美麗神奇的彩云之南，有一片地球北回歸線上唯一保存完整，珍稀罕見(jiàn)的原始熱帶雨林——西雙版納。西雙版納轄景洪、勐海、勐臘兩縣一市，是馳名中外的動(dòng)植物王國(guó)和普洱茶的故鄉(xiāng)，是世界茶樹(shù)發(fā)源地之一。勐海便是鑲嵌在這片綠洲上的一顆璀璨的明珠。 勐?？h，位于云南省西南部、西雙版納傣族自治州西部，地處東經(jīng)99°56′- 100°41′、北緯21°28′-22°28′之間。東接景洪市，東北接思茅市，西北與瀾滄縣毗鄰，西和南與緬甸接壤。國(guó)境線長(zhǎng)146.6公里。東西橫距77公里，南北縱距115公里，總面積5511平方公里，其中山區(qū)面積占93.45%，壩區(qū)面積占6.55%，最高海拔2429米，最低海拔535米。 總?cè)丝?31850人。勐海縣是聞名中外的“普洱茶”的故鄉(xiāng)和中國(guó)產(chǎn)茶最早之地，有著1700年前的野生“茶樹(shù)王”以及星羅棋布的古茶樹(shù)群。四季適宜水稻生長(zhǎng)，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米，自古有“滇南糧倉(cāng)”之稱，是國(guó)家級(jí)糧食生產(chǎn)基地和糖料基地。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原料；源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的種茶、制茶、貿(mào)茶歷史，積淀出茶深厚的文化底蘊(yùn)；傳承與創(chuàng)新中的神奇絕妙工藝，凝聚出品質(zhì)獨(dú)特、琳瑯滿目、陳韻誘人的普洱茶。
勐海縣擁有適合高品質(zhì)茶葉生存的良好的地理環(huán)境、地質(zhì)地貌、氣候環(huán)境、水環(huán)境、森林環(huán)境等自然生態(tài)環(huán)境。是世人公認(rèn)的世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地之一，同時(shí)又是馳名中外的“普洱茶”生產(chǎn)加工基地。茶學(xué)界、史學(xué)界公認(rèn)，漢書(shū)中稱其為“濮人、撲子蠻、浦蠻”的布朗族是云南種茶的祖先。他們集中居住在勐海，有著悠久的種茶、制茶、貿(mào)茶和用茶的歷史，并保存著竹筒蜂蜜茶、酸茶、腌茶、青竹茶、土鍋茶等獨(dú)具特色的飲茶習(xí)俗。
不是所有的普洱茶都是古樹(shù)茶，我們納寨勐海茶山基地，茶樹(shù)粗壯古老，所有古樹(shù)都是百年以上，我們的茶山，遵守祖制，沒(méi)有任何的人工干預(yù)，原生態(tài)，這是“制好茶”的首項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)及底線。
野生茶王樹(shù)的出現(xiàn)，使勐海開(kāi)始為世人矚目。巴達(dá)野生茶王樹(shù)有1800歲高齡，高32.8米，樹(shù)基部圍3.2米，附近還有另外三棵巨大的古茶樹(shù)以及野生古茶樹(shù)群。此后，樹(shù)齡900余年的南糯山栽培茶樹(shù)王，世界上迄今保留連片最大的4.8萬(wàn)多畝栽培型古茶群落，1400多年前植茶、制茶、用茶的先民“濮人”（布朗族先民）……相繼被發(fā)現(xiàn)。作為尚未被探索的茶葉秘境，勐海吸引著越來(lái)越多愛(ài)茶人的目光。 在西雙版納熱帶雨林中尋找野生古茶王樹(shù)。
步入古茶園，人人都會(huì)為那些飽經(jīng)風(fēng)霜的古茶樹(shù)所具有的生命力而感到震撼。在這里，仿佛可以聽(tīng)到來(lái)自大地深處的聲音；在這里，每一寸泥土里都有祖先浸潤(rùn)過(guò)的汗水，每一片茶葉里都有他們溫?zé)岬拿}息；在這里，白色的云霧游蕩在風(fēng)中，送來(lái)茶葉的清香；在這里，晶瑩透亮的泉水沿著深山小徑流出，森林、土地、天空里蕩漾著使人落淚的寧?kù)o和溫馨。
