幾乎每個(gè)人都參加過幾場(chǎng)酒局，酒局上有各種各樣的人，有些人一喝酒就容易臉紅,而有些人則面不改色。對(duì)于這種情況,很多人都有一個(gè)誤會(huì)，他們認(rèn)為一喝酒就臉紅的人酒精代謝好,也就是通常所說的大酒量。而不臉紅的人酒精代謝差，代表酒量不行。其實(shí)事實(shí)與這種誤會(huì)恰好相反:喝酒臉紅不是代表大酒量,而是一種警告色!
一喝酒就臉紅是什么原因?
酒精的主要成分是乙醇,一杯酒下肚子后被腸胃吸收。被吸收后進(jìn)入血液,90%~95%的乙醇會(huì)在肝臟中被分解。
肝臟中的乙醇脫氫酶把乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛。乙醛繼續(xù)被肝臟中另一種物質(zhì)乙醛脫氫酶分解成乙酸,乙酸最后會(huì)被人體分解成水和二氧化碳排出去。乙醛的一個(gè)典型特點(diǎn)是讓毛細(xì)血管擴(kuò)張,當(dāng)大量的乙醛沒有及時(shí)進(jìn)行下一步分解時(shí),會(huì)在人體中堆積,使人臉通紅。
所以喝酒臉紅是乙醛積累在體內(nèi),沒有及時(shí)排出去的表現(xiàn),甚至很可能是乙醛中毒。
為什么有人喝酒臉紅,有人不臉紅?
乙醇被肝臟分步分解時(shí),都會(huì)有相對(duì)應(yīng)的生物物質(zhì)參與反應(yīng)。酒量不好的多數(shù)人體內(nèi)缺少生產(chǎn)乙醛脫氫酶的基因,所以產(chǎn)生不了或只能產(chǎn)生極少的乙醛脫氫酶,乙醛不能被及時(shí)分解。所以,酒量這事兒,還得看基因。
喝酒臉紅有什么危害?
前面也說過,臉紅是因?yàn)橐胰┰隗w內(nèi)積累,沒有及時(shí)排出去,導(dǎo)致面部血管擴(kuò)張。如果長(zhǎng)期喝酒,乙醛沒有被及時(shí)清理,在體內(nèi)累積到一定量,就會(huì)開始慢慢毒害身體器官了。
乙醛已經(jīng)世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究署(IARC)列為人類的一級(jí)致癌物,不僅如此,乙醛還易引起頭痛、心悸、嘔吐、宿醉,并提高心血管疾病和失智癥風(fēng)險(xiǎn)。因此,喝酒不僅僅傷肝,喝酒臉紅的人,因?yàn)闊o(wú)法清除酒精代謝后的毒性乙醛,會(huì)比喝酒不臉紅人得食道癌、口腔癌、心臟病、心血管等疾病的風(fēng)險(xiǎn)高得多,需提高警戒。
大家都知道飲酒的危害，但是有些酒卻不得不喝，于是在人群中間口口相傳著很多解酒方式，比如，摳嗓子，吃藥，吃油膩的東西以及喝濃茶或醋，然而非常令人失望，這四個(gè)方法都不可取，甚至?xí)?duì)人體造成傷害。
摳嗓子
有些人酒喝得過多時(shí),為了不醉酒或少遭罪,常常想通過摳嗓子把酒嘔吐出來。其實(shí),這種強(qiáng)迫性嘔吐的醒酒方法非常危險(xiǎn)。由于在劇烈嘔吐時(shí)可導(dǎo)致腹內(nèi)壓的急劇升高和十二指腸內(nèi)容物(如膽汁等)的逆流。若反復(fù)強(qiáng)迫自己嘔吐,則很容易引起胃出血,甚至可能引發(fā)急性胰腺炎。
另外,劇烈的嘔吐很容易損傷賁門括約肌,從而引起胃腸道功能的紊亂。人們?cè)谟檬种?、筷子等異物刺激嗓子的時(shí)候,還容易造成口腔黏膜和咽喉黏膜的損傷。有心血管疾病的人若進(jìn)行強(qiáng)制性的嘔吐還可導(dǎo)致其血壓的迅速升高,釀成嚴(yán)重后果。如果已經(jīng)喝醉的人進(jìn)行強(qiáng)制性的嘔吐,還可能將嘔吐物吸入氣管引起窒息,甚至危及生命。
吃藥
有人認(rèn)為,若在喝酒前吃一兩片阿司匹林或止痛片,或者喝一袋感冒沖劑,就不容易醉了。其實(shí),這種解酒的方法也是十分危險(xiǎn)的。因?yàn)樵陲嬀魄叭舴冒⑺酒チ?、去痛片等解熱?zhèn)痛藥或感冒沖劑等感冒藥,會(huì)使人體的代謝速度加快,并大量出汗,這樣會(huì)促進(jìn)酒精在人體內(nèi)的吸收和代謝,使人的酒量暫時(shí)性地增大。但這也增強(qiáng)了藥物的毒性,有可能導(dǎo)致胃出血。由于大多數(shù)藥物和酒精都是通過肝臟代謝的,人們?nèi)粼诔运幒篑R上飲酒,還會(huì)給肝臟帶來沉重的負(fù)擔(dān),并可能出現(xiàn)酒精中毒、肝損傷、藥物性肝炎等情況。
吃油膩
有人認(rèn)為在飲酒前吃一些油膩的食物可減少胃腸對(duì)酒精的吸收。其實(shí)這種解酒的方法既傷胃又傷肝。由于人們?nèi)粼诳崭箷r(shí)吃油膩的食物易出現(xiàn)腸胃不適、惡心、嘔吐等癥狀。吃了油膩的食物,再大量地飲酒更會(huì)使這些癥狀加重。并且,長(zhǎng)期這樣做也容易使飲酒者患上脂肪肝。
喝濃茶或醋
茶有利尿的作用,醉酒后適量地飲些淡茶水,確實(shí)可以加速酒精的排泄,使人較快地解除醉酒狀態(tài)。但是,在飲酒后若大量地飲濃茶,不但不能解酒,反而會(huì)加劇對(duì)胃腸的刺激。這是因?yàn)榫凭蜐獠柚泻械目Х纫蚨紩?huì)刺激胃黏膜,造成胃黏膜的損傷。酒精和咖啡因還會(huì)使人的交感神經(jīng)興奮,使人出現(xiàn)心跳加快、血壓增高、心律不齊、頭痛、頭暈、視物模糊等癥狀。
以上方法都不可用，那么有沒有真正的解酒方法呢？其實(shí)還真有一個(gè)，那就是戒酒。
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