑制膽固醇、三酰甘油含量，提高高密度脂蛋白及減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊。

　　另外，紫菜含多糖能降低血膽固醇、三酰甘油含量，且有一定的降血糖功效。茶葉中所含的茶多酚可降低血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白含量。抑制膽固醇合成、降低脂蛋白脂肪酶活性促進(jìn)脂質(zhì)分解。同時(shí)，還有一定的降血壓功效。

腔梗病人如何家庭調(diào)理

腔隙性腦梗塞（簡(jiǎn)稱腔梗）屬于中醫(yī)“中風(fēng)”的一個(gè)類型，約占中風(fēng)的19％，有10％—23％為無(wú)癥狀型，按照病灶大小分小于1.5cm為腔隙性腦梗塞，有高血壓（收縮壓≥140mmHg，舒張壓≥90mmHg）、糖尿病（空腹血糖>6.1mmoL/L）、高血脂異常、冠心病等危險(xiǎn)因素，均可引起中老年人發(fā)生小的“腔梗”。

　　在“腔梗”患者中，部分可出現(xiàn)頭暈、頭痛、單純的言語(yǔ)不利、單純的輕度偏癱，有的出現(xiàn)走路不穩(wěn)、搖晃、肢體無(wú)力或活動(dòng)不靈等輕重不同的癥狀。如果上述癥狀較明顯，可在醫(yī)生指導(dǎo)下，根據(jù)自身情況，合理應(yīng)用擴(kuò)張血管、抗凝、活血通絡(luò)的中西藥物，以改善血液循環(huán)，增加腦組織供血供氧，促進(jìn)腦神經(jīng)功能恢復(fù)，同時(shí)要進(jìn)行自我保健，合理調(diào)養(yǎng)。

　　一、定期體檢。“腔?！辈∪藨?yīng)定期體檢，對(duì)血壓、血糖、血脂進(jìn)行檢查，以發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的體征。如有高血壓、糖尿病、冠心病等應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下堅(jiān)持服藥治療，將血壓、血糖、血脂控制在正常水平，預(yù)防“腔?！奔又?。

　　二、改掉陋習(xí)。如吸煙，喝酒，喜吃煎炸、熏烤食品，不進(jìn)行鍛煉，生活無(wú)規(guī)律，脾氣暴躁等不良習(xí)慣，皆可使病情加重，要下決心改掉，保持良好心態(tài)。

　　三、多運(yùn)動(dòng)。生命在于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)延長(zhǎng)生命，勤動(dòng)腿，走路可以使體內(nèi)脂肪減少，肌肉增加，體形優(yōu)美，精力充沛，而且走路可以使糖尿病的發(fā)病率降低；要有持之以恒的精神，每周運(yùn)動(dòng)5次，每次30分鐘－50分鐘，通過(guò)下肢交替活動(dòng)，可以興奮大腦，同時(shí)又增加心肺功能，促進(jìn)全身血液循環(huán)，供給大腦充分血液和氧氣，使腦細(xì)胞活躍，改善大腦記憶和思維能力。

　　四、多動(dòng)嘴。語(yǔ)言功能是鍛煉大腦的體操，要經(jīng)常和家人、朋友在一塊兒聊天，多參加戶外活動(dòng)，多與陌生人談話，帶給大腦新信息，也可以讀報(bào)、朗誦小說(shuō)、多聽(tīng)音樂(lè)，輕柔和諧的音樂(lè)可與健康人正常生活節(jié)奏產(chǎn)生“共鳴”，有利于維持循環(huán)、呼吸系統(tǒng)正常功能，使人感到心情愉悅，通過(guò)動(dòng)嘴、聽(tīng)音樂(lè)增加思維功能，使腦筋活絡(luò)，反應(yīng)快捷。

