豬肉白菜燉粉條大家都不會陌生吧，這是一道典型的東北特色菜，幾乎每個北方人都吃過，而且是我們的最愛。印象最深莫過于大冬天外面冰天雪地，屋里卻熱氣騰騰，飯桌上是最愛的豬肉燉粉條，那香味都飄到鄰居家去了。在北方的冬天吃的最多的菜就是大白菜了，因為北方冬天漫長又寒冷，吃不著新鮮菜，只能深秋的時候家家戶戶儲備一些過冬的菜，而大白菜和土豆就是最常見的了，它倆又容易儲存又好吃，所以大白菜就是北方孩子冬天最深的記憶了吧！
白菜雖然價格低廉，但味道卻清脆好吃，營養(yǎng)價值也是非常高的，含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，粗纖維，鈣，磷，鐵等微量元素。是最受歡迎的家常菜之一，我們約朋友去吃火鍋通常都會放幾片大白菜葉子，包餃子也會有白菜肉餃子，還有最受歡迎的一種吃法就是腌泡菜，腌酸菜了。但是白菜性寒，氣虛胃寒者不可多吃！
今天我們帶給大家一道豬肉白菜燉粉條
主料呢我們準(zhǔn)備：半顆白菜，一把粉條，150克新鮮豬肉。
配料準(zhǔn)備：適量的植物油，鹽，醬油，花椒，生抽，雞精，青椒，蔥，姜，蒜，適量料酒。
做法：
第一步，我們將白菜洗凈，切成塊狀，粉條可以提前泡，也可以現(xiàn)煮軟化，放在小碗里備用，切好蔥姜蒜備用。
第二部呢我們將鍋燒熱，倒入適量的食用油，待油燒熱后，鍋中放入蔥姜蒜炒香，再放入切好的五花肉翻炒，加入料酒，加入少許白糖提鮮，放入適量的鹽，醬油。
第三部我們將五花肉炒至金黃色，并且煸出肥油后，放入蔥和青椒提味。
第四部呢我們放入切好的白菜，加調(diào)料，放少許花椒粉，再放少許鹽，繼續(xù)翻炒。
第五步：將白菜炒出水分加入軟化的粉條，再加入適量的雞精生抽，翻炒幾下就可以出鍋了！
我們這道色香味俱全的豬肉白菜燉粉條就做好了，如果你有不同的做法和步驟歡迎在留言區(qū)告訴我們。如果你喜歡我們的做法，歡迎收藏關(guān)注！
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