因此在對(duì)外宣傳中自稱“普洱第一縣”，看似有些輕狂，但也是可以理解的。勐海稱為“普洱茶第一縣”有以下幾個(gè)理由。
勐海為何出好茶？
氣候：勐海屬南亞熱帶高原季風(fēng)氣候，四季如春，被稱為“南方春城”。
年降水量1300毫米以上，5 ～10月為雨季，降水量占全年的85.81%，雨熱同期，有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)水分的需要。
光照好，光輻射的季節(jié)分布與變化有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，造就了優(yōu)良的茶葉品質(zhì)。
土壤：勐海境內(nèi)的土壤主要有磚紅壤、磚紅壤性紅壤、紅壤、黃壤等類型，極適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。 剛剛初制好的普洱新茶。 勐海普洱茶史
首先，勐海茶鄉(xiāng)是一部活的茶史，有著千年的深厚茶文化內(nèi)涵承載
好茶源自好原料配好工藝，只有傳統(tǒng)工藝制作出的才是真正的普洱茶，用我們優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶葉，以傳統(tǒng)古法制作工藝，正是一方水土才能做出獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)質(zhì)普洱茶來(lái)。
在中國(guó)的茶史中有這樣的記載：濮人（布朗族）是最早的植茶人。勐海身處野性的熱帶雨林的懷抱之中，茶樹(shù)，也像熱帶雨林中的原始物種一樣，保持著最純正的基因，在這里品嘗到的，不是被人工馴服的臺(tái)地茶，而是古色古香的“勐海味”古樹(shù)茶，在人跡罕至的叢林中，還有保存完好的野茶樹(shù)基因庫(kù)，其中，巴達(dá)山是最有代表性的樣本。
至今，勐?？h的布朗山、西定、巴達(dá)、勐滿、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶樹(shù)和野生茶樹(shù)。其中，賀松有1700多年的野生“茶樹(shù)王”，被當(dāng)?shù)卮迕褚暈樯駱?shù)，南糯山有800多年前的人工栽培型茶樹(shù)。
相傳，勐海種茶的歷史，可以追溯到1700多年前的三國(guó)時(shí)期：諸葛亮南征（225年）到今勐?？h境內(nèi)南糯山，許多士卒無(wú)緣無(wú)故昏睡不起，百治無(wú)效，于是諸葛亮將一手杖植于土中，手杖發(fā)芽著葉，蔚然成樹(shù)，取其葉煨水煮湯，給昏睡士卒喝下，隨即清醒。據(jù)說(shuō)這些樹(shù)是茶樹(shù)。后來(lái)，每到清明節(jié)、鬼神節(jié)、潑水節(jié)，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族都要舉行隆重的祭祀活動(dòng)紀(jì)念諸葛亮。這一傳說(shuō)便是所謂的“武侯遺種”。雖然傳說(shuō)有附會(huì)之嫌，但也可以佐證勐海種植茶樹(shù)的悠久歷史。
普洱茶的采摘
高大的古茶樹(shù)，只能通過(guò)人工采摘，一般采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉和一芽二葉，普洱茶的鮮葉采摘合適時(shí)間在日出后半小時(shí)后，這樣可以有效的避免鮮葉中的水分含量過(guò)高。然后萎調(diào)，軟化去水分
老曼峨布朗古寨，在貝葉經(jīng)和寺里的石碑記載著這個(gè)村寨已經(jīng)有1368年的歷史。這里的佛寺以及寺里的貝葉經(jīng)書(shū)，在東南亞一帶有著較大的影響。老曼峨有連片的古茶樹(shù)3205畝，分布在古寨四周濃密的森林之中，古茶樹(shù)大的要3人合抱，小的也有碗口粗，茶樹(shù)姿態(tài)奇特，枝葉蒼翠，煥發(fā)出綠意盎然的勃勃生機(jī)。
傳承古法制作工藝
純正古樹(shù)普洱茶工藝+按傳統(tǒng)的“工藝”進(jìn)行制作，殺青、揉捻、曬青、挑選、壓餅、晾干，每一步都是有規(guī)有矩按嚴(yán)格傳統(tǒng)工藝流程制作出來(lái)的才能算得上是純正好普洱茶。
