在小麥整個(gè)生育期，需要的氮、磷、鉀數(shù)量及其比例，因自然條件、品種、栽培技術(shù)、施肥水平等因素不同而不同。在一般產(chǎn)量水平下，每生產(chǎn)100Kg小麥籽粒，需從土壤中吸收氮素(N)3Kg,五氧化二磷(P2O5)1.5kg,氧化鉀(K2O)2～4kg。N:P2O5:k2O為1：0.5：1。小麥整個(gè)生育期內(nèi)，除種子萌發(fā)期間因本身貯藏養(yǎng)料，不需吸收養(yǎng)分外，從苗期到成熟的各個(gè)生育期，均需要從土壤中吸收養(yǎng)分。小麥各個(gè)生育期，吸收積累養(yǎng)分的數(shù)量和模式是不同的。苗期氮素代謝旺盛，同時(shí)對磷鉀反應(yīng)敏感。因此，保證苗期氮素供應(yīng)，可促進(jìn)冬前分蘗、培育壯苗，為麥苗安全過冬，壯稈大穗打下基礎(chǔ)。但此時(shí)氮肥過多，也會(huì)造成分蘗過猛出現(xiàn)旺長，造成群體大、個(gè)體差的局面。由于麥苗小，根量少，溫度低，吸收養(yǎng)分能力弱，養(yǎng)分積累不多，一般不到總量的10%。拔節(jié)期生殖生長與營養(yǎng)生長并進(jìn)。幼穗分化、植株發(fā)育、莖稈充實(shí)需要大量養(yǎng)分和碳水化合物。此時(shí)吸收特點(diǎn)是代謝速度快，養(yǎng)分吸收與積累多。氮、鉀的積累已達(dá)最大值的一半，磷約占40%左右。進(jìn)入孕穗期，干物質(zhì)積累速度達(dá)到高峰，相應(yīng)地養(yǎng)分吸收與積累達(dá)到最大。此時(shí)養(yǎng)分吸收速度遠(yuǎn)大于拔節(jié)期，尤其是磷、鉀，要比拔節(jié)期大4～5倍。地上部的氮素積累已達(dá)到最大值的80%左右，磷鉀在85%以上。在拔節(jié)期至孕穗期補(bǔ)充氮素供應(yīng)，可彌補(bǔ)基肥的養(yǎng)分經(jīng)前期消耗而出現(xiàn)不足，提高成穗率，鞏固畝穗數(shù)，促進(jìn)小花分化，增加穗粒數(shù)。抽穗開花后，小麥以碳代謝為主導(dǎo)。根系吸收能力逐漸減弱并喪失，養(yǎng)分吸收隨之減少并停止。因呼吸作用消耗，地上部分養(yǎng)分積累在灌漿后減少。總的來看，小麥在整個(gè)生育期內(nèi)對氮的吸收有兩個(gè)高峰，一個(gè)是在分蘗盛期，占總吸收量的12%～14%；另一個(gè)在拔節(jié)期至孕穗期，占總吸收量的35%～40%。這兩個(gè)時(shí)期需氮的絕對值多，且吸收速度快。小麥吸收磷主要在拔節(jié)孕穗期，這個(gè)時(shí)期磷的吸收量可達(dá)總量的60%。苗期磷吸收量雖然少，只占總量的10%左右，但此時(shí)磷營養(yǎng)對于植株，尤其對根系極為重要，是小麥需磷的臨界期。小麥在幼穗分化期間，磷素代謝比較旺盛。此時(shí)磷營養(yǎng)條件好，幼穗發(fā)育時(shí)間長，小穗數(shù)增多，導(dǎo)致穗大粒多。小麥對鉀的吸收在拔節(jié)前比較少，拔節(jié)至孕穗期是小麥吸鉀最多、吸收最快的時(shí)期，吸鉀量可達(dá)總吸收量的60%～70%。此時(shí)保證充足的鉀素供應(yīng)，可使小麥植株粗壯，生長旺盛，有利于光合產(chǎn)物運(yùn)輸，加速灌漿，對穗粒數(shù)和粒重有良好的作用，同時(shí)還可提高籽粒蛋白質(zhì)含量，改善小麥品質(zhì)。 小麥的施肥量受品種、產(chǎn)量水平、土壤肥力、肥料利用率及栽培管理方式等多方面因素影響。