　　五、學(xué)會(huì)吃。平時(shí)常吃新鮮蔬菜和水果，尤其吃大豆及豆制品，里面含的卵磷脂是大腦脂質(zhì)中重要的組成部分，它在體內(nèi)可釋放乙酰膽堿，這種神經(jīng)遞質(zhì)被稱為“綠衣使者”，可加快腦細(xì)胞之間信息傳遞，使人耳悅目明。

　　六、注意監(jiān)測(cè)。高血壓病人應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下堅(jiān)持服藥治療，使血壓維持在130/80mmHg理想狀態(tài)，糖尿病人應(yīng)定期測(cè)血糖，每月至少一次，血糖控制在<7mmoL/L達(dá)標(biāo)狀態(tài)，血脂首診必查，以后每半年查一次；老年人也可以夜間喝一杯白開(kāi)水，有助于預(yù)防中風(fēng)發(fā)生，愿老年人有一個(gè)健康幸福的晚年。

預(yù)防中風(fēng)的復(fù)方調(diào)理法

1、刺激穴位法：每天揉陽(yáng)溪穴、敲擊十宣穴和艾灸懸鐘穴。

陽(yáng)溪穴每天早晚各按揉一次，每次150下。

十宣穴要在白天沒(méi)事的時(shí)候，多多敲擊，一天不少于300下。

懸鐘穴要每天睡前艾灸一次，每次8分鐘。若是不方便艾灸，可用熱水袋熱敷，10分鐘左右為宜。

2、泡腳和按摩腳上反射區(qū)：每天晚上用40度左右的熱水泡腳20分鐘后，按摩腳上的額竇、三叉神經(jīng)、腦垂體、甲狀腺、腹腔神經(jīng)叢、腎、輸尿管、膀胱反射區(qū)各3---5分鐘。

3、道家功法；每天練習(xí)十指梳頭法和金雞獨(dú)立法。

十指梳頭就是每天早上起床后，用十個(gè)手指的指肚從前發(fā)際到后發(fā)際按摩頭皮150下。

金雞獨(dú)立每天早晚各做一次。

提示：

以上一整套方案最好能在一天內(nèi)全部做完一遍。比如，早上起床后，先十指梳頭；早飯后休息一會(huì)兒，練習(xí)金雞獨(dú)立，同時(shí)按揉陽(yáng)溪穴；白天沒(méi)事時(shí)，就敲擊十宣穴；晚上再做一次金雞獨(dú)立和按揉陽(yáng)溪穴；最后泡腳，按揉腳上的反射區(qū)。

當(dāng)然，因某種原因不能一天全部做完，也可挑選自己喜歡和能長(zhǎng)期堅(jiān)持的做下去，也能收到不錯(cuò)的預(yù)防中風(fēng)的效果。

腦血管病多發(fā) 八大飲食原則讓你遠(yuǎn)離“健康殺手”（洪昭光）

　  科學(xué)合理的飲食，可以增加腦血管病人機(jī)體的抵抗力，有利于病人早日康復(fù)。每天要吃一定量的主食，粗細(xì)糧搭配。保證每天至少一杯牛奶，睡前喝牛奶效果最好。每天飲水以白開(kāi)水為主，飲料中以綠茶最好。食物要多樣化，注意葷素搭配，色香味俱佳，使病人保持比較好的食欲，增強(qiáng)他們的抵抗力。要根據(jù)病人的年齡和病情合理安排飲食。由于腦血管病患者大多為老年人，長(zhǎng)期臥床，消化、吸收功能減弱，要充分考慮到消化吸收功能和并發(fā)癥的情況。

　　腦血管病人飲食的基本原則，我們歸納了一下：三多、兩適量、四限制。即多吃含鉀、鈣的食物，多吃新鮮蔬菜水果，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，適量進(jìn)食海產(chǎn)類食物，限制食物熱量，限制脂肪吸收，限制食鹽用量，限制刺激性食物。

