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內(nèi)容導(dǎo)航：
Q1：?陳可冀院士活血化瘀成果豐碩
血瘀證與活血化瘀是當(dāng)前最為活躍的研究領(lǐng)域之一。在陳可冀院士帶領(lǐng)下，歷經(jīng)50余年攻關(guān)，形成了富有創(chuàng)新特色的理論體系，在國內(nèi)外產(chǎn)生了巨大影響?；仡櫻鲎C與活血化瘀研究歷程，將為我們提供深刻借鑒。
從古典中汲取
「瘀」首見于《楚辭》。瘀，積血也（《說文》），乃血行失度，血脈不通所致。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，將血瘀證成因歸納為慢瘀、熱瘀、急瘀、毒瘀、老瘀、寒瘀、潛瘀等。近年來，提出存在「毒」邪致病或「瘀毒」從化致病的病因病機(jī)，進(jìn)一步拓展血瘀證理論。
從現(xiàn)代中延伸、創(chuàng)新
由于中醫(yī)學(xué)對血瘀證的認(rèn)識缺乏客觀描述和科學(xué)界定，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的病理生理特點，發(fā)現(xiàn)血瘀證與血液循環(huán)和微循環(huán)障礙、血液高黏滯狀態(tài)、血小板活化和粘附聚集、血栓形成、組織和細(xì)胞代謝異常、免疫功能障礙等有關(guān)。該研究緊扣現(xiàn)代生命科學(xué)前沿，其內(nèi)涵研究從血液流變學(xué)到炎癥相關(guān)性，再到基因蛋白組學(xué)水平，不斷深入。
規(guī)范血瘀證辨證、診斷
從上世紀(jì)80年代起，陳院士即開展血瘀證診斷標(biāo)準(zhǔn)及定量診斷研究，影響深遠(yuǎn)。其中1986年的診斷標(biāo)準(zhǔn)運用最為廣泛，1989年的血瘀證計量診斷標(biāo)準(zhǔn)首次采用多元線性逐步回歸分析得出，對提高中醫(yī)臨床研究水平具有重要意義。
創(chuàng)新血瘀證治療
病證結(jié)合治療血瘀證是陳院士從戰(zhàn)略高度出發(fā)提出的有效應(yīng)用中醫(yī)藥辨治現(xiàn)代疾病的依據(jù)。如今，活血化瘀防治心腦血管病理念深入人心，在此基礎(chǔ)上衍化而成的理氣活血、益氣活血、化痰活血等使活血化瘀方法得到不斷拓展，臨床療效進(jìn)一步提高。
研制血瘀證新藥
陳院士還對多種活血化瘀中藥有效成分和部位進(jìn)行深入系統(tǒng)研究，研制治療心腦血管病的新藥30種，自主開發(fā)10種。其中，芎芍膠囊是國內(nèi)第一個獲得預(yù)防冠心病介入治療后再狹窄II期臨床批件的新藥。是從經(jīng)典方劑中研發(fā)新藥，從復(fù)方中提取有效成分的典范。
活血化瘀研究碩果累累，形成了對傳統(tǒng)中醫(yī)理論的全方位現(xiàn)代解讀，推動了中醫(yī)藥現(xiàn)代化進(jìn)程，成為中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合史上的里程碑。
Q2：陳可翼院士整理清宮醫(yī)案總共用了多少年
26年。根據(jù)查詢相關(guān)資料顯示，陳可翼院士在1980年向國家提出申請要組織整理清宮醫(yī)案與徐藝圃、周文泉、江幼李、李春華等人進(jìn)行研究，共用時26年，直到2005年才整理好。陳可冀（1930年10月-），中醫(yī)及中西醫(yī)結(jié)合臨床專家，男，1930年10月生，福建福州人。為中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院研究員。1954年畢業(yè)于福建醫(yī)學(xué)院。1991年當(dāng)選為中國科學(xué)院學(xué)部委員（院士）。長期從事中西醫(yī)結(jié)合心血管病及老年醫(yī)學(xué)研究。
