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枇杷食譜：

01糖水枇杷

材料：枇杷4只、冰糖適量。

做法：

將枇杷清洗干凈，摘掉果柄，剝掉果皮；用刀從中間切道痕，用手掰成兩半；取出果核，撕掉果肉內(nèi)部的膜；如此處理好所有枇杷，放入小湯鍋中，加入1小碗清水；開(kāi)火，加入冰糖同煮；煮至枇杷果肉變色，冰糖完全融化（約8-10分鐘）即可。

02，枇杷銀耳羹

材料：枇杷80克、銀耳20克、枸杞10克、紅棗5顆。

做法：

將枇杷去皮，切成小塊；銀耳用涼水泡開(kāi)，撕成小片，紅棗和枸杞洗凈；在鍋中加入適量的清水并放入銀耳，用大火煮開(kāi)，然后改用文火煮2個(gè)小時(shí)；將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時(shí)候可以調(diào)入適量的蜂蜜。

03，枇杷百合銀耳

材料：鮮枇杷80克、百合20克、銀耳1朵、冰糖適量。

做法：

將枇杷洗凈去皮，切成小粒；

銀耳用涼水泡開(kāi)，撕成小片；

在鍋中加入適量的清水煮開(kāi)，放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘，加入枇杷再煨15分鐘即可。