藏在身邊的“葉酸冠軍”，50歲后要多吃，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)肝腎，增免疫
健康長(zhǎng)壽是人們的共同心愿，特別是人過(guò)了50歲后，對(duì)健康的渴望更加強(qiáng)烈。歲數(shù)的增大，人體的各種小毛病，小問(wèn)題，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)。如果補(bǔ)加以管理，大問(wèn)題，大疾病會(huì)出現(xiàn)，因此人過(guò)50歲后，注重健康是養(yǎng)生重點(diǎn)。
健康的生活習(xí)慣，良好的飲食，可以預(yù)防疾病，讓身體更加的健康。葉酸是一種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于人體的健康很重要。葉酸有“不老元素”的美譽(yù)，對(duì)中老年的關(guān)愛(ài)極好。
葉酸不是孕婦“專(zhuān)利”，中老年人群適合補(bǔ)充葉酸，可以愛(ài)護(hù)三高疾病，預(yù)防老年癡呆，提高機(jī)體免疫力，提高中老年人的壽命。
補(bǔ)充葉酸，除了藥物補(bǔ)充外，飲食調(diào)理也是一個(gè)好幫手。多食高蛋白、新鮮蔬菜水果等富含葉酸的食物，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)雙管齊下。
今天給大家推薦幾種食物，葉酸含量高，建議中老年多吃，強(qiáng)免疫，少生病，越吃越年輕。
第一種：西藍(lán)花
西藍(lán)花是一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)高，有“蔬菜之王”的美譽(yù)。它里面的葉酸含量也高，每100克的西藍(lán)花就含有210微克的葉酸。中老年人群生活中適當(dāng)吃一些西藍(lán)花，，對(duì)增強(qiáng)身體的免疫能力很有促進(jìn)的作用，對(duì)身體健康很有好處。
推薦吃法， 蒜蓉西藍(lán)花。這樣吃，營(yíng)養(yǎng)流失的少，口感也好。
食材：西藍(lán)花1個(gè)，蔥姜蒜，鹽， 醋，蠔油，生抽
做法：1新鮮西藍(lán)花清洗， 掰成小朵，放在水里浸泡一會(huì)，加入一點(diǎn)食鹽，可以清洗更加干凈
2然后沖洗幾遍，瀝干水分備用。
3鍋里燒水，待水煮沸后，放進(jìn)西藍(lán)花，焯水，加入一點(diǎn)油，可以讓西藍(lán)花顏色好看
4煮沸后，撈起，過(guò)涼水，瀝干水分，放進(jìn)盤(pán)子里
5準(zhǔn)備調(diào)味汁，蔥姜蒜切碎，放到鍋里用熱油爆香，加入鹽，蠔油，生抽，醋，拌均勻
6潑到西藍(lán)花上面，即可。
第二種：南瓜
南瓜是一種好的食物，有“長(zhǎng)壽美食”的名號(hào)，成熟的老南瓜香甜美味。
南瓜里面的葉酸含量也高，每100克南瓜中含有約267微克的葉酸。人體適當(dāng)吃一些，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充人體對(duì)葉酸的需求。還可以滋養(yǎng)人體，對(duì)身體健康很有好處。
推薦吃法， 南瓜紅薯小米粥。搭配紅薯小米一起煮粥來(lái)吃，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)高，是一道養(yǎng)生美食。
食材：南瓜1塊，紅薯2個(gè)，小米適量，冰糖，大棗
做法：1南瓜去皮，清洗， 切薄塊，紅薯去皮，清洗， 切薄片，備用。
2燉鍋里加入清水，加入南瓜片，紅薯片，大火來(lái)煮
3煮沸后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮
4小米淘洗一下，加入燉鍋里，攪動(dòng)一下，繼續(xù)煮
5讓食材煮爛，適當(dāng)攪動(dòng)一下，防止糊鍋
