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春天，人體血液正處于旺盛時(shí)期，易發(fā)非感染性疾病有高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過(guò)敏性疾病等；所以膳食總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡。

吃 ' 春菜 ' 就是不錯(cuò)的選擇哦！很多人可能不知道它是啥，據(jù)小果兒了解，它其實(shí)就是萵苣。具有通經(jīng)脈、清熱利尿的功效呢～

春菜香腸湯年糕

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by 牛媽廚房

· 主料 ·

年糕｜500 克

香腸｜4 條

春菜｜200 克

· 輔料 ·

鹽｜適量

濃湯寶｜1 塊

· 做法 ·

1. 春菜泡洗好切好備用，鍋里加水，滴入少許玉米油，燒開(kāi)后將洗切好的春菜下鍋。

2. 同時(shí)將香腸切段下鍋，煮至熟透出味，將解凍的年糕片下鍋。

3. 燜 3 分鐘左右，煮太長(zhǎng)時(shí)間會(huì)影響口感。

4. 然后加入濃湯寶，全部化開(kāi)后加入鹽調(diào)味即可。

春菜番茄金針?biāo)販?/p>

by 緣豆兒

番茄｜1 個(gè)

黃花菜｜20 克

金針菇｜50 克

姜｜4 片

油｜適量

· 做法 ·

1. 黃花菜浸泡后洗凈，金針菇切去根部洗凈、番茄切塊、春菜洗凈切段，姜切片。

2. 鍋中加水，放入姜片燒開(kāi)。

3. 放入其它材料，再滾開(kāi)時(shí)轉(zhuǎn)中火煮 3 分鐘，加鹽、油調(diào)味即可。

小炒萵苣葉

by 斯佳麗

萵苣葉｜3 根

蒜｜3 瓣

紅辣椒｜2 個(gè)

油｜少許

1. 燒鍋開(kāi)水， 加入幾滴油和少許鹽。

2. 水開(kāi)后將萵苣葉放入里面焯燙，變色后撈出。

3. 焯過(guò)的萵苣切成末，再擠去水分備用。

4. 熱鍋涼油，放入蒜末和紅椒圈進(jìn)去翻炒，煸香后加入萵苣葉。

5. 加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻后盛入盤(pán)中即可。

蒜茸炒萵苣

by J 的調(diào)味坊

萵苣｜200 克

蒜｜2 瓣

鹽｜1/4 茶匙

雞粉｜1/2 茶匙

水｜150 毫升

糖｜1/2 茶匙

1. 摘好萵苣洗凈，切三段；蒜切末。

2. 冷鍋冷油放入蒜末，炒香后加入萵苣。

3. 放鹽、雞粉、糖，加入清水；加糖是為了保持葉子的綠色。

4. 炒勻后即可出鍋。

你愛(ài)怎么吃萵苣？

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