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膽固醇是人體內存在的一種重要物質，發(fā)揮著重要的生理作用。

人體的正常運轉離不開膽固醇的幫助，但是，當膽固醇水平異常增高時，也會對機體產生不利的影響。

改善膽固醇升高的問題，管住嘴是非常關鍵的一步，下列這幾種讓膽固醇“直線上升”的食物，最好少吃！

動物內臟中的膽固醇含量較高，平均每100克內臟含有約200～400毫克的膽固醇，豬肝的膽固醇含量甚至達到了1017毫克/百克。

因此，諸如豬腰、豬肝、豬肺、豬大腸以及牛羊雞內臟等食物，大家盡量少吃，患有心腦血管疾病的人群最好不吃。

動物腦類中含有大量膽固醇。

據測算，每100克豬腦的膽固醇含量約為2571毫克，牛腦為2447毫克。

高血脂和心腦血管疾病患者應該杜絕吃此類食品。

我們常喝的牛奶本身并不屬于高膽固醇食物，但其他奶制品，如奶油、黃油、雪糕等則含有較多的膽固醇，大家一定要注意。

雞湯、骨頭湯都是油脂含量豐富的食物，長期食用很容易誘發(fā)肥胖、高尿酸、高血脂等疾病，還會加速動脈粥樣硬化的進程。