6喜歡吃甜的，可以加一些冰糖，口感更加香甜。
第三種：茼蒿
茼蒿氣味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)高，有“皇帝菜”的美譽(yù)，是人們喜歡吃的一種蔬菜。
茼蒿里面葉酸含量不錯(cuò)，每100克的茼蒿里大概能夠含有115微克的葉酸，是個(gè)補(bǔ)充葉酸的高手。生活中適當(dāng)吃一些，補(bǔ)腦，養(yǎng)顏，預(yù)防老年癡呆，增強(qiáng)體制，健康少生病。
推薦吃法，粉蒸茼蒿。搭配面粉一起蒸著來(lái)吃，既可以當(dāng)菜肴， 還可以當(dāng)主食。
食材；茼蒿2把，面粉適量，鹽， 生抽，蔥姜蒜
做法：1新鮮茼蒿清洗，然后切段，放進(jìn)大碗里
2加入一些面粉，放一點(diǎn)油，攪拌均勻，讓葉子都沾上面粉
3鍋里燒水，放進(jìn)茼蒿，大火來(lái)蒸，時(shí)間大概6分鐘
4蒸好后，拿出來(lái)，用筷子抖散
5準(zhǔn)備調(diào)味汁，蔥姜蒜切碎，放到鍋里用油爆香，倒進(jìn)碗里，加入鹽， 醋， 生抽，倒在茼蒿上面，拌均勻即可享用了。
第四種：菠菜
菠菜清脆營(yíng)養(yǎng)高，人人愛(ài)吃。它里面含有大量的葉酸，對(duì)人體的愛(ài)護(hù)極好，每100克菠菜中含有約342微克的葉酸。再搭配菠菜里面的其他營(yíng)養(yǎng)成分，人體適當(dāng)吃一些，預(yù)防貧血、增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
推薦吃法，菠菜豬肝枸杞湯。這是一道美味營(yíng)養(yǎng)湯，老少皆宜，好喝。
食材；菠菜1把，豬肝1小塊，枸杞，鹽， 胡椒粉，香油，粉絲1把
做法：1新鮮豬肝清洗，切薄片，沖洗，把里面的血水沖洗干凈
2然后瀝干水分，腌制一下，加入料酒，鹽， 淀粉
3菠菜掰開(kāi)，清洗， 備用。
4粉絲用熱水泡軟，備用。蔥姜切好
5鍋里放油，爆香蔥姜，加入溫水，大火來(lái)煮開(kāi)
6放進(jìn)豬肝，讓氣煮漂起來(lái)，加入菠菜，粉絲，大火來(lái)煮
7煮沸后，即可，出鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 枸杞，香油即可。
第五種；萵筍
萵筍是一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)高，全身都是寶，有“千金菜”的美譽(yù)。它里面葉酸的含量也不低，每100毫克萵筍含有的葉酸含量大約為53.9微克。生活中適當(dāng)吃些萵筍潤(rùn)腸通便、抑菌、保肝。身體健康，少生病，對(duì)于我們的身體健康很有好處。
推薦吃法，萵筍絲炒雞蛋。搭配雞蛋一起炒，顏色好看，味道鮮美，下飯下酒好助手。
食材；萵筍2根，雞蛋3個(gè)，紅椒1個(gè)，蔥姜蒜，鹽， 生抽
做法；1萵筍去掉葉子，去掉皮，清洗， 切絲，放水里漂洗一下， 去掉上面的姜汁，撈起，瀝干水分備用。
2雞蛋打好，放進(jìn)碗里，攪拌均勻，紅椒切好，蔥姜蒜切好
3鍋里放油，爆香雞蛋，撈起備用
4鍋里留一點(diǎn)油，爆香蔥姜蒜，放進(jìn)紅椒絲，加入萵筍絲，大火翻炒
5讓食材變軟即可， 加入雞蛋，翻炒均勻
6起鍋前，加入鹽，生抽即可。
上面這幾種食物，葉酸含量都不低，通過(guò)合理膳食攝入葉酸可以提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)，并對(duì)健康非常有益。大家根據(jù)自己的身體情況，來(lái)吃吃。
同時(shí)，合理安排生活作息，保持良好的心態(tài)，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，也有助于提高免疫力和身體素質(zhì)。
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