小吳和丈夫都在一家食用油廠工作，二人的工作能力很強(qiáng)，更是這個工廠的標(biāo)桿。
但好景不長，不久，夫妻倆的身體就出現(xiàn)了問題。
一開始小吳不斷有黑便出現(xiàn)，然后一天晚上小吳老公腹痛不止，直接暈倒在地上。
他們以為這不是一般的生理問題，于是第二天就急忙去醫(yī)院做檢查，出人意料的是，兩人都確診為肝癌，經(jīng)過半年治療，還是不幸離開人世。
醫(yī)生調(diào)查和詢問之后，得知，原來夫妻二人廚房用品上出現(xiàn)很大問題，問題不是食用油，而是儲存食用油的油壺導(dǎo)致的。
醫(yī)生：天天刷鍋，為何不抽空刷刷它？
小吳每天煮飯時，雖然又是新鮮的，但油箱從來沒有蓋上，這樣灰塵和細(xì)菌就能容易入侵到盛油的油壺中。
盡管這很方便，但是廚房是最容易滋生細(xì)菌的地方，油壺長期暴露在空氣中，易產(chǎn)生“環(huán)氧丙烷”，致癌作用強(qiáng)，對肝有害。
并且他們沒有清理油壺的習(xí)慣，這大大增加了肝臟病變的幾率。
除此之外，以下3種食物，盡量不要吃
1、變質(zhì)、發(fā)霉的糧食
糧食發(fā)生霉變后，是嚴(yán)禁食用的，它含有大量的致癌物，若不慎誤食，會給肝臟造成嚴(yán)重毒害，甚至是肝癌。
糧食經(jīng)過長時間的存放，特別是潮濕環(huán)境影響，會產(chǎn)生出致癌物，黃曲霉毒素，WHO曾將這種毒素列入致癌物清單中，若經(jīng)常吃，肝細(xì)胞就容易遭到毒害，誘發(fā)肝癌。
2、燒烤類食物
燒烤深受大家的喜愛，不過燒烤類食物還是盡量少吃為好，因為燒烤類食物，在制作的過程中，容易產(chǎn)出致癌物——苯并芘。
肉類食物經(jīng)過熏烤時，會有大量油脂滴入，從而出現(xiàn)苯并芘，并附著在肉類食物上，食用后，就會毒害肝細(xì)胞，促使肝癌發(fā)生。
3、隔夜食物
剩菜剩飯是非常多見的一種現(xiàn)象，很多人會將它放入冰箱，然后第二天繼續(xù)食用，卻不知道，這個習(xí)慣非常不好，對肝臟的健康有很大影響。
蔬菜類經(jīng)過一夜的氧化，特別容易產(chǎn)出一種叫亞硝酸鹽的致癌物，若經(jīng)常吃，吃進(jìn)肚子后，肝臟會將其轉(zhuǎn)化成亞硝酸胺，從而毒害肝臟細(xì)胞，誘發(fā)肝癌。
抑制肝癌，多吃4種食物
1、養(yǎng)肝補(bǔ)品
養(yǎng)護(hù)肝臟，除了注意不良習(xí)慣和飲食以外，還可以補(bǔ)充一些「麥桑曲素」，養(yǎng)肝護(hù)肝效果會更好。
「麥桑曲素」營養(yǎng)價值頗高，針對肝病患者的情況，加入了決明子、葛根、牛蒡根、枸杞等中草藥，能夠促進(jìn)肝臟的修復(fù)，有效防止脂肪聚集，降低脂肪肝、肝硬化、肝炎等疾病的形成率。
決明子：調(diào)和肝氣，增強(qiáng)肝臟代謝能力，防止脂肪、毒素在肝臟內(nèi)堆積；
牛蒡根：消除體內(nèi)自由基，緩解因長期飲酒、熬夜所造成的肝臟損傷，幫助肝臟抵抗有害物質(zhì)；
硒麥芽：含有大量的硒元素，被稱為重要的“護(hù)肝因子”，它不僅抗氧化作用強(qiáng)，還能修復(fù)受損肝細(xì)胞，提升肝臟免疫力，對緩解肝硬化有重要的作用。
建議：肝臟不好或經(jīng)常熬夜喝酒的人，飯后咀嚼2片「麥桑曲素」，幫助肝病恢復(fù)，使肝臟恢復(fù)柔軟。
2、多吃新鮮水果
經(jīng)常吃水果、蔬菜可一定程度上，降低肝癌的患病幾率。
蔬菜中，西藍(lán)花、黃瓜、綠豆、大蒜等，都含有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，每天補(bǔ)充500g的蔬菜，能促進(jìn)肝臟排毒，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
3、地瓜
地瓜，心平，味甘，補(bǔ)脾益氣。
地瓜屬于根莖突的食物，營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常吃的話，可以減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)，還能促進(jìn)肝臟排出體內(nèi)對于的脂肪、垃圾、毒素等。
每天補(bǔ)充1個地瓜即可滿足人體所需，建議你經(jīng)常吃點。
4、山藥
肝不好的人常會出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。
常吃山藥，喝山藥粥，能有效緩解酒精肝，促進(jìn)肝臟代謝體內(nèi)垃圾，減少油脂攝入，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
經(jīng)常按摩太沖穴，有益肝臟健康
太沖穴，就是在腳部，腳大拇指與二拇指中間處后4厘米，用大拇指按摩3~5分鐘，可以促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)垃圾、毒素代謝，抑制垃圾、毒素堆積。
參考文獻(xiàn)：
王旭，臨床觀察肝癌患者100例，健康醫(yī)學(xué)網(wǎng)，2019.2.15；
王亞玲.周濤，肝病患者癥狀實驗研究[J]，醫(yī)學(xué)雜志，2010；
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