煮蛋大全(1)
煮雞蛋是所有煮蛋做法中最為營(yíng)養(yǎng)的吃法，今天小編就給大家介紹所有好吃的煮雞蛋的做法，而且方法簡(jiǎn)單慘了，各種美味煮蛋，趕緊收起來(lái)備用，尤其是痛經(jīng)的妹子，最后幾個(gè)效果超贊~
1.【水煮蛋】
食材：雞蛋3個(gè)、水適量
做法：1)準(zhǔn)備雞蛋。
2)把雞蛋刷洗干凈。
3)把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過(guò)雞蛋。
4)放點(diǎn)鹽。
5)從涼水到煮開(kāi)，大火5分鐘，關(guān)火后燜3—5分鐘。
6)把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開(kāi)吃。
2.【茶葉蛋】
食材：雞蛋8個(gè)、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量
做法：1)將雞蛋清洗干凈。
2)將雞蛋放入砂鍋，倒?jié)M清水，中火燒開(kāi)，再煮5分鐘，關(guān)火。
3)等到溫?zé)幔瑢⑺沟?，雞蛋殼一個(gè)個(gè)敲破。
4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水。
5)蓋上鍋，中火燒開(kāi)。
6)轉(zhuǎn)小火，一直煮倒汁水還有不多的一點(diǎn)就可以了。注：最少要煮一小時(shí)，中間要翻幾次身。
食材：雞蛋8個(gè)、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺
做法：1)準(zhǔn)備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒
2)先用1大碗水把烏梅和冰糖放到里面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來(lái)以后加入醬油，冷涼后倒入桂花酒
3)雞蛋大頭敲一個(gè)小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開(kāi)水，放入1小勺鹽以后加入雞蛋，煮7分鐘后撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫
4)完全冷涼后的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個(gè)個(gè)白白胖胖的蛋仔啦
5)將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急著吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦
4.【鄉(xiāng)巴佬鹵蛋】
食材：雞蛋6個(gè)、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：1)雞蛋煮熟剝?nèi)サ皻ぁ?/p>
2)雞蛋放入小鍋里，倒入一聽(tīng)啤酒沒(méi)過(guò)雞蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一點(diǎn)鹵料。
6)湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開(kāi)。
7)改小火煮20分鐘-30分鐘。
8)鹵好的雞蛋浸泡一個(gè)晚上，第二天就可以吃了。
5.【水煮荷包蛋】
食材：雞蛋1個(gè)、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量
做法：1)煮適量清水，將水煮至還沒(méi)有沸騰的時(shí)候，即“魚(yú)眼水”的時(shí)候；
2)雞蛋一個(gè)，打入碗中；
3)將碗中的雞蛋倒入；
4)小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟；
5)盛起放入碟中；
6)淋上一點(diǎn)生抽，香油，撒上黑芝麻；
7)用香菜或者圣女果稍加裝飾即可！也可省略～！
6.【地菜子煮雞蛋】
食材：地菜子1把、雞蛋7個(gè)、紅棗30g、冰糖適量、鹽1g
做法：1)地菜和紅棗分別用清水清洗干凈。
2)將地菜、紅棗、冰糖放入湯罐中。
3)往湯罐中加滿清水，加約一克鹽。
4)將雞蛋煮熟剝殼。
5)剝殼熟雞蛋入湯罐，中火煮開(kāi)，中小火煲20分鐘，關(guān)火。
6)放置一夜，讓雞蛋浸泡充分入味，第二天煲熱即可食用。
7.【紅棗桂圓煮蛋】
食材：雞蛋3個(gè)、紅棗適量、桂圓適量、紅糖適量
做法：1)準(zhǔn)備原料：紅棗、桂圓、雞蛋
2)雞蛋放入鍋內(nèi)煮熟
3)煮熟后去殼
4)桂圓去殼，紅棗洗凈，放入煮鍋內(nèi)，加適量清水加蓋燜煮
5)放入煮熟的雞蛋，加適量紅糖
6)再燜煮片刻即可享用
食材：當(dāng)歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個(gè)、紅糖適量
做法：1)準(zhǔn)備好材料
2)鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開(kāi)裂
3)煮好的蛋去殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，和當(dāng)歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內(nèi)
4)將當(dāng)歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸
5)轉(zhuǎn)小火，加入紅棗
6)放入雞蛋，大火煮沸后，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鐘
7)加入紅糖，煮三四分鐘即可
8)趁著溫?zé)崾秤茫恍瞧诤?—2次，對(duì)面色發(fā)黃，月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)稀少有一定的輔助作用
食材：雞蛋2個(gè)、當(dāng)歸10g、紅糖30g、紅棗2顆、水適量
做法：1)當(dāng)歸稱重準(zhǔn)備好
2)鍋中放水把稱重的當(dāng)歸放入
3)加入紅糖4)準(zhǔn)備倆顆大棗洗凈
5)雞蛋煮好后剝殼，用叉子扎些小孔
6)把雞蛋和準(zhǔn)備好的紅棗加入鍋中，燉40分鐘即可
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