Q3：清宮醫(yī)案大揭秘！皇家養(yǎng)生中竟有這些秘密
陳可冀 ? 中國中醫(yī)科學(xué)院首席研究員及終身研究員，中國科學(xué)院資深院士，國醫(yī)大師。 1 清宮醫(yī)案大揭秘！ 皇家養(yǎng)生中竟有這些秘密？！ Emma檢索到 自1980年起，陳可冀院士帶領(lǐng)其團(tuán)隊，整理清宮中3萬余件皇家醫(yī)療檔案，經(jīng)過數(shù)十年的時間，整理出了中醫(yī)史詩般的巨著 ---《清宮醫(yī)案》。書中整理總結(jié)除了不少不為人知的皇家健康秘密，以及珍貴的中醫(yī)醫(yī)療知識。 長壽的乾隆皇帝 乾隆活到89歲，壽命很長。乾隆的醫(yī)療資料非常全面，他的進(jìn)藥簿也給后人提供了很多很珍貴的信息?？偨Y(jié)研究發(fā)現(xiàn)，乾隆平時用調(diào)補的藥材很多，并且經(jīng)常運動。 從乾隆皇帝的臨終醫(yī)案可以發(fā)現(xiàn)，他在人生的最后一個月中身體并無大病。乾隆63年12月開始記錄的醫(yī)案中發(fā)現(xiàn)，88歲高齡的她，脈象安和，只是心氣不足，身體發(fā)軟，夜間少寐。因此當(dāng)時的御醫(yī)開出了一些進(jìn)補氣血的調(diào)理湯藥，如參脈飲、燈芯竹葉湯、養(yǎng)陰育神湯、參蓮飲等。 用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析，乾隆皇帝生命后期的主要保健目標(biāo)是在養(yǎng)心，而養(yǎng)心重在補氣。所以在乾隆皇帝臨終前，御醫(yī)將他的人參用量從1錢增加至6錢，希望能挽回他的性命。 在生前的最后兩年，乾隆皇帝服用人參的總量達(dá)到了37兩9錢，按照克為單位計算，合計1137克，也就是每日至少服用1.5克人參。 短命的光緒皇帝 光緒四歲被立位皇帝，皇帝在位33年。光緒三十四年（1908年）十一月十四日，光緒帝暴崩，享年38歲。 經(jīng)過對歷史和光緒帝原始醫(yī)案的研究，發(fā)現(xiàn)由于光緒帝在位期間的政治斗爭比較激烈，導(dǎo)致光緒思慮過多，從而導(dǎo)致他的身體狀況較差。 不僅如此，光緒皇帝還有遺精的毛病。醫(yī)案中記載到，有時宮中鑼聲響起，前列腺就會分泌液體。從中醫(yī)來講，腎為先天之本，光緒皇帝的腎虛問題，也從某種程度導(dǎo)致了他的死亡。 短命的同治皇帝 同治皇帝六歲被立位皇帝，皇帝在位13年，同治十三年（1874年）十二月初五，崩于紫禁城養(yǎng)心殿，享年19歲。 關(guān)于同治皇帝的死因，民間有一種廣為流傳的說法，說同治帝是因為經(jīng)常偷偷出宮光顧煙花柳巷，導(dǎo)致感染了花柳病，死于梅毒。還有傳聞?wù)f同治皇帝的死，他的親生母親慈禧太后難辭其咎。 然而對于同治皇帝的病情和死因，在清代皇帝脈案檔簿就有清晰地記載。其中在萬歲爺進(jìn)藥底簿中詳細(xì)記錄了自同治十三年十月三十日未刻載淳得病至同年十二月初五日酉刻死去的脈案、病情和用藥情況。 其實專家研究過同治皇帝的脈案，從發(fā)病多死亡一共三十八天，所有的病歷都很全，也請各科的醫(yī)生研究過，從癥狀到發(fā)病的速度來講，都不符合花柳病的特征。也就是說，同治皇帝的確死于天花。 