老班章始建于1476年，是一個(gè)以哈尼族為主的少數(shù)民族聚集村寨，有4700多畝喬木茶地，都皆藏在周邊的原始森林中。當(dāng)?shù)睾０?700至1900米，終年多云，所謂“高山云霧出好茶”，這里出產(chǎn)的普洱茶氣剛烈、厚重醇香、霸氣十足，是普洱茶中的極品。從前，它只是一個(gè)很小的寨子，一水兒的灰瓦木樓，因?yàn)槿荷降慕d，保持著原始的生活狀態(tài)。近年普洱風(fēng)潮興起，原生態(tài)的老班章普洱茶被視為“茶王”，備受推崇。村莊也因這自然的饋贈(zèng)而發(fā)生了很大變化，滿眼看到的都是整齊劃一的嶄新的別墅群。
老班章古茶山曾經(jīng)是布朗族居住地。古茶樹(shù)面積有2000多畝，這里的茶樹(shù)與闊葉林混生，遮蔭較好，枝葉茂密，葉片光滑，芽尖茸毛又厚又亮。班章、老曼峨等地的古茶，其特點(diǎn)是“苦盡甘來(lái)”， 味道非常霸氣，苦味重回甘好，10多泡都還有芳香的茶味。這里的茶被人們稱為普洱茶中的極品。
南糯山古茶山：“采茶撥瑪云霧中，南糯白毫香氣濃。欲問(wèn)香氣何處來(lái)？三國(guó)武侯遺古風(fēng)”。這是對(duì)南糯山茶香氣高，苦味淡，甜味重的生動(dòng)描寫(xiě)。往往這些茶，有的苦味不夠，偏甜，而澀味又來(lái)得太長(zhǎng)，沒(méi)有韻味由此而生。有的只有苦，沒(méi)有澀，沒(méi)有生津，顯得空蕩，給人與寡水般的感覺(jué).還有的苦澀皆薄，微甜，沒(méi)有力道，自然其韻味只能是無(wú)味之韻味了。南糯山平均海拔1400米，山高谷深，植被茂密，常年云霧籠罩，具有適宜大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境。據(jù)傳，布朗族先民在南糯山墾植茶樹(shù)始于三國(guó)時(shí)期，種茶、栽培技術(shù)為諸葛孔明所授。1100多年前，僾尼人（哈尼族）繼承了南糯古茶山并繼續(xù)墾殖茶園。 800年的栽培型茶樹(shù)王，見(jiàn)證了各民族兄弟栽培利用茶樹(shù)的重要?dú)v史。
賀開(kāi)古茶山是典型的古茶樹(shù)觀賞園林，原始的拉祜族風(fēng)情村寨。這里古茶樹(shù)面積連片10000多畝，景觀迷人，樹(shù)枝高低錯(cuò)落，樹(shù)形奇美，好像一座自然天成的園林，令人流連忘返。
巴達(dá)古茶山是野生茶樹(shù)群落區(qū)，這里共有野生茶樹(shù)資源近6000多畝。1962年發(fā)現(xiàn)賀松1700年的野生茶樹(shù)后，巴達(dá)就成為了所有茶人朝拜的第一縣。杭州中國(guó)茶葉博物館內(nèi)這顆茶樹(shù)的照片，早已成為茶界公認(rèn)的“茶神”，不計(jì)其數(shù)的茶人拜祭求佑。
勐宋古茶山位于勐?？h東部綿延崇山中的勐宋古茶山，終年云霧籠罩，若隱若現(xiàn)，猶如披著白紗綠巾的仙子。這里是西雙版納歷史悠久的古茶區(qū)之一，擁有茶園面積3.3萬(wàn)畝，古茶園3800畝，這里的古樹(shù)茶以獨(dú)特的高香和濃郁的茶氣走俏市場(chǎng)。
石頭、蹄印，在歷史的塵埃之中，漸漸湮沒(méi)。只有深入探尋久遠(yuǎn)的歷史，才能讀懂這無(wú)盡的茶馬古道。勐海舊時(shí)所產(chǎn)的茶葉多由馬幫運(yùn)到普洱府交易。明、清時(shí)期手工業(yè)制茶商云集佛海（今勐?？h），佛海23個(gè) 茶莊年產(chǎn)緊茶出口量達(dá)4萬(wàn)擔(dān)，并開(kāi)辟了從打洛到印度、西藏的古茶馬古道。1938年白孟愚選擇在南糯山辦廠實(shí)現(xiàn)了機(jī)器化生產(chǎn)，成為云南現(xiàn)代茶業(yè)的標(biāo)志；范和鈞在佛海開(kāi)辦現(xiàn)代化茶廠——勐海茶廠，積淀了67年的制茶底蘊(yùn)。以“大益”為代表的普洱茶以其濃郁的芳香，絕妙的口感享譽(yù)天下，多少人為之探秘。此外，云南省茶葉科學(xué)研究所設(shè)置在勐海，積累了豐碩的科研成果。
