顧名思義，夜盲就是在暗環(huán)境下及夜晚視力很差或完全看不見東西，俗稱“雀蒙眼”。夜盲癥分為暫時(shí)性夜盲癥、獲得性夜盲癥、先天性夜盲癥。一般來(lái)說，前兩種類型是由于飲食中缺乏維生素A或因某些消化系統(tǒng)疾病影響維生素A的吸收，致使視網(wǎng)膜桿狀細(xì)胞沒有合成視紫紅質(zhì)的原料而造成的。通常來(lái)說，這種夜盲是可以通過食療和藥物治愈的。
涼拌胡蘿卜可涼肝明目
【組成】胡蘿卜絲150克，綠豆芽200克，蔥絲50克，鹽、白糖、醋、味精各適量。
【做法】綠豆芽去根洗凈，入沸水煮2分鐘撈起瀝干;油鍋燒熱，爆香蔥絲，倒入胡蘿卜絲，翻炒數(shù)下盛起，待涼后拌入綠豆中，加鹽、白糖、醋、味精調(diào)味即成。
【用法】佐餐食用。
決明茅術(shù)散能養(yǎng)陰明目
【組成】決明子（炒煅）15克，茅術(shù)片（鹽水拌，曬干）、車前子各5-10克，豬肝150克（不落水）。
【做法】先將上藥共研細(xì)末，把豬肝切一條縫，納入上藥，用線扎住，放飯鍋上煮熟。
【用法】用時(shí)先令患者兩目趁熱熏之，然后食豬肝。通常情況下，輕者1劑即可見效，重者3劑即可見效。
消盲湯可輔肋治療夜盲癥
【組成】蒼術(shù)10克，枸杞15克，女貞子、谷精草各12克。
【做法】將上藥以水煎煮，取藥汁。
【用法】每日1劑，分3次服用。
菠菜谷精草燉羊肝可緩解夜盲癥
【組成】菠菜500克，羊肝1個(gè)，谷精草15克。
【做法】將菠菜、羊肝洗凈，與谷精草一同加水煮熟。
【用法】食肝飲湯，每日1劑。連服3-4劑可見效。
菊花丸適用于命門火衰引起的夜盲癥
【組成】菊花20克，巴戟天30克，肉蓯蓉25克，枸杞50克。
【做法】將上藥制成蜜丸。
【用法】每次10克，每日3次。
朱砂蒸雞肝可輔肋治療夜盲癥
【組成】雞肝1副，朱砂0.5克（水飛為末）。
【做法】將朱砂與雞肝拌勻，放入小碗內(nèi)，加水少許，隔水蒸熟。
【用法】每日或隔日吃1次。
枸杞桂圓湯對(duì)預(yù)防視力衰退有一定效果
【組成】枸杞3湯勺（約30克），桂圓干1團(tuán)（約30克），當(dāng)歸2-3片（約9克），黑棗10枚（約30克），雞肝1副。
【做法】將上藥加4碗水，放入電飯鍋中燉半小時(shí)即成。
【用法】全部用料均可連湯一起吃，或只喝湯亦可，唯雞肝至少應(yīng)食用半副以上才有效果。每日1劑，分?jǐn)?shù)次服完，至少食用1周以上。
【專家提示】本方也適用于近視眼患者。
豬肝枸杞葉有改善視力的作用
【組成】豬肝200克，鮮枸杞葉150克。
【做法】先將豬肝洗凈切條，同枸杞葉共煮至熟即可。
【用法】飲湯食肝，每日2次。
【專家提示】如果家里沒有枸杞葉，也可以用枸杞代替。另外，本方也可以加少許鹽。
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