同時，同治的老師翁同龢也有詳細(xì)記錄同治的生病癥狀，記錄也與脈案相符，以此可以證明同治皇帝的脈案并非偽造。 長壽的慈禧太后 光緒三十四年十月二十二日未正三刻，清末最大的統(tǒng)治者慈禧皇太后，崩于 *** 之儀鸞殿，時年七十四歲。 慈禧的臨終脈案也非常詳細(xì)地記錄了慈禧太后在人生最后時光里的身體狀況和用藥情況。慈禧駕崩之日，當(dāng)天共有脈案三則。 慈禧臨終前脈案：張仲元，戴家瑜請得皇太后脈息，左部不勻、右部細(xì)數(shù)、氣虛痰生、精神萎頓、舌短口干、胃不納食、勢甚危篤，勉擬益氣生津之法調(diào)理。人參須五分、麥冬二錢、鮮石斛三錢、老米一兩，水煎溫服。 慈禧死前也沒有大的疾病，而是自然衰老而死。 皇家醫(yī)案大揭秘 皇家醫(yī)案記錄是非常完整的，身份貴重的人，比如皇帝、太后、甚至是受慈禧太后器重的太監(jiān)，都會有非常詳細(xì)的醫(yī)案記錄。從飲食、休息、到護(hù)理記錄，都一應(yīng)俱全。每個醫(yī)案都會對應(yīng)著完整的處方以及劑量。 不同的身份，醫(yī)案的顏色也是不同的。 皇帝的醫(yī)案記錄是黃色的。 嬪妃的醫(yī)案記錄是紅色的。 太監(jiān)的醫(yī)案記錄則是白色的。 2 清宮治療經(jīng)驗① 慈禧同款腸胃方 《清宮醫(yī)案》中八大治療經(jīng)驗中的第一條經(jīng)驗就是：崇尚實效 辨證論治。 大家看宮斗劇中，總以為在宮廷里給皇家看病的醫(yī)生，不敢給皇上娘娘用狠藥。而其實，中醫(yī)是講究治病八法的。 八大治療經(jīng)驗第一條經(jīng)驗就是：崇尚實效，辨證論治，中病為準(zhǔn)，并非滋補一途。西太后慈禧大關(guān)防郁滯未暢，酒軍、元明粉照用不誤。慈禧太后的腹瀉一直非常嚴(yán)重，所以太醫(yī)也給她用大黃、元明粉等通便的藥。 也就是說，太醫(yī)也不是像傳說里的就只會用滋補之藥。而是辨證論治，講究治病出實效。 通便良藥 Emma檢索到 元明粉是一種無機(jī)化合物，也就是硫酸鈉。 元明粉是通大便的，中醫(yī)常說是理論叫做通腑。 五臟六腑中，大腸是一個很重要的一個腑。 由于清宮里面看病是很重視療效也很重視實效的，一方面補益的藥也用，宮里通下的藥也用。 大黃也是所謂將軍之官，是通便的中藥。在慈禧太后的胃腸方中，太醫(yī)常會用到這兩味藥材。 慈禧太后的腸胃情況不好，有時候便秘、有時候腹瀉、有時候又腹瀉與便秘交替。特別是在慈禧年老時，她的腹瀉越發(fā)嚴(yán)重。御醫(yī)后來多用益氣理脾之法調(diào)理。 3 清宮治療經(jīng)驗② 古方今用，巧用桂枝、瀉心湯 清宮醫(yī)療的第二條特點是：法度謹(jǐn)嚴(yán)、廣用經(jīng)方。經(jīng)方是指張仲景在漢唐時期用的方子。其實在清朝，非常講究經(jīng)方、古方、時方并用。 經(jīng)方永不過時，桂枝湯類方、瀉心湯類方、黃芪建中湯、黃芪桂枝五物湯等，多能補血寒溫得宜。 但是我們今天用經(jīng)方、研究經(jīng)方要發(fā)展它，不能停留在過去。要用現(xiàn)代科學(xué)方法去繼承、去創(chuàng)新、去研究、去發(fā)展經(jīng)方，才能做到更好的古為今用。 桂枝湯 張仲景《傷寒論》里的桂枝湯，由桂枝 芍藥 甘草 生姜 大棗五味藥組成。主要作用在于解肌祛風(fēng)、調(diào)和營衛(wèi)、滋陰合陽。 醫(yī)案記載中表明，光緒皇帝也用過桂枝湯調(diào)和勻胃。由于光緒有遺精的病癥，所以太醫(yī)又加了牡蠣、蛤粉、芡實等治療遺精病的藥材，可算是古方今用、古方新用的典范。 