這些，都是對(duì)勐海普洱茶獨(dú)特的地理特征、自然環(huán)境的認(rèn)同的證明，是厚重的歷史“活見(jiàn)證”。
其次，勐海山好，是養(yǎng)育優(yōu)質(zhì)茶葉的活性“磁化場(chǎng)”
勐海縣屬西南山原地貌、群山環(huán)抱的高原山間盆地。境內(nèi)山峰、丘陵、平壩相互交錯(cuò)，地勢(shì)西北高、東南低，四周高峻，中部平緩。這種特殊的地質(zhì)斷裂層以及獨(dú)特的地貌輪廓，強(qiáng)化了地球自身的磁場(chǎng)作用，使勐海成為一個(gè)奇特的“磁化場(chǎng)”，據(jù)勐海地震資料載：2—3級(jí)地震極為頻繁，強(qiáng)化了地球自身的振動(dòng)、磁場(chǎng)作用，將 地質(zhì)中各種微量元素顫動(dòng)溶到水中、土里，人得到磁療，也為茶樹(shù)提供了獨(dú)特的生長(zhǎng)條件，養(yǎng)育了優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)。
再者而言，勐海地區(qū)氣候好，是普洱茶的“溫馨家園”
勐海縣山山有樹(shù)，溝溝有水，是個(gè)充滿綠色的家園。座座茶山，點(diǎn)綴其間，生機(jī)盎然，是上天賜給茶樹(shù)的一個(gè)“溫馨家園”。勐海氣候溫和，平均氣溫為18.7℃，極端最高氣溫33.8℃，極端最低氣溫2.9℃，年平均相對(duì)濕度78％，具“冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年多霧日，光熱充足，雨量充沛”的特點(diǎn)，為喜散光的茶樹(shù)等耐陰作物提供了優(yōu)越的氣候生態(tài)環(huán)境，造就了優(yōu)良的茶葉品質(zhì)。
“高山云霧出名茶”。霧多是勐海的特點(diǎn)，年平均霧日107-160天。濃霧的滋潤(rùn)，使普洱茶的原料大葉茶得以枝繁葉茂，茶味獨(dú)特、富含多種營(yíng)養(yǎng)素。土壤主 要有磚紅壤、磚紅壤性紅壤、紅壤、黃壤等類型，其中：磚紅壤主要分布于海拔800米以下的地區(qū)；磚紅壤性紅壤主要分布于海拔800-1500米的地區(qū)，是 勐?？h土地面積中占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的土類。土壤的風(fēng)化程度高，土層深厚，一般深達(dá)1米左右；PH值一般為4.5-6，多呈酸性反應(yīng)；有機(jī)質(zhì)含量豐富，土質(zhì)肥沃， 極宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，具有良好的發(fā)展茶樹(shù)種植的土壤條件。
此外還有，勐海水好，茶樹(shù)被圣潔的“營(yíng)養(yǎng)液”所滋養(yǎng)
勐?？h境內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)好，無(wú)污染，給予茶葉圣潔的“營(yíng)養(yǎng)液”。全縣總集水面積為5511平方米，共有大小河流159條，屬瀾滄江水系。主要河流有流 沙河、南覽河、南果河、勐往河等，流域總面積4937平方公里，年總徑流量29.45億立方米。地下水資源為15.59億立方米，為地表水的52.9%。 在江河流經(jīng)之地區(qū)，有大小盆地15個(gè)。至今，縣內(nèi)沒(méi)有工業(yè)污染項(xiàng)目、工廠，豐富的水資源形成了一個(gè)天然的“凈化池”、珍貴的“營(yíng)養(yǎng)液”，給茶提供了較多的負(fù)離子。
重點(diǎn)在這里，勐海是天然的“純氧吧”茶葉受到很好的潤(rùn)澤
