秋天了，推薦幾道好吃不膩的家常菜，開胃又解饞，好吃下飯，學(xué)會了也能當(dāng)大廚
秋天是各種食物成熟的黃金時節(jié)，秋天吃的好，冬天的身體才會更加健康。今天給大家推薦幾道家常菜，開胃又解饞，好吃下飯，學(xué)會了也能當(dāng)大廚，大家一起來看看。
美食一；白蘿卜炒肉
秋季是白蘿卜大量上市的時節(jié)，白蘿卜和肉在一起炒，味道好，下飯，還可以提高人體抗病能力，讓自己的身體更加健康。，一起看看具體的做法。
做法：1準(zhǔn)備一個白蘿卜，清洗去皮，切成薄片。如果切得太厚，不好入味。
2五花肉切成薄片，蔥姜蒜準(zhǔn)備好。
3鍋里放一點油，爆炒五花肉，把肉里面的油煉出來，炒焦。
4然后放進(jìn)；蘿卜片，大火翻炒，里面加一些水，進(jìn)行燜，直到水燜完以后，蘿卜基本變軟。
5起鍋前，加入醬油，鹽，調(diào)味料即可。
一道美味的蘿卜炒肉就好了，肉香，蘿卜下飯，好吃。
美食二：辣子雞丁
這道菜，我們選用雞胸肉，來做，快速，不費時間。雞肉炒好以后，下飯，美味。
做法：1首先把雞胸肉切成塊狀，記住塊不要切大了，里面加一些淀粉，醬油，鹽，腌制一會。
2鍋里放油，爆香蔥姜蒜，炒豆瓣辣醬，炒出紅油。然后放進(jìn)雞肉塊。
3大火翻炒，加入青椒。把雞肉炒焦，炒香。
4起鍋前加入一些白糖，鹽調(diào)味，即可。
美食三：素炒西藍(lán)花
西藍(lán)花是一種養(yǎng)生價值很厲害的蔬菜，生活里適當(dāng)吃些西藍(lán)花，對我們的身體好處很多。這道素炒西藍(lán)花，顏色好看，味道好吃。
做法：1西藍(lán)花用手掰成小朵，然后放進(jìn)淡鹽水里，浸泡，除去上面的雜質(zhì)。
2鍋里放入清水，水燒開以后，放進(jìn)浸泡后的西藍(lán)花，焯一下水，方便烹飪的時候節(jié)省時間。
3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒進(jìn)西藍(lán)花，大火翻炒，起鍋前，放進(jìn)鹽，調(diào)味料即可。
美食四：紅油金針菇
這道菜，簡單拌一拌，麻辣開胃，簡單有營養(yǎng)，下飯好吃。
做法：1金針菇首先去根，撕成小朵，用清水清洗干凈.
2鍋里燒水，水開后，放入金針菇焯水，煮沸以后，撈起金針菇，瀝干水分。
3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，然后放進(jìn)調(diào)味料，鹽，耗油，香油，一起倒在金針菇上面即可，適當(dāng)攪拌一下即可。
這幾道家常菜，操作起來簡單，菜的營養(yǎng)也不錯，適合朋友們在家里來做一做。做好了，你會成為朋友眼里的大廚。
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