排骨湯的做法是大家都很懂得，上一篇寫了部分的排骨湯的做法，這一次補(bǔ)充多一些，這樣保證你家的排骨湯不重樣，孩子也不會(huì)馬上喝膩。

山藥蓮藕排骨湯

做法：

1. 豬小排200g，藕200g，山藥100g，蔥1小段，姜1小塊，八角1枚，料酒一大湯匙，看葉2片，胡椒粉2g。
2. 蓮藕切塊，山藥，蔥分別切小段，姜切片。
3. 排骨洗凈，冷水下鍋，放香葉，大料，姜片，蔥段，料酒，大火燒開。
4. 開鍋后去表面的浮沫，放蓮藕塊，轉(zhuǎn)中火。
5. 待湯再次燒開，放入山藥段。轉(zhuǎn)中小火，慢燉40分鐘，最后加鹽，胡椒粉調(diào)味。

甜玉米白果排骨湯

做法：

1. 甜玉米400g，豬小排400g，紅色的胡蘿卜100g，紅蓮子50g，薏米30g，鮮白果30g，蜜棗2顆，黃酒2茶匙。
2. 豬小排清洗干凈后，焯水去血水和雜質(zhì)備用。
3. 甜玉米洗凈后切成段，胡蘿卜切段，鮮白果清洗后備用。
4. 所有的食材倒入燉鍋中，加水，加黃酒，煮開后小火2個(gè)小時(shí)左右，直到食材軟爛，加鹽調(diào)味。

蘿卜排骨湯

做法：

1. 豬小排250g，姜1小塊，食鹽一茶匙，白蘿卜1根，黑胡椒適量
2. 把生姜，蘿卜切好。
3. 把排骨去血水，洗凈
4. 加入生姜，料酒大火煮至水開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
5. 湯出現(xiàn)乳白色后加入蘿卜煮15分鐘。
6. 加鹽和胡椒粉調(diào)味。

香菇紅棗排骨湯

做法：

1. 豬大排200g，鮮香菇200g，棗6個(gè)。
2. 把香菇去根洗凈。
3. 排骨冷水下鍋。
4. 鍋煮開燙去血水和雜質(zhì)后撈出。
5. 把所有準(zhǔn)備的食材一起放入電飯煲中，加入適量的水。

冬瓜排骨湯

做法:

1. 豬大排500g，冬瓜750g，枸杞15粒，食鹽5g，姜5g
2. 排骨剁成小塊，用清水沖洗。
3. 排骨下鍋加水，水的量要沒過排骨多一些。
4. 在等鍋中的排骨煮開前準(zhǔn)備冬瓜，冬瓜去皮，去瓤，洗凈切三角形大塊。
5. 開鍋前把浮沫清干凈，加入姜片蓋上高壓鍋的蓋子，壓5分鐘。
6. 時(shí)間到后，關(guān)掉電源，等待高壓鍋中沒有氣聲發(fā)出時(shí)，打開鍋蓋加入切好的冬瓜，枸杞，食鹽。
7. 蓋上鍋蓋壓5分鐘。

海帶黃豆排骨湯

做法：

1. 準(zhǔn)備豬大排，海帶結(jié)，黃豆，鹽巴
2. 鮮海帶結(jié)洗凈后瀝干。
3. 黃豆提前用清水派發(fā)
4. 排骨洗凈切塊，用沸水焯，清水洗凈瀝干
5. 把排骨，黃豆，姜片和適量的清水一起入鍋，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煲2小時(shí)后，加入海帶結(jié)繼續(xù)煲40分鐘。
6. 加鹽調(diào)味。

小提示：

如果是干的海帶，記得泡發(fā)。

之前和大家已經(jīng)分享了3種的排骨湯做法，感興趣的話，可以回顧一下之前的文章。