4 清宮治療經(jīng)驗③ 胃里愛積食？看看皇家吃什么！ 清宮醫(yī)療的第三條治療經(jīng)驗為：借重通腑 驅(qū)除積滯。簡單來說，就是胃腸「 ”堵”了，容易「 ”積滯”，也就是積食，通過「 ”通腑”的辦法，來改變這一現(xiàn)象。大腸中的和直腸中的一些代謝產(chǎn)物、或者發(fā)生了腸梗阻的現(xiàn)象，都可以通過通腑的方式去達(dá)到疾病治愈的目的。 山楂 艾瑪檢索到? 艾瑪檢索到，山楂又稱山楂果、紅果、山里紅。 中國學(xué)者調(diào)查了15個省、市、自治區(qū)的山楂資源，發(fā)現(xiàn)了一些 稀有品種，包括抗寒（零下40°C）力強(qiáng)之「 ”大旺”、「 ”矮化山楂”以及「 ”阿爾泰山楂”等等。 我國古典著作如公元前5-10世紀(jì)的《爾雅.釋草篇》以及以后的《山海經(jīng)》、《唐本草》、《本草綱目》、《隋息居飲食譜》、及近代的《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》等均有記述，民間對此十分熟識。 唐宋八大家之一柳宗元更有「 ”倫父饋山楂”的詩句，對山楂酸甜味已有品評。 現(xiàn)已經(jīng)證實，山楂果及葉含黃酮類化合物比較多，適于冠心病人服用，也有降血脂作用。 但是山楂吃得過量，如果導(dǎo)致食量增大、增加體重就適得其反了。 山楂是幫助消化、消食導(dǎo)滯很好的藥。溥儀皇帝是每天吃大山楂丸消食的。 大山楂丸的成分則是山楂、神曲、以及麥芽，炒焦了之后變成大山楂丸、也叫做「 ”焦三仙”。 而且南山楂和北山楂有所不同。北山楂直徑 1～2.5cm，表面鮮紅色至紫紅色。南山楂直徑1～1.5cm，表面棕紅色。雖然長相有區(qū)別，但是在世紀(jì)城份上并無太大區(qū)別。 特別提示 山楂葉有降血脂的作用。 山楂可以增加食欲，所以如果貪多，容易血脂變高，并且長胖！ 山楂還有可能誘導(dǎo)您的胃酸分泌過多，增加胃潰瘍等風(fēng)險。所以不建議胃潰瘍病病人多吃山楂。 5 清宮治療經(jīng)驗④ 揭秘市面上一藥多用的好藥！ 清宮醫(yī)療的第四條特點：征用溫病時方 承先啟后。承先啟后源自于《黃帝內(nèi)經(jīng)》的含溫辨證。在清朝時，中醫(yī)學(xué)進(jìn)一步發(fā)展了溫病學(xué)說。 中醫(yī)其實有四部經(jīng)典：《黃帝內(nèi)經(jīng)》 、《傷寒論》、《溫病條辨》、和《金匱要略》。四部經(jīng)典古籍中就有很多沿襲至今的方子，例如杏蘇飲、達(dá)原飲、藿香正氣散、桑菊飲、二香湯、及清咽消毒飲等。 藿香正氣散 藿香正氣散，從宋代流傳至今，已經(jīng)有900多年的歷史了。藿香正氣至今還是非常流行的藥品。 它對于夏天的消化不良、夏天拉稀、預(yù)防中暑等都非常有效。在清朝的時候，很多宮門口都會放大缸，里面放藿香正氣水，用來預(yù)防中暑。如果有人覺得暑熱難受，也可以隨時隨地的喝一點，緩解癥狀。 杏蘇飲&桑菊飲 杏蘇飲來自《醫(yī)宗金鑒》卷，五十三篇。主要治療小兒傷風(fēng)、發(fā)熱憎寒、頭痛有汗、嚏涕、鼻塞聲重、以及不時咳嗽。 桑菊飲來自《溫病條辨》 。主要治療咳嗽、發(fā)低燒等狀況。 這兩個方子都對于溫病，一些初期的、比較輕的咳嗽、發(fā)燒非常有效。 杏蘇飲 杏蘇飲 用料：杏仁（炒，去皮、尖）紫蘇、前胡、桔梗、枳殼（麩炒）桑皮（炒）黃芩 甘草（生）麥冬（去心）浙貝母（去心）橘紅 服用方法：引用生姜，水煎服。 功效：治小兒傷風(fēng)，發(fā)熱憎寒，頭痛有汗，嚏涕，鼻塞聲重，不時咳嗽，脈浮緩者。 