　　一、多吃含鉀、鈣豐富的食物。土豆、茄子、海帶、萵筍含鉀較高。牛奶、酸牛奶、蝦皮等含鈣豐富，都是腦血管病人比較理想的食物。

　　二、多吃新鮮蔬菜、水果。蔬菜水果含有豐富的維生素，特別是維生素C、胡蘿卜素和礦物質(zhì)鈣、磷、鉀、鎂等以及較多的膳食纖維。維生素C可以降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，鈣可防止骨骼和牙齒疏松，鎂參與心肌酶的代謝，鉀能維持體內(nèi)滲透壓的平衡，參與酶系統(tǒng)的活動(dòng)，對(duì)腦血管起保護(hù)作用。建議腦血管病人每天進(jìn)食新鮮蔬菜的量不少于8兩，水果2—4兩。蔬菜以新鮮、深綠色或黃色為佳。草莓、橘子、獼猴桃含維生素C較多，芒果、杏含胡蘿卜素多。

　　三、適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。每周吃2—3次魚(yú)類蛋白質(zhì)，可以改善血管彈性和通透性，改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)血壓的調(diào)節(jié)功能，促使鈉離子從尿中排出，從而降低血壓，降低腦血管病的發(fā)病率。建議多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如魚(yú)、牛奶、雞蛋、豆腐等，盡量少吃動(dòng)物內(nèi)臟，如肝、腎、魚(yú)子等。如高血壓合并腎功能不全時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。

　　四、適當(dāng)進(jìn)食海產(chǎn)類食物。海魚(yú)含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長(zhǎng)血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)。海魚(yú)還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。另外，海帶、紫菜等海產(chǎn)品，鉀的含量較高，對(duì)緩解腦血管病情也有比較好的作用。

　　五、限制食物熱量。眾所周知，食物的主要成分是碳水化合物。過(guò)量攝入碳水化合物，可能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為甘油三酯，使血脂升高。長(zhǎng)期的高血脂，可引起高血壓、動(dòng)脈硬化。腦血管病人體型肥胖者較多，再加上平時(shí)運(yùn)動(dòng)量不夠，因此飲食一定要有節(jié)制，不能暴飲暴食，三餐七八分飽，可以減少很多麻煩。

　　六、限制脂肪吸收。腦血管病患者多數(shù)血脂偏高，對(duì)脂肪尤其是飽和脂肪的攝入一定要嚴(yán)格限制。肥肉、動(dòng)物油脂、內(nèi)臟、奶油、黃油以及膽固醇含量高的食物含有大量的飽和脂肪酸，能使血中的膽固醇、甘油三酯升高，引起動(dòng)脈硬化。因此這類食物盡量不要食用，以免加重病情。在食用植物油時(shí)也要注意用量。

　　七、限制食鹽用量。膳食含鹽量較高，很容易引起高血壓，進(jìn)而導(dǎo)致腦血管病。在日本北海道地區(qū)，居民的食鹽用量相當(dāng)大，每天15—20克以上，結(jié)果84%的成人患上了高血壓，腦血管病的發(fā)病率也很高。我國(guó)北方有些地區(qū)也有類似情況。對(duì)腦血管病人來(lái)說(shuō)，限制食鹽用量顯得尤其重要，每天用鹽量應(yīng)該降到10克以下，最理想的是6克左右。6克到底是多少呢？你可以拿起一個(gè)啤酒瓶蓋，裝滿一瓶蓋大約就是6克。那些口味偏“重”的朋友，更應(yīng)該注意限制食鹽的用量。

　　八、限制刺激性食物。盡量少吃辛辣食物，酒精和咖啡更應(yīng)該盡量不沾。酒精對(duì)血管起著擴(kuò)張作用，使血流加快，腦血流量增加，因此酒后常常出現(xiàn)急性腦溢血發(fā)作。咖啡不但具有興奮作用，而且可以引起腦血管收縮，使大腦血流量逐漸減少。所以腦動(dòng)脈硬化、高血壓、暫時(shí)性腦缺血、腦梗塞等疾病的患者，如果飲用咖啡，很容易有引發(fā)病情惡化的危險(xiǎn) 。