勐海植物種類多，植被好，空氣質(zhì)量好。復(fù)雜而多樣的土壤類型和立體氣候等促成了全縣多樣性的植被類型，形成了良好的森態(tài)環(huán)境，是一個(gè)天然的“純氧吧”。境內(nèi)有季節(jié)性雨林、半常綠季雨林、石灰?guī)r山林、暖熱性針葉林、熱性竹林、河漫灘灌叢、山地丘陵灌叢、禾本科草類灌叢植被類型。是云南省重點(diǎn)林區(qū)縣之一，林業(yè)用地面積為41.7萬(wàn)公頃，有林地面積為25萬(wàn)公頃，蘇鐵、桫欏、紅椿、大葉木蘭、火麻樹(shù)、樟樹(shù)等豐富的植物種類生長(zhǎng)在林中，產(chǎn)生了大量對(duì)人、植物有益的負(fù)氧離子。全縣森林覆蓋率為63%，空氣質(zhì)量非常好，同時(shí)，空氣濕度也較大，常年保持在80%以上，對(duì)茶樹(shù)起到了滋潤(rùn)的作用。
冠稱理由，勐海是茶葉良種的“百花園”，自稱“第一縣”不足奇
勐海茶區(qū)地形復(fù)雜，各自形成一些小范圍的生態(tài)系統(tǒng)，是良種的“百花園”。遍植于各生態(tài)系統(tǒng)中的茶樹(shù)，通過(guò)自然雜交、自然選擇和人工選擇，形成許多具有獨(dú)特的植物學(xué)特征的地方品種，既可從中選出良種推廣，又可作進(jìn)一步選育良種的種質(zhì)資源。這一優(yōu)勢(shì)，為全國(guó)其他茶區(qū)望塵莫及。由于品種和自然條件的統(tǒng)一不可分性，即使有些茶區(qū)引進(jìn)勐海茶種，但因帶不走勐海的自然環(huán)境條件，故而我國(guó)茶學(xué)界專家作出結(jié)論：“中國(guó)紅茶小葉種不如大葉種，大葉種的引進(jìn)區(qū)，不如原產(chǎn)地”。
勐海，無(wú)愧于“普洱茶圣地”的美譽(yù)，她向世界開(kāi)啟了一扇生態(tài)文明的大門(mén)：讓世人從中了解世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心地帶的獨(dú)具魅力，聆聽(tīng)茶馬古道上的傳奇故事，鑒賞普洱茶生產(chǎn)加工基地的神奇工藝，品味勐海普洱茶沉淀歷史的陳香韻味。
經(jīng)審定，勐海大葉茶、云抗10號(hào)、云抗14號(hào)3個(gè)品種為國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種；長(zhǎng)葉白毫、云選9號(hào)、云抗27號(hào)、37號(hào)、43號(hào)、73—11號(hào)、73—8號(hào)、 76—38號(hào)、佛香1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)11個(gè)品種為省級(jí)茶樹(shù)良種。除此，還有云南大葉茶稀有單株紫娟茶。按縣內(nèi)各茶區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件等分類，將縣內(nèi)產(chǎn)茶區(qū)分為中部紅茶主產(chǎn)區(qū)和南北綠茶、青茶、名茶生產(chǎn)區(qū)。全縣共有茶園面積25萬(wàn)畝，其中古茶園5萬(wàn)畝。所產(chǎn)茶葉純天然、無(wú)污 染，色澤鮮美，耐飲耐泡，味苦而回甜味悠長(zhǎng)，是加工普洱茶的上等原料，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
這里是茶的“圣地”，人的福地。因?yàn)檫@里得天獨(dú)厚的地理位置、地勢(shì)地貌為茶樹(shù)的起源提供了良好的生態(tài)環(huán)境?！岸瑹o(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，光熱充足，雨量充沛”的氣候特點(diǎn)，以及得天獨(dú)厚的地理位置和地勢(shì)地貌為茶樹(shù)的起源和生長(zhǎng)提供了良好的生態(tài)環(huán)境。這是一個(gè)充滿綠色的“生態(tài)家園”，群山綠茵覆蓋，山間泉水奔流，蜿蜒起伏之間，茶樹(shù)錯(cuò)落有致。清純的水，給予茶圣潔的“營(yíng)養(yǎng)液”。無(wú)污染，形成了天然的“凈化池”。勐海大葉茶，集天地之靈氣，汲日月之精華，毫無(wú)雕琢，盡顯茶的本真。
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