桑菊飲 桑菊飲 用料：桑葉(7.5克) 菊花(3克) 杏仁(6克) 連翹(5克) 薄荷(2.5克) 桔梗(6克) 甘草(2.5克)蘆根(6克)。 服用方法：水二杯，煮取一杯，日二服。 功效：主治風(fēng)溫初起。但咳，身熱不甚，口微咳。 適用人群：有良性結(jié)節(jié)的患者。 6 清宮治療經(jīng)驗⑤ 養(yǎng)生、美容、減肥...教你如何”喝茶「 ”養(yǎng)生！ 清宮醫(yī)療的第五條經(jīng)驗為：廢除金石丹藥 側(cè)重調(diào)補。清朝宮中善于運用代茶飲法，因病制宜：包括清熱和胃代茶飲、回乳代茶飲、疏解代茶飲、養(yǎng)陰清熱代茶飲及清暑益氣代茶飲等等。 代茶飲vs中醫(yī)湯藥 代茶飲，也稱藥茶，據(jù)傳藥茶始于唐代，盛行于宋朝。清朝太醫(yī)院御醫(yī)喜歡用代茶飲調(diào)理身體，治療小病。 代茶飲小劑量是用于慢性病的防治、利于機(jī)體功能的調(diào)整、比較容易堅持長期服用。 很多人以為代茶飲是不同于湯藥的，其實代茶飲也是湯藥！只是代茶飲的劑量小，所以口感相對比較好，可以讓人們像飲料一樣飲用。 現(xiàn)在整理為冊的代茶飲大約有200多種，很多都是小方子，也就是只有2-4味藥，也有以下5-6味藥的。非常方便大家「 ”對癥下藥”，像喝飲料一樣堅持的喝適合自己的代茶飲。 清宮最流行的五種代茶飲 清宮醫(yī)案中記載著大量的皇帝、太后、妃子平時愛用的代茶飲，其中五種最為流行、并且對現(xiàn)代人來說也較為實用。其中就有清熱和胃代茶飲、回乳代茶飲、疏解代茶飲、養(yǎng)陰清熱代茶飲、及清暑益氣代茶飲。 歷代皇帝最愛養(yǎng)生品---枸杞 清朝歷代皇帝中，很多帝王都很重視枸杞。枸杞補腎、養(yǎng)陰、助陽，對于改善智能是很好的藥材。 特別提示 枸杞多糖，科學(xué)研究證明有抗衰老的作用。 專家建議，雖然黑枸杞比紅枸杞更貴，但是并不一定是「 ”貴的比便宜的好”。 在營養(yǎng)價值差不多的前提下，紅枸杞的味道更佳。 編輯：陸小鳳、巴塔木免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
Q4：中國中藥協(xié)會的會長是誰？
中國中藥協(xié)會會長
房書亭
中國中藥協(xié)會常務(wù)副會長吳憲（中國藥材公司總經(jīng)理、黨委副書記）
中國中藥協(xié)會名譽會長
張洪魁
中國中藥協(xié)會執(zhí)行副會長
王瑛
中國中藥協(xié)會副會長
張世臣
閆希軍（天津天士力集團(tuán)有限公司總裁）
梅群（中國北京同仁堂(集團(tuán))有限責(zé)任公司總經(jīng)理）
趙超（山東步長制藥有限公司總裁）
郝非非（天津中新藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長）
李振江（神威藥業(yè)有限公司董事長）
李楚源（廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司總經(jīng)理）
蕭偉（江蘇康緣藥業(yè)股份有限公司董事長）
馬興田（康美藥業(yè)股份有限公司董事長、總經(jīng)理）
吳相君（石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理）
修淶貴（修正藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長）
中國中藥協(xié)會高級顧問
閆洪禮
王永炎（中國工程院院士、中國中醫(yī)科學(xué)院名譽院長）
