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核心功效

改善睡眠,補(bǔ)血,健脾益胃

功效作用

1.改善睡眠：藕粉具有清熱養(yǎng)血、清心除煩功效，睡前喝藕粉，有利于促進(jìn)安神，很快入睡，可有效防治血虛所致的失眠。

2.補(bǔ)血：藕粉含有豐富的鉀、鐵、鈉等微量元素，有利于促進(jìn)紅細(xì)胞的產(chǎn)生，從而達(dá)到補(bǔ)血功效，可用于治療缺鐵性貧血等貧血癥狀。

3.健脾益胃：喝藕粉有利于促進(jìn)消化吸收，可用于治療因脾胃虛弱所致消化不良、食欲不振等癥狀。

4.保護(hù)胃粘膜：藕粉含有大量的單寧酸，可以起到收縮血管作用，所以比較適合糜爛性胃炎或者消化道潰瘍的病人食用。

5.補(bǔ)益氣血：藕粉富含鐵、鈣等微量元素以及豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

6.健脾止瀉：藕粉散發(fā)著一種獨(dú)特的清香，還含有鞣質(zhì)，有一定的健脾止瀉作用，能夠增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、開胃健中，有益于食欲不振者恢復(fù)健康。

7.清熱涼血：藕粉性寒，有著可以清熱涼血的功效，還可以用來治療熱性的病癥。

適宜人群

老幼婦孺人群,體弱多病者,高熱病人,吐血者,高血壓患者,肝病患者,食欲不振人群,缺鐵性貧血患者,營(yíng)養(yǎng)不良者

禁忌人群

孕婦,脾胃消化功能低下者,寒性痛經(jīng)者

不宜同食

1.大豆

同食會(huì)影響鐵元素的吸收。

2.動(dòng)物肝臟

同食會(huì)降低身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

食用方法

1.銀耳藕粉湯

銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

2.蘋果藕粉

把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細(xì)末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時(shí)加入蘋果末，稍煮即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藕粉是傳統(tǒng)的滋養(yǎng)美食，口感鮮美獨(dú)特、老少皆宜，除含淀粉、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、磷、鐵及多種維生素。有清熱降火，益氣開胃，增進(jìn)食欲，補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。藕粉因含有大量淀粉，進(jìn)入人體之后變成葡萄糖，為身體補(bǔ)充能量。藕粉含有鐵、鉀、鎂等微量元素，有助于血液中紅細(xì)胞的產(chǎn)生，對(duì)于缺鐵性貧血有一定的療效。藕粉還能夠潤(rùn)腸通便助消化。

營(yíng)養(yǎng)成分

能量	373 千卡	蛋白質(zhì)	0.2 g
碳水化合物	93 g	不溶性膳食纖維	0.1 g
鈉	11 mg	鎂	2 mg
磷	9 mg	鉀	35 mg
鈣	8 mg	錳	0.28 mg
鐵	17.9 mg	銅	0.22 mg
鋅	0.15 mg	硒	2.1 μg
維生素B2（核黃素）	0.01 mg	煙酸（煙酰胺）	0.4 mg

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