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【每日一素】南瓜栗子黑米糕,滋補(bǔ)腎陰顏值高!

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味!

春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。冬天是滋陰的時(shí)節(jié),今天我們就來一道滋補(bǔ)腎陰的點(diǎn)心。

南瓜栗子黑米糕

準(zhǔn)備食材:

板栗、南瓜、黑米、椰子油、紅砂糖

葡萄乾、腰果、蔓越莓干、椰蓉




1. 把黑米提前浸泡兩小時(shí)後煮熟,南瓜和栗子一起蒸熟。

2. 在黑米飯中加入兩勺椰子油和紅糖,拌勻。

3. 用料理機(jī)把南瓜和栗子打成泥。

4. 在模具中先舀入1/3的黑米飯,用勺子壓緊實(shí),然後鋪上一層南瓜栗子泥,再舀上米飯壓緊實(shí),然後脫模。

5. 在黑米糕上撒上椰蓉,用腰果、葡萄乾、蔓越莓幹裝飾一下即可。。

是不是看起來就讓人垂涎欲滴呢?

其實(shí)味道也確實(shí)不錯(cuò),黑米是稻米中最能滋陰補(bǔ)腎的,同時(shí)還能益氣強(qiáng)身、開胃健脾、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀,古時(shí)候黑米還是作為貢米上敬皇室的,普通百姓很難吃到。

板栗有很好的補(bǔ)腎氣的功效,同時(shí)也能健脾養(yǎng)胃、活血止血、強(qiáng)筋健骨,老年人冬天是可以常吃板栗的,比吃鈣片強(qiáng)多了。南瓜也有補(bǔ)中益氣,健脾胃的食療功效。

所以呀,這道南瓜栗子黑米糕不僅顏值高,營養(yǎng)價(jià)值也很好,現(xiàn)在吃正適合不過。需要提醒一下,黑米屬於糯米類,不太容易消化,一次不要吃太多哦!

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