五色對(duì)五臟的滋養(yǎng)
·《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，色味當(dāng)五藏：白當(dāng)肺、辛，赤當(dāng)心、苦，青當(dāng)肝、酸，黃當(dāng)脾、甘，黑當(dāng)腎、咸。
也就是說，白色辛香味入肺，；紅色苦味入心；青色酸味入肝；黃色甘甜入脾胃；黑色咸味入腎。日常生活中，對(duì)食物稍加留意，就可以做到有目的性地調(diào)養(yǎng)臟腑了，你也來學(xué)學(xué)吧。
1 青（綠）色養(yǎng)肝
肝屬木，青（綠）色和酸味入肝。青綠色可調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡，消除緊張情緒，起鎮(zhèn)靜作用，有助于減輕頭痛、發(fā)熱、暈厥失眠；酸食能開胃，增強(qiáng)肝功能。
常見青（綠）色養(yǎng)肝食物：青瓜、絲瓜、馬齒莧、菠菜、西蘭花、綠茶等。
2 紅色補(bǔ)心
心屬火，紅色和苦味入心。紅色具有增加腎上腺素分泌和增強(qiáng)血液循環(huán)、促使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，有助于養(yǎng)心。
常見紅色養(yǎng)心食物：山楂、赤小豆、紅豆、紅棗、櫻桃等。
3 黃色益脾
脾屬土，黃色和甜味入脾。黃色具有刺激神經(jīng)和消化系統(tǒng)，加強(qiáng)邏輯思維的作用；吃甜食具有補(bǔ)熱量、養(yǎng)氣血、緩解疲勞、調(diào)和脾胃、解除毒素等作用。
常見黃色健脾食物：南瓜、姜、板栗、紅心番薯、黃豆、玉米等。
4 白色潤(rùn)肺
肺屬金，白色和辛味入肺。中醫(yī)認(rèn)為，辛入肺，可發(fā)散、行氣、活血，辛味能刺激胃腸蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，還能促進(jìn)血液循環(huán)和機(jī)體代謝，可祛風(fēng)散寒、解表止痛。
常見白色養(yǎng)肺食物：白蘿卜、雪梨、馬蹄、冬瓜、銀耳、百合、玉竹、茭白等。
5 黑色補(bǔ)腎
腎屬水，黑色和咸味入腎；咸味能軟堅(jiān)潤(rùn)下，調(diào)節(jié)人體細(xì)胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝，可增強(qiáng)體力和食欲。在嘔吐、腹瀉及大汗后，適當(dāng)喝點(diǎn)淡鹽水，可防止體內(nèi)微量元素的缺失。
常見黑色養(yǎng)腎食物：黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等。
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