在確定施肥量時(shí)，必須綜合考慮以上因素，因不同情況，按小麥的營養(yǎng)特點(diǎn)、需肥規(guī)律及小麥長勢靈活掌握。 用作小麥基肥的肥料以腐熟的有機(jī)肥為主，配合適量的無機(jī)肥料?；实淖饔檬紫仍谟谔岣咄寥拦┓仕?，使植株氮素水平提高，增強(qiáng)分蘗能力；基肥的另一個(gè)重要作用是調(diào)整生育期的養(yǎng)分供應(yīng)狀況，使土壤在小麥各個(gè)生育階段都能為小麥提供各種養(yǎng)料。有機(jī)肥以撒施為主，撒后隨即深翻，不要暴露于表面。有機(jī)肥每公頃用量因產(chǎn)量提高而應(yīng)多施，一般在每667m21～2噸。除有機(jī)肥外，一部分氮肥、磷肥和鉀肥也可作基肥。氮肥分底肥與追肥施入，較合理的底、追比例為：高肥力麥田40%和60%，中肥力各占50%，低肥力為70%和30%。氮肥用作底肥一般每667m2施用7kg純氮(約折碳酸氫銨41.2kg)。磷肥一般每667m2施過磷酸鈣30～60kg，采取集中地施在作物根系附近的方法，如溝施、穴施等，也可與有機(jī)肥混合堆漚后施入。在缺鉀的地塊，施用鉀肥能起到較好的增產(chǎn)效果，一般每667m2施用10～15kg氯化鉀作基肥。 種肥能使小麥冬前生長健壯，分蘗多，葉片大，次生根發(fā)達(dá)。特別是底肥不足的旱薄地麥，晚茬麥種肥非常重要。一般用尿素和硫酸銨作種肥，肥料要干燥，要與種子混勻，隨混隨播。尿素每667m2施用量3～4kg，硫酸銨作種肥每667m2施用量為4 ～5kg。如用碳酸氫銨作種肥一定要和種子分開施用。除氮肥外，二銨也可作種肥。 苗期追肥的作用是促進(jìn)冬前分蘗，鞏固早期分蘗，促進(jìn)植株光合作用和碳水化合物在體內(nèi)積累，提高抗寒能力。苗期追肥一般為總用肥量的10%～20％。由于復(fù)種指數(shù)高，種麥前來不及施足基肥的，再者小麥分蘗期是一個(gè)吸氮高峰，此種情況可施用臘肥，以促根、壯蘗、彌補(bǔ)基肥不足。臘肥施用要因地制宜，每667m2施有機(jī)肥0.5 ～1.5噸。小麥進(jìn)入越冬期后，可用馬糞等暖性肥料撒在麥田，起到保溫增肥的作用。 小麥越冬后，結(jié)合灌返青水，施用返青肥。目的在于鞏固冬前分蘗，促進(jìn)年后分蘗，為穗多打下基礎(chǔ)。返青肥以速效性肥料為主，一般每667m2施尿素5～7kg，過磷酸鈣9～10kg。對于基肥充足，麥田生長旺盛的麥田，不施返青肥，應(yīng)進(jìn)行控制肥水蹲苗，防止封壟過早，造成田間郁蔽和倒伏。 小麥拔節(jié)孕穗期是進(jìn)行分蘗有效無效分化、小花分化、性器官形成和增加穗粒數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期。在前期肥水適當(dāng)，個(gè)體健壯，群體大小適中的麥田重施拔節(jié)肥，一般不會(huì)引起倒伏，反而有利于壯稈大穗。小麥拔節(jié)，植株生長發(fā)育旺盛，需要較多的養(yǎng)分，一般每667m2施尿素8～10kg，基肥未施鉀肥或施鉀不足的補(bǔ)施適量鉀肥。在劍葉露尖時(shí)，如葉色褪淡，有早衰現(xiàn)象，可補(bǔ)施適量孕穗肥。 實(shí)踐證明，小麥根外追肥用量少，見效快，對提高粒重、增加產(chǎn)量有明顯效果。葉面噴施一般每667m2每次用量50kg溶液，使用濃度：磷酸二氫鉀0.2％；草木灰5％；尿素、硫酸銨、過磷酸鈣1％～2％。一次噴施在灌漿初期；二次噴施在第一次噴后7d左右。
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