陳可冀（中國科學(xué)院院士、中國中醫(yī)科學(xué)院首席研究員）
肖培根（中國工程院院士、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所名譽所長）
李連達(dá)（中國工程院院士、中國中醫(yī)研究院首席研究員）
張伯禮（中國工程院院士、中國中醫(yī)科學(xué)院院長）
李大鵬（第十一屆全國人大代表、中國工程院院士、浙江康萊特集團(tuán)董事長）
吳以嶺（全國政協(xié)委員、中國工程院院士、石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司董事長）
金世元（北京中醫(yī)藥學(xué)院客座教授）
Q5：長壽的醫(yī)學(xué)大咖們告訴你：養(yǎng)生無需燕窩魚翅山珍海味，清淡簡單足矣
他們是代表我國最高學(xué)術(shù)地位的醫(yī)界大咖，他們不僅擁有權(quán)威的知識，還擁有 健康 的身體和心態(tài)。
飲食 養(yǎng)生 可謂是大家最關(guān)注的一個方面，而這些醫(yī)界大咖都有一個共同特點，那就是提倡“吃得清淡”，他們也身體力行地這樣做著，體現(xiàn)了 健康 的真理——大道至簡。
吳孟超，“中國肝膽外科之父”，中國肝臟外科的開拓者和主要創(chuàng)始人，中國科學(xué)院院士，海軍軍醫(yī)大學(xué)教授。
吳老出生于1922年，雖已高齡，卻耳聰目明、步履輕盈，且數(shù)十年如一日“奮戰(zhàn)”在鐘愛的手術(shù)臺上。說起來讓人難以置信。97歲高齡時，仍堅持每周做兩三臺手術(shù)。
2015年新民晚報曾報道，吳老認(rèn)為，飲食無需豪華高檔，無需山珍海味，無需燕窩魚翅，把日常的飯菜吃好就行了。飲食過多過好，造成體內(nèi)營養(yǎng)堆積，反而會給生命帶來“累贅”，造成疾病。 ①
吳老吃飯很隨意，一日三餐很簡單，早上一杯牛奶打上一個雞蛋，泡幾塊餅干。吳老說: “每天早上一杯奶的習(xí)慣已經(jīng)堅持很多年了，自己到現(xiàn)在骨頭還能這么硬可能與此有關(guān)。”
中飯和晚飯也非常簡單。中午工作餐是一碗大米粥或小米粥，餓的時候會吃一塊面包，菜是四菜一湯，與其他醫(yī)護(hù)人員一樣，基本上是大鍋菜，最多加一條魚。吳老喜歡吃魚、豆腐和蔬菜。晚上一般在家吃，也是兩三個很清淡的菜，主食是一碗稀飯和一個包子。
吳老從來不吃什么補品，在外應(yīng)酬時連魚翅、鮑魚這些所謂的“硬菜”也基本不動，只吃些清淡的蔬菜或者魚蝦。他說：“魚翅什么的不是什么好東西，吃多了對身體沒什么好處，市面上哪有什么真正的補品呀，都是騙人的?！?/p>
鐘南山，中國工程院院士，國家呼吸系統(tǒng)疾病臨床醫(yī)學(xué)研究中心主任，廣州呼吸疾病研究所所長。
因為常年生活在廣州，鐘南山非常推崇口味清淡的粵菜。他從小就喜歡的菜式也都很家常：布拉腸、艇仔粥、云吞面、叉燒包、白灼河蝦、鹽水菜心、魚頭豆腐湯，他認(rèn)為都是“好吃又 健康 ”的代表。 ②
清蒸鯇魚是他最喜歡的一道菜，他說，經(jīng)過游水“瘦身”后，鯇魚身上多余的脂肪少了，肉質(zhì)口感更好，簡簡單單清蒸就很好吃。而如果用腌制、燒烤、油炸等方法做出的食物，即使美味從 健康 角度也不宜天天吃。
2019年5月，鐘南山院士在廣州亞洲 美食 節(jié)分論壇上還曬出了他的 健康 早餐餐單，其中有一道魚頭豆腐湯。魚頭豆腐湯，吃起來不油不膩，是一道四季皆宜的 美食 。魚頭和豆腐的搭配，不僅美味，還營養(yǎng)互補，暖身健腦，潤澤肌膚。
