立夏來到，4種食物多吃一些，去火養(yǎng)心，消暑除煩，順應(yīng)時(shí)節(jié)，順利度夏
5,1即將來到，這是一個(gè)全國勞動(dòng)人民的節(jié)日。5月份的來到，意味著春天即將遠(yuǎn)去，夏天我們要走來了，在5月5號(hào)正式立夏，夏天我們要走進(jìn)了。這幾天全國都在高溫，很多地方的溫度升到了30度左右。夏天真的要來了。
立夏前后的養(yǎng)生，十分重要。因?yàn)樵谙奶烊藗兘?jīng)常會(huì)出現(xiàn)心火旺盛、煩躁不安的情況。夏天的飲食養(yǎng)生對(duì)身體的愛護(hù)十分重要。盡量吃的清淡一些，多吃一些可以去火養(yǎng)心的食物，少吃油膩重口味食物食物。
立夏前后，溫度開始明顯升高，養(yǎng)生專家建議，這4種好的食物，大家可以多吃一些，去火養(yǎng)心，消暑除煩。關(guān)鍵是價(jià)格也不貴。一起學(xué)習(xí)一下吧。
第一種：鴨肉
秋冬時(shí)節(jié)是吃牛羊肉的好時(shí)節(jié)，夏天來了，是吃鴨肉的好時(shí)節(jié)。古話說的好，夏天吃鴨肉勝補(bǔ)藥。鴨肉性寒涼，味甘、咸，對(duì)于夏天的酷暑有很好的緩解作用。飲食里適當(dāng)吃一些，可以增強(qiáng)食欲 ，促進(jìn)新陳代謝，清熱去火，解暑，補(bǔ)益身體。
在夏天，鴨肉最好的吃法就是燉湯，搭配蘿卜一起燉燉，不腥不柴，好吃不上火。當(dāng)然了，喜歡吃酸一點(diǎn)的，大家可以用酸蘿卜來做湯也可以。
材料：鴨肉半只，蘿卜1根，蔥姜，雞精，胡椒粉，鹽。料酒
做法；1首先把鴨肉切小塊，用水沖洗，洗掉上面的血，備用。
2鍋里燒水，水沸以后，放進(jìn)鴨肉，焯水一下，撈起，瀝干。
3鍋里放油，爆香蔥姜，放進(jìn)鴨肉，爆炒一下，加料酒，去掉上面的腥味。然后放溫水，大火來煮。
4趁煮的時(shí)候，我們把蘿卜去皮，清洗切成塊，備用。
5鴨肉煮沸以后，放進(jìn)蘿卜塊，小火慢燉。
6把鴨肉，蘿卜煮爛了即可。起鍋前，加入鹽，胡椒粉，雞精即可。
第二種；苦瓜
苦瓜可是夏天人們的最愛。立夏前后，吃些苦瓜，可以對(duì)人體的火旺盛，消暑除煩有幫助。對(duì)中暑發(fā)熱、煩熱口渴有一定的預(yù)防作用。還可以解邪熱、解勞乏、清心明目。另外夏天吃苦瓜，對(duì)三高人群好處更大。降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動(dòng)脈硬化，進(jìn)而減少高血壓的發(fā)生。
夏天的苦瓜大家可以用來涼拌一下吃，很不錯(cuò)。一起看看具體的做法。
材料：苦瓜2根，蔥姜蒜，醋，小米椒，辣椒油，鹽
做法；1清洗苦瓜，一剖為二，刮去內(nèi)瓤，白膜也刮干凈，適當(dāng)?shù)販p輕一些苦瓜的苦味。
2切成薄片，鍋里燒水，水沸以后，放進(jìn)苦瓜片，焯水一下，撈起。用涼水沖一遍，備用。
3準(zhǔn)備蔥姜蒜，切末。倒進(jìn)苦瓜里面，里面加入鹽，醋，辣椒油，切好的小米椒，雞精，生抽，拌均勻即可。
第三種；綠豆湯
夏天清熱解暑，綠豆可是一個(gè)最好的幫手。綠豆里面的營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，豐富的維生素A、鈣、磷、維生素B1、維生素B2等。夏天喝一些綠豆湯，不僅可以補(bǔ)充丟失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以清熱解暑，增強(qiáng)食欲。
除了上面的好處外，立夏前后，喝些綠豆湯，還可以降血脂，抗菌、抑菌 ，強(qiáng)身健體。
大家在煮綠豆湯的時(shí)候，里面可以加一點(diǎn)別的食材，蓮子、百合等，口感更好，味道也好吃。
材料：綠豆150g、蓮子100g、百合50g、冰糖
做法：1首先把綠豆用涼水浸泡，把它泡軟。
2燉鍋里放入清水，加入綠豆，水多放一點(diǎn)，然后來燉。
3燉綠豆的時(shí)候，把蓮子百合用溫水泡一下。
4綠豆燉開以后，加入泡過的百合蓮子，小火慢燉一會(huì)，即可
第四種：毛豆
毛豆是夏季人們最愛的食物，涼拌一下毛豆，喝上幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，真是很舒服。
夏季吃毛豆，對(duì)身體好處還是很多的。可以清熱除煩，預(yù)防中暑。還可以潤(rùn)腸通便，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。對(duì)三高也有好處，降低膽固醇，預(yù)防三高。
提醒一點(diǎn)，毛豆里面含有一種成分，在不熟的時(shí)候來吃，對(duì)人體有危害。因此毛豆一定要煮熟或者炒熟后再吃。
涼拌毛豆，大家一起來學(xué)習(xí)一下。
做法：1把毛豆清洗，然后付昂在鍋里老煮，煮沸以后，撈起，放在涼水里降溫。
2準(zhǔn)備調(diào)味料，蔥姜蒜，小米椒切好，毛豆撈起，瀝干水分，放在大碗里，里面加入切好的食材，加入鹽，醋，生抽，一點(diǎn)白糖，香油，味極鮮，拌均勻即可。
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