“秋天多喝湯，不用醫(yī)生幫”！6碗湯常喝，暖心暖胃又潤(rùn)燥，家人都愛喝
,10月到，已經(jīng)進(jìn)去深秋，秋意漸濃，早晚溫度低，秋雨過后，氣溫更加低。因此在這個(gè)時(shí)刻，大家要注意防寒保暖，健康養(yǎng)生。
秋季養(yǎng)生的重點(diǎn)就是去燥，去秋燥。對(duì)于這一重點(diǎn)，除了好的生活習(xí)慣外，合理的飲食也同樣重要。喝一些滋補(bǔ)潤(rùn)燥的湯湯水水，暖心暖胃又潤(rùn)燥的湯，對(duì)身體好。
今天給大家分享幾道美味營(yíng)養(yǎng)的湯，都是一些家常湯，暖心又暖胃，而且還很潤(rùn)燥。做法也不難，大人和小孩都愛喝。
第一種：清燉雞湯
把雞用來燉湯喝，既可以喝到美味的湯，還可以吃到好吃的雞肉，一舉兩得。燉好的雞湯，營(yíng)養(yǎng)特別高，對(duì)人體的愛護(hù)極好。
食材：母雞1只，干香菇，大棗，姜，蔥，鹽， 胡椒粉，枸杞
做法：1提前用熱水把干香菇泡發(fā)，清洗備用。
2母雞清洗，切塊，沖洗一下。
3鍋里燒水，水沸后，放進(jìn)雞塊，焯水一下，去掉血末，備用。
4燉鍋里加入溫水，放進(jìn)雞塊，加入泡好的香菇，沖洗過的大棗，大火來煮
5煮沸后，轉(zhuǎn)小火，慢燉，把食材燉爛
6起鍋前，加入枸杞，鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
第二種；梨子銀耳百合蓮子湯
這是一道甜湯，雖然香甜但是營(yíng)養(yǎng)高。不僅可以給人體補(bǔ)水，還可以潤(rùn)肺潤(rùn)燥，預(yù)防感冒，緩解咳嗽，是一道養(yǎng)生滋補(bǔ)湯。
食材：梨子1個(gè)，干銀耳，百合，干蓮子，冰糖，枸杞
做法：1用熱水把干銀耳泡發(fā)，清洗，撕小片， 備用。
2蓮子，百合，也用熱水泡軟，備用。蓮子泡軟后，去掉里面的芯，防止苦澀。
3梨子清洗，用鹽水搓皮，切開，去核，皮保留，切塊。
4燉鍋里加入清水，加入食材，梨子塊，銀耳片，百合， 蓮子，大火來煮
5煮沸后，轉(zhuǎn)小火，慢燉，把銀耳的膠質(zhì)燉出來
6再加入冰糖，慢燉。
7起鍋前，加入枸杞即可。
第三種；鯽魚豆腐湯
這道湯，做好后，特別濃白，好喝。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。
食材：鯽魚2條，豆腐幾塊，蔥姜，胡椒粉， 鹽，
做法；1清洗鯽魚，去鱗片，去內(nèi)臟，清洗干凈
2然后腌制一下，撒鹽，魚肚子里放幾片姜，放一點(diǎn)料酒，去腥
3豆腐沖洗，切塊，蔥姜切好。
4鍋里放油，把鯽魚煎一下，兩面煎黃，加入溫水
5再加入豆腐塊，大火來煮
6煮沸后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮。把湯煮湯汁濃白
7起鍋前，加入一點(diǎn)鹽，花椒粉，蔥花即可。
第四種：胡蘿卜牛肉湯
秋季吃牛肉，不會(huì)上火，還可以滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)。搭配胡蘿卜一起燉湯喝，特別美味。
食材：胡蘿卜3根，牛肉2斤，蔥，姜，鹽， 胡椒粉
做法：1清洗牛肉，切塊，放水里沖洗，備用。
2鍋里燒水，把牛肉塊， 放進(jìn)去，加料酒，焯水一下，去掉血末，撈起瀝干水分
3燉鍋里加入清水，放進(jìn)牛肉塊，加入姜片，大火來煮
4胡蘿卜清洗， 切塊。牛肉煮沸后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉
5胡蘿卜不要放太早，防止燉爛。
6牛肉煮的7分熟，加入胡蘿卜塊，繼續(xù)燜
7食材煮爛即可，起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。
第五種：西紅柿黃魚湯
西紅柿搭配黃魚一起煮湯喝，湯顏色鮮紅，香氣美味，養(yǎng)生價(jià)值也極大。
食材：西紅柿4個(gè)，黃魚5條，胡椒粉，鹽，蔥
做法：1黃魚清洗，把肚子切開，去肚子臟東西，清洗幾遍。
2西紅柿去皮，清洗，切塊。
3鍋里放油，把黃魚放進(jìn)去，稍微煎一下，加入溫水，大火來煮
4煮沸后，加入西紅柿塊，中小火來燉
5把湯的顏色煮紅，濃稠即可，起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。
第六種；冬瓜粉絲丸子湯
五花肉做成肉丸子，搭配冬瓜，粉絲一起煮湯喝，好喝又美味，還滋養(yǎng)人體。
食材；五花肉半斤，冬瓜1塊，粉絲1把，胡椒粉，鹽，
做法；1五花肉清洗，皮去掉，然后切碎，成末
2加入淀粉，雞蛋，拌均勻，再加入鹽，胡椒粉，生抽，蔥姜末，拌均勻
3冬瓜去皮，清洗，切片。
4鍋里燒水，水沸后，中年放肉丸子，用勺子挖出一個(gè)圓子的形狀，放進(jìn)鍋里，讓其煮漂
5再放進(jìn)冬瓜片，讓冬瓜煮熟
6起鍋前，加入粉絲，煮沸即可
7加入鹽，胡椒粉，香油，蔥花即可。
上面這幾道湯，很適合秋季來喝，多煲湯給家人喝，全家老少都愛，增強(qiáng)體質(zhì)，不怕寒冷的冬天了。學(xué)會(huì)了就試著給家人安排起來吧。
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