鐘南山院士的一個飲食原則：吃植物性的食物（蔬菜、豆類等）一定要占80%，動物性的食物（肉類等）占20%。 ②
洪昭光，我國著名心血管專家、 健康 教育專家，中國老年保健協(xié)會心血管專家委員會主任委員，北京安貞醫(yī)院教授。
生活中的洪教授，是一個 健康 理論的實踐者。每天早晨，洪教授通常在6點半起床，然后在自家的附近散步、活動鍛煉。7點半左右回家吃早餐，早餐是面包、燕麥和牛奶。他每天必有一餐吃西紅柿，最愛吃的是青菜和清蒸魚。 ③
他吃得雖然清淡但講究蔬菜新鮮，而且許多蔬菜是生吃，很少烹炒。他的家常便飯是涼拌蔬菜沙拉和“洪氏五色湯”紅黃綠白黑：西紅柿、黑木耳、綠色蔬菜、黃色蔬菜、雞蛋。8點鐘，洪教授準(zhǔn)時出發(fā)到醫(yī)院上班。
洪教授說，自己1961年大學(xué)畢業(yè)時體重為62公斤，幾十年過去了，現(xiàn)在的體重依然沒變。偶爾浮動，但上下不超過2公斤。他從不吸煙，不喝過量的酒。 健康 而有規(guī)律的飲食習(xí)慣和適量的運動，幫他控制了體重、提高了工作效率并增強(qiáng)了機(jī)體免疫力。
陳可冀，著名中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科、心腦血管科專家，中國科學(xué)院院士，中國中醫(yī)科學(xué)院首席研究員。
目前很多病都是“吃”出來的，針對這個情況，陳可冀院士在日常生活中就十分注意飲食 養(yǎng)生 法則。 ④
他的 養(yǎng)生 法告訴大家，要堅持葷素與粗細(xì)的合理搭配，五顏六色的蔬菜水果中深色的就占了一大半，同時日常三餐定時定量，飲食合理化了，自然三高等慢性疾病就不會找上門。
如今 養(yǎng)生 保健品盛行，但陳可冀院士從來不吃市面上那些“補品”。他認(rèn)為目前保健品市場魚龍混雜，好的少、差的多，各種保健品參差不齊且不一定有效，某些補品具備藥效且胡亂服用甚至?xí)觿≡屑膊“Y狀，也就是說盲目地吃所謂的補品不是 養(yǎng)生 ，反而事與愿違。亞 健康 人群想吃補品，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下吃。
反觀陳可冀院士，不靠補品而是靠日常飲食。他喜歡吃大蒜、洋蔥，這算是他自己獨創(chuàng)的'補品'了，'每天吃一兩瓣大蒜，生的熟的都可以，能幫助抑制肝臟中膽固醇的合成；洋蔥生吃效果較好，煮久了，降脂的效果就差了'。
朱南孫，首批全國名老中醫(yī)，中醫(yī)婦科專家，上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽醫(yī)院教授，上海中醫(yī)藥大學(xué)終身教授。
“我自己吃東西比較清淡，油煎的、炸的等容易上火的亢陽食品，我是從來不吃的?！敝炷蠈O說，除此之外，她并沒什么忌口，但對自己喜歡的食物，卻也能要求自己做到不多吃。 ⑤
與藥補相比，朱南孫更傾向于食補。如氣血虛的人可以多吃些當(dāng)歸羊肉湯，脾弱的人也可以吃點山藥。只要對癥，并持之以恒，把腸胃調(diào)理好，長壽并不是難事。
由于長期從事婦科，對于女性皮膚暗淡、色斑暗沉的問題，朱南孫非常拿手，她推薦“三豆飲”。用綠豆、赤豆、黑豆各20克，加生甘草6克，煎湯代茶喝，還可將煮爛的豆子揀出食用，可以利水消腫、補充營養(yǎng)。
參考資料：
①2015年06月21日新民晚報《吳孟超 養(yǎng)生 之道》（祝天澤）
②2020-04-11讀者報《鐘南山公開飲食規(guī)律，一日三餐這樣吃，難怪84歲依然神采奕奕》（袁馨晨等）
③郭萍. 洪昭光怎樣 養(yǎng)生 [J]. 老年教育, 2007(1):52.
