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面食最新做法，不拉面，不扯面，兩手一搓，比手搟面做法還簡(jiǎn)單

首先我們準(zhǔn)備一些面粉，加一點(diǎn)鹽增加面的筋性，先把鹽和面粉攪拌均勻，用溫水和面。

成絮狀后下手把它揉成一個(gè)面團(tuán)，然后蓋上蓋子發(fā)酵半個(gè)小時(shí)。

發(fā)酵好的面，給他撒點(diǎn)玉米面粉，用搟面杖搟成一厘米厚的圓餅。

然后切成一厘米的條，把切好的條稍微滾一下，搓成長(zhǎng)長(zhǎng)細(xì)細(xì)的面條狀，然后蓋上保鮮膜，二次發(fā)酵20分鐘。

20分鐘以后再把它揉一揉搓一搓，搓成更細(xì)的長(zhǎng)條。這樣子做出來(lái)的面條就會(huì)非常的筋道，不比拉面差。

鍋中燒水，水開之后把做好的面條下進(jìn)去，用筷子攪拌一下，防止粘連，蓋上蓋子大火把它煮開，煮開之后加點(diǎn)涼水進(jìn)去，這樣煮的面條會(huì)更加的好吃。

二次煮開后加點(diǎn)青菜進(jìn)去，稍微攪拌一下，再次煮開后就可以裝碗了。

下面給面條調(diào)味，加上鹽，辣椒粉，蒜末適量，潑上熱油，加點(diǎn)雞粉，再加一點(diǎn)香醋。

這樣家常手搓面就做好了，喜歡吃面食的，可以在家試一試這種做法！