秋意漸濃，帶來(lái)的不僅是涼風(fēng)習(xí)習(xí)，晝夜溫差的加大，也讓很多人感到鼻干、咽燥、嗓子癢，甚至有咳嗽痰粘、便秘、口臭等癥狀，一些老年人可能連皮膚都干干的。
專(zhuān)家表示，這可能都是燥邪攻體導(dǎo)致的！燥邪為患有兩大特點(diǎn)，一是燥邪干澀，易傷津液；二是燥易傷肺。因此秋季養(yǎng)生，重在潤(rùn)燥！
而說(shuō)到潤(rùn)燥，絕大多數(shù)人首先想到的食材是梨子。確實(shí)，適當(dāng)吃梨，能起到一定的潤(rùn)燥作用，但相對(duì)而言更針對(duì)溫燥的人。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是：燥邪，有溫燥和涼燥之分，對(duì)癥潤(rùn)燥，能起到事半功倍的效果。兩者如何區(qū)分，可可帶大家分析一下。
簡(jiǎn)單“三看”
區(qū)分溫燥、涼燥
初秋還熱，熱燥居多；深秋偏寒，涼燥居多。
平時(shí)怕冷，體質(zhì)虛寒的人，感受到燥邪后，多表現(xiàn)為涼燥；體質(zhì)壯實(shí)、火氣較旺的人，則多表現(xiàn)為溫燥。
溫燥舌苔薄白、舌邊尖紅、頭痛、身熱、干咳無(wú)痰或痰多質(zhì)黏、咽喉干痛、鼻干唇燥、心煩口渴、大便干結(jié)難排；
涼燥舌質(zhì)淡紅、痰質(zhì)較為清稀、惡寒無(wú)汗、鼻干鼻塞、干咳連聲。
溫燥
重清熱、潤(rùn)肺、生津
上面提到的梨子很適合溫燥癥狀，秋初時(shí)可以自制梨膏，每天一勺泡水喝：
原料：雪花梨8個(gè)、川貝粉10g、陳皮20g、麥芽糖適量、蜂蜜適量。
【做法】
①陳皮洗凈，入水小火熬煮半小時(shí)，水不要太多；
②梨洗凈榨汁，將梨汁和陳皮混合熬煮；
③當(dāng)鍋內(nèi)的梨汁減少約1/3時(shí)，加入川貝粉，繼續(xù)熬煮；
④當(dāng)湯汁熬粘稠時(shí)加入麥芽糖，并不停地?cái)嚢璺乐拐冲?，攪拌均勻后關(guān)火，晾涼一點(diǎn)，加入蜂蜜拌勻，裝罐。
除了梨子，其實(shí)蓮藕對(duì)于溫燥的人群也很有效！
蓮藕性甘平，具有清熱除煩、生津止渴、健脾開(kāi)胃、益血生肌和止血散瘀的功效；
而且其還有大量的維生素、淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，秋季吃藕，既可以滋陰補(bǔ)氣，又能潤(rùn)澤皮膚；不僅如此，每百克的蓮藕中有293mg的鉀，有調(diào)節(jié)體內(nèi)血壓水平的作用，對(duì)高血壓人群有益處。
原料：藕250g、百合15克、蓮子仁15克、冰糖適量。
百合具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效；而蓮子仁能清熱、安神、強(qiáng)心，此款湯適合初秋天氣熱時(shí)食用。
涼燥
重溫潤(rùn)、補(bǔ)腎、益肺
想要溫潤(rùn)涼燥，可以從溫腎水入手，腎主水液，腎水溫則涼燥去。
據(jù)《本草綱目》記載，杏仁有潤(rùn)肺、下氣、散結(jié)、消積的作用，它可以通過(guò)宣降肺氣、散結(jié)消滯，使肺臟和大腸的氣機(jī)通暢，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳、便秘等癥有一定的緩解作用。
提示：杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁個(gè)頭飽滿(mǎn)，味道甜；苦杏仁個(gè)頭小，味道苦。
甜杏仁一般用于食療；而苦杏仁潤(rùn)肺下氣的作用更強(qiáng)，多是入藥的，但每天只能食用6g以下，否則容易引起食物中毒。
配方：杏仁6克——偏溫，偏苦，通便、止咳、降氣；
紫蘇10克——辛溫，化痰理氣、解表發(fā)散；
紅糖5克——潤(rùn)心肺。
【做法】杏仁去皮（打粉也可以），放入水里煮5—10分鐘，再加入紫蘇，泡10分鐘左右，可以根據(jù)自己的口味添加紅糖。
此代茶飲是根據(jù)清代著名醫(yī)家吳鞠通《溫病條辨》中的名方杏蘇散提煉的，特別適合涼燥初起，身體虛寒，并伴有咳嗽、痰粘、打噴嚏、鼻子癢、口燥咽干等癥狀的人群飲用。
小貼士：秋燥引起咳嗽在兒童中很是常見(jiàn)，而專(zhuān)家推薦了一個(gè)來(lái)自北京兒童醫(yī)院的方子，專(zhuān)治小兒秋天咳嗽，適合小兒慢性支氣管炎、咽干、痰熱咳嗽、咳嗽氣喘、咳痰不爽等癥狀。
提示：藥物用量謹(jǐn)遵醫(yī)囑。
早在李時(shí)珍的《本草綱目》就有記載：山藥健脾補(bǔ)益、滋精固腎，對(duì)于脾虛腹瀉、肺虛咳嗽等癥狀都有緩解作用；
而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來(lái)看，山藥富含大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等微量元素，還有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能補(bǔ)益全身。
銀耳，又稱(chēng)白木耳，性平味甘。白色入肺，故銀耳有益氣清腸、潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津的作用，對(duì)陰虛肺燥、咽干口渴等病癥頗有療效。
原料：山藥150克、紅棗3-5顆、銀耳適量、冰糖適量。
【做法】
①山藥削皮切成小塊，泡在清水中，防止氧化變黑；
②將泡發(fā)好的銀耳倒入鍋中，加水煮開(kāi)，再倒入山藥；
③接著煮半小時(shí)左右，至山藥熟爛，之后加入冰糖，熬煮融化即可。
玉竹草本膏
滋陰潤(rùn)肺清肺，調(diào)和五臟
秋燥傷肺，早在清代的宮廷御方中就有滋陰潤(rùn)燥的玉竹草本膏了。但如今，花粉、空氣污染不斷，肺臟的氣體交換功能受阻，需潤(rùn)肺、清肺同時(shí)進(jìn)行，才能更好的促進(jìn)肺臟的自我清潔能力，從根本上改善肺功能。
玉竹：滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)氣清肺；
百合：清肺養(yǎng)肺，清心安神；
甜杏仁、紫蘇籽、桔梗：潤(rùn)肺平喘，降氣化痰，潤(rùn)腸通便；
桑葉、薄荷：清熱解表、疏散風(fēng)熱，又能宣肺潤(rùn)肺、平肝明目；
甘草：可調(diào)和諸藥，又能補(bǔ)脾益氣，清熱解毒。
以上配方是三代御醫(yī)之后、北京中醫(yī)藥大學(xué)教授——李劉坤在宮廷配方的基礎(chǔ)之上，結(jié)合臨床病癥與經(jīng)驗(yàn)。在滋陰潤(rùn)肺清肺的基礎(chǔ)之上，兼顧益氣，有氣陰雙補(bǔ)、調(diào)和五臟的功效，可制成膏方食用，且適宜人群更廣。
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