④《百病生于氣 養(yǎng)生 先靜心——訪國醫(yī)大師、中科院院士陳可冀》，老年教育：長者家園期刊，作者：趙明月，2015-08
⑤高中梅.九旬中醫(yī)婦科學(xué)家朱南孫的 養(yǎng)生 秘訣[J].家庭醫(yī)學(xué).2017年第07期
Q6：血脂高的人能夠吃雞蛋嗎？院士提醒：要想血脂不升高，少吃2物
不得不說，我們現(xiàn)在 健康 水平實在是非?？皯n，就拿高血脂來說，現(xiàn)在有超過一億的患者和超過四億的潛在患者，然后網(wǎng)絡(luò)上各種言論層出不窮，有關(guān)導(dǎo)致高血脂的食物方面的爭論一直不能夠停息。
就比如大家爭論聲很高的' 血脂高到底能不能夠吃雞蛋 '問題，那么實際情況是怎樣的呢？
陳可冀院士自同濟(jì)大學(xué)畢業(yè)以后就投身于心血管內(nèi)科醫(yī)療相關(guān)的工作，幾十年積累下來很多的醫(yī)療經(jīng)驗，對于高血脂這種病癥也是非常有研究，發(fā)表了超過600篇專業(yè)學(xué)術(shù)文章和翻譯整理了超過200篇的外文學(xué)術(shù)文獻(xiàn)，可以說在心血管疾病方面，陳可冀院士擁有很高的話語權(quán)。 在陳可冀院士看來血脂高的人是完全能夠吃雞蛋的，關(guān)鍵就在于量多量少的問題。
隨著現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)知識的普及，大家應(yīng)該都知道蛋黃中含有大量的膽固醇，而膽固醇就是引起血脂升高的原因之一，所以就有高血脂的人不能吃雞蛋的這種言論出現(xiàn)，吃雞蛋成會增加患上心血管疾病的風(fēng)險。
但是，雞蛋本身是一種富有營養(yǎng)的食物，每天一個雞蛋能夠給人體補充到優(yōu)質(zhì)的動物性蛋白。而且如果是每天只吃一個完整的雞蛋或者說只吃蛋白，這樣人體攝入的膽固醇是絕對不會過量的，加上平時的運動消耗，吃一個雞蛋的影響可以忽略不計。所以 血脂高的人可以吃雞蛋，關(guān)鍵在于不吃太多或者只吃蛋白就可以了 。
院士提醒：要想血脂不升高，要少吃兩物
相比于雞蛋對血脂的影響，跟下面的兩種食物相比，簡直就是小巫見大巫
1、油炸食品
油炸食品在我們的生活中非常常見，不論是零食還是菜肴，都非常受人們的歡迎。像是炸雞排、炸排骨、天婦羅、油條……等等，為什么不推薦多吃這些食物呢？這就是因為當(dāng)食物經(jīng)過炸制以后，就會吸飽了油分，含有大量的熱量，人吃多了不僅會導(dǎo)致肥胖，脂肪的堆積也會使得血脂升高。而且這些油脂是飽和脂肪酸，會引起心血管疾病的發(fā)生。
2、動物內(nèi)臟
是個雞蛋的膽固醇含量可能還比不上一個豬腦，每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，其他一些如鵝肝、鴨腸、豬腰等內(nèi)臟組織，都是富含脂肪和膽固醇的，這些都是高級飽和脂肪酸。這些食物是血脂高的人絕對要忌口的。
每天做兩件事，幫你降低血脂
1、堅持給身體補充降脂營養(yǎng)
血脂高的人平時除了忌口，減少脂質(zhì)的攝入以外，補充一些降脂的營養(yǎng)也是必須的。醫(yī)生會告訴你要補充維生素和蘆丁、黃酮類化合物、亞油酸等營養(yǎng)，補充到上述的營養(yǎng)物質(zhì)，保護(hù)血管，血脂慢慢會降下來。
2、生活中養(yǎng)成 健康 作息
生命在于運動，對于血脂高的人來說更是如此。運動不僅能夠幫助消耗多余的脂肪，還能夠促進(jìn)脂肪的代謝，減少人體的吸收，對于降血脂非常有幫助。建議是每天運動30分鐘以上，而且是跑步、跳繩等有氧運動，才能夠更好地達(dá)到降血脂的目的。
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