要說這天津的特色小吃
卷圈必須是榜上有名的
用油豆皮包裹綠豆芽、香菜、豆干、粉條等
配麻醬，豆腐乳等調(diào)料拌勻
下到滾燙的熱油鍋里炸到誘人的金黃色撈出~
再用一角餅裹上，人生圓滿了！
在天津人眼里，餅夾卷圈的地位
可絲毫不遜色于煎餅果子
雖是特色小吃，但一般被當(dāng)做早點的情況居多~
您看著吧，味道好的卷圈店門口
每天早上總是排滿了長隊
典型的口碑店就有這幾家
這是一家不經(jīng)意就會錯過的卷圈店
位于兩棟居民樓之間，不太好找
環(huán)境簡陋，但每天排隊的人都爆滿
卷圈都是現(xiàn)做現(xiàn)炸豆皮裹得
實實在在的天津老味道
卷圈個頭很大，一個下肚就有飽腹感了
皮薄酥脆，餡兒大料足
剛出鍋的卷圈還是熱乎乎的
一口咬下去，就能感受到久違的滿足！
強烈推薦老顧客套餐
“大餅 卷圈 炸雞蛋”
雞蛋炸的酥脆！
夾在大餅里中和了卷圈和雞蛋的油膩~
能在西湖道立足的“卷圈”，絕不簡單
這家店算天津味道的老字號了
是來西湖道必打卡的地方~
卷圈在他家全稱素卷圈
方形的卷圈被炸的金黃，外皮被炸的很脆
沒有特別重的腐乳醬味
PS：由于剛出鍋很油膩，建議夾著餅吃哦~
愛吃肉的同學(xué)記得走時候
捎帶他家的特色主打雞絲卷/鴨絲卷
里面裹著類似京醬肉絲，外皮裹著面包糠炸
連吃一個星期都沒問題~
這是個臨街把角的小門面，
在附近一帶小有名氣
趕上吃飯的點兒還需要排會兒隊
現(xiàn)做現(xiàn)賣，干凈衛(wèi)生
一般的卷圈都是把腐乳放到豆芽里
但他家的是把腐乳抹到大餅上
喜歡吃的可以叫老板多抹點兒醬~
標配那妥妥得是倆圈一蛋
蛋是自制的鹵蛋，咸淡適中
切好后放到餅里，就著卷圈一起
簡直就是人間美味！
工作日的早晨這里會排很長的隊
很多天津人每天都喜歡來這里買早點
不僅僅是因為老板的熱情
還有不能錯過的味道~
熱油炸鍋后的素圈兒外脆里香
吸引了一波又一波的回頭客
口感香脆、味道正宗
卷圈里的菜也很新鮮~
所謂“大餅卷一切”
在這家店，就可以實現(xiàn)
除了卷圈，還有藕夾、茄夾、魚豆腐、鹵蛋等
想夾哪個你說了算！自助選擇~
一般的卷圈都是素的，這家卷圈不一樣
原本普普通通的卷圈被老板玩出了新花樣
賣卷圈的門店是個小推車
但硬是憑借其可口的味道火了一把！
哪里不一樣？注意看菜單~
這家的卷圈種類繁多，有素也有肉
但肉卷圈在這里更受歡迎~
有魚香、番茄、京醬、咖喱等口感
卷圈里的雞肉鮮嫩，雞絲很足~味道很是濃郁
餅皮很薄，夾上葷卷圈后
再把熏雞蛋、藕夾等放餅里
早晨來一套，心情倍兒美！
又是一家洪湖里著名的早餐
沒有實體的店面，而是一個簡單的推車
但也擋不住四面八方慕名而來的人
老味兒的卷圈火候外焦里嫩，恰到好處
皮脆，豆芽菜清爽量大，香菜也很提味
趁熱咬下去，幸福感油然而生~
除了卷圈，還有擁有媽媽味道的熏雞蛋
經(jīng)典藕夾茄夾等，統(tǒng)統(tǒng)給我夾餅里！
各種湯類、面類也有哦~
雖然各家的卷圈味道、餡兒料、火候
都各有各的獨家秘籍~
但不論是傳統(tǒng)卷圈，還是特色卷圈
都是屬于咱天津的老味道~
吃一口就能元氣滿滿的味道！
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