(2011-11-01 17:42:22)
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茶文化福鼎白茶內塑品質外鑄品牌以點帶面文化分類：
精茗蘊香在發(fā)展茶產業(yè)中，福鼎市委、市政府堅持正確處理好“變與不變”關系，“不變”的是：始終把“茶業(yè)”當做富民牌來打，實施“茶業(yè)富民”發(fā)展戰(zhàn)略；“變”的是：適時轉換茶業(yè)發(fā)展思路，提出并著力實施打造“福鼎白茶”公共品牌、特色品牌的發(fā)展方向和措施，推動全市茶產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
品牌以品質為基礎：
良好的品質需要嚴格的質量監(jiān)管做保證。近年來，我們持續(xù)加大茶葉質量安全體系建設等基礎工作，成立市農產品安全質量檢測中心，建立健全市、鄉(xiāng)、村三級農殘抑控網絡，注重在種植、生產、加工、銷售、質量等各個環(huán)節(jié)建設和管理，大力推行產業(yè)清潔化、規(guī)范化、標準化生產，著力打造“健康茶、放心茶”。
大力推廣無公害茶園：
針對歐美對于茶葉進口實施更加嚴格的農殘控制，提出新的茶葉農殘標準，我市通過開辟茶葉生產示范基地，以點帶面，全面推廣無公害茶園建設，全面鋪開控制、降解農殘工作，從源頭上把好茶葉質量關。截至目前，全市共推廣無公害茶園20萬畝、建立了面積達成3.8萬畝的有機茶基地和綠色食品基地，是福建省最早實施、推廣有機茶園、綠色茶葉基地建設的縣市，也是全省推廣面積最大的縣市。
加大科技種茶培訓力度：
茶農素質直接關系到茶葉的品質。為了提高茶農科技種茶的水平，我們不惜投入巨資，每年花費100多萬元，分期分批請專家到每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對茶農進行無公害栽培技術培訓。同時，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立茶葉生產指導站，每個站配備2至4名茶技人員，加強科學管理茶園和安全施肥的指導。
強化農殘控制降解監(jiān)管：
堅持在全市各農資供應點張貼嚴禁上市的化肥、農藥黑名單，加強工商檢查，依法對出售高殘農藥的經營行為進行打擊。在茶青采摘前一周，由政府撥?？钤O立質監(jiān)員，對每個茶園隨機抽樣檢查并公布結果，農殘不合格的不得采摘。這一系列的措施，進一步守護了福鼎茶葉的品質。2007年全市共送檢茶葉樣品215批次，2008年送檢312次，農殘合格率均達到100%。唯其如此，全國茶葉流通協(xié)會在濟南新聞發(fā)布會上宣布，福鼎茶葉在良種推廣、降低農殘、茶葉質量全國領先；此外，我市還被確定為國家農業(yè)部農產品質量安全可追溯制度建設工作試點縣（市），是全國三個茶葉產品實行質量可追溯制度建設試點縣市之一，也是福建省唯一的一個。
推進加工標準化生產：
我們積極引導茶葉生產經營企業(yè)成立自己的行業(yè)組織茶業(yè)協(xié)會，依托協(xié)會，在政府有關職能部門的指導下，制定茶葉行業(yè)標準，對具體的生產技術規(guī)程和產品質量作了具體而詳盡的規(guī)范，引導企業(yè)建立企業(yè)標準和產品標準，并參與國內國際行業(yè)標準的起草。在政府的引導和質量把關下，廣大企業(yè)大力推行產業(yè)清潔化、規(guī)范化、標準化生產，積極申請QS認證。目前全市已有1家茶葉生產企業(yè)獲得世標認證，28家茶葉生產企業(yè)獲得QS認證。
倡導綠色消費優(yōu)化消費環(huán)境：
通過積極提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道等措施，優(yōu)化消費環(huán)境，從流通環(huán)節(jié)嚴把質量關。早在上世紀九十年代，福鼎市即在重點茶葉產區(qū)點頭鎮(zhèn)辦起了閩浙邊界茶葉交易市場，這個市場是福鼎和毗鄰的浙南地區(qū)重要的茶葉產品聚散地，同時也是福鼎茶葉走出市境的一扇大門。隨著產業(yè)的發(fā)展，福鼎市不斷拓展市場空間，在國內各大城市創(chuàng)辦的經營網點已經達到800多個， 7000多人的營銷大軍在全國各地推銷、宣傳福鼎茶葉。
福鼎白茶新產品品質優(yōu)良、質量過硬，近年來福建省商檢局一直向外貿部門發(fā)出通知，推薦多收購福鼎白茶出口。2004年，經國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局嚴格評審，“福鼎白茶”注冊為原產地標記地理標志；2005年，我市正式向國家工商總局申請并成功注冊“福鼎白茶”證明商標，作為福鼎白茶通用茶名；2005年3月，寧德市檢驗檢疫局與福鼎市簽訂促進福鼎茶葉出口備忘錄，冠有“福鼎白茶”品牌的系列產品，紛紛突破國外綠色壁壘，銷往歐、美、日等國外市場。在政府的鼓勵、引導、推動下，茶葉加工企業(yè)品牌意識、精品意識大大增加。至目前，全市共擁有茶葉注冊商標32個，知名商標6個，省級著名商標2個，“品品香”牌福鼎白茶還被評為中國名牌農產品。
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