【醬爆雞丁】1、將雞胸肉冼凈切丁,倒入料酒和淀粉攪勻;黃瓜切成丁,大蒜切片;2、甜面醬、干黃醬、清水倒入碗中,攪拌均勻成醬汁;3、鍋燒熱后倒入少量油,先下蒜片爆香,再倒入雞丁翻炒;4、炒至雞丁變色,倒入調(diào)好的醬汁,不斷翻炒,使雞丁全部沾滿醬汁;5、最后倒入黃瓜丁,翻炒均勻后即可。
【醬爆雞丁】1、將雞胸肉冼凈切丁,倒入料酒和淀粉攪勻;黃瓜切成丁,大蒜切片;2、甜面醬、干黃醬、清水倒入碗中,攪拌均勻成醬汁;3、鍋燒熱后倒入少量油,先下蒜片爆香,再倒入雞丁翻炒;4、炒至雞丁變色,倒入調(diào)好的醬汁,不斷翻炒,使雞丁全部沾滿醬汁;5、最后倒入黃瓜丁,翻炒均勻后即可。
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