白灼龍蝦與龍蝦湯面

昨天說了逛市場經(jīng)常會有意想不到的收獲，果然如此。周日家里兩MM去喝喜酒了，閑來無事，在朋友的茶莊蹭了會茶喝，回家路過菜市場，本想進(jìn)去買個盒飯解決一下就行。進(jìn)去后，習(xí)慣性溜達(dá)了一下，在海鮮檔眼睛一亮，有龍蝦賣，是龍蝦BB，不是淡水小龍蝦。五十元一斤，本來想買幾只試試，老板硬是不停手拿起往秤上面放，有一斤才停手。呵呵，有八只那么多，想想一個人也還消滅的掉吧，就算了?；丶蚁肓讼?，一個人就不用怎么大制作了，白灼算了，龍蝦小應(yīng)該肉會嫩，再煮個面，搞定。

材料

龍蝦，面條，瘦肉，姜，蔥，香菜，鹽，雞精

做法

1.將龍蝦洗刷干凈。
2.入鍋煮熟。
3.煮熟的龍蝦。
4.將蝦去殼，蝦殼蝦頭加上肉片重新入鍋熬湯。
5.將面條用開水煮透，撈起過冷水。
6.湯熬好后，將蝦殼蝦頭撈起，下面條、蔥段、香菜段、鹽、雞精調(diào)味即可。
7.可以吃了。