因日本地震海嘯導(dǎo)致的核危機(jī)，居然讓富于聯(lián)想并充滿“危機(jī)意識(shí)”的中國(guó)人大肆搶購(gòu)食鹽?？粗袊?guó)人瘋狂搶購(gòu)食鹽的場(chǎng)面，心里真是倒吸了一口涼氣，倘若這次地震海嘯是發(fā)生在中國(guó)，想必中國(guó)人還不把超市、糧庫(kù)甚至銀行砸了哄搶？既然最近大家如此關(guān)注食鹽的核污染，對(duì)食鹽如此感興趣，咱不妨上傳一組在四川自貢拍攝的照片，看看我們中國(guó)其實(shí)很早就有內(nèi)陸井鹽的開采工藝，也更好地理解政府有關(guān)部門關(guān)于“國(guó)內(nèi)鹽儲(chǔ)備充足，九成以上是井礦鹽”的說(shuō)法。
關(guān)于四川自貢，曾經(jīng)與該市政府的一個(gè)考察團(tuán)接觸過(guò)，印象深刻的是，自貢市的官員提起這座川南名城，都自豪地亮出這座城市的三大名片：“鹽之都、龍之鄉(xiāng)、燈之城”。“鹽”就是井鹽，“龍”即為恐龍，“燈”則指燈會(huì)，因此，自貢便有“千年鹽都”、“恐龍之鄉(xiāng)”、“南國(guó)燈城”的美譽(yù)。去到自貢，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家和公司白領(lǐng)座談，人家也是自豪地向客人細(xì)數(shù)“大三絕”即“恐龍”、“井鹽”和“燈會(huì)”的由來(lái)。一座城市的官員市民能如此珍愛(ài)和熟悉這座城市的特色和優(yōu)勢(shì)，不由得讓人心生贊許和欽佩。今天這里上傳的，就是一組看上去很滄桑、很有歷史沉淀感的鹽都照片。
自貢具有兩千年的鹽業(yè)歷史，從清朝中葉以來(lái)，自貢一直是中國(guó)井鹽生產(chǎn)的中心。如果不是來(lái)這里參觀，我們是怎么也想象不出來(lái)，在科技不發(fā)達(dá)的古代，勤勞聰明的川南人民，是怎么從幾百米甚至上千米深的地底下把富含氯化鈉的“鹵水”抽出地面，再熬制成鹽的？
這就相當(dāng)于我們今天看到的“鉆井塔”，天哪，過(guò)去的鹽工就是靠這些笨重的家伙鉆鑿出一千米以上的深井？
抽取深井中鹵水的“動(dòng)力”來(lái)自這個(gè)笨重的大車，驅(qū)動(dòng)這個(gè)“大車”的“車夫”是水牛。
小作坊的樓上，是熬制鹵水提取井鹽的“工場(chǎng)”。
如果這不是我親自拍攝的照片，我還以為這是一幅人工創(chuàng)作的美術(shù)作品呢！
這個(gè)博物館以清代建筑“西秦會(huì)館”為館址，博物館內(nèi)陳列了大量珍貴的文物、模型、照片和標(biāo)本，從鉆井、采鹵、輸鹵、制鹽等方面再現(xiàn)了井鹽生產(chǎn)技術(shù)的演革和發(fā)展，生動(dòng)表現(xiàn)了以深井鉆鑿技術(shù)為中心的古代井鹽生產(chǎn)工藝。看看上面那兩張模型圖，反映了我們?cè)跓龊＞臄z的古鹽場(chǎng)制鹽的原理。
“西秦會(huì)館”屬全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，寺名武圣宮，主供關(guān)帝神位，亦稱關(guān)帝廟，俗稱陜西廟。清初，陜籍商人來(lái)自流井經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，發(fā)家致富。為了“款敘鄉(xiāng)情”，并顯示豪華富有，于清乾隆元年（1736年）動(dòng)工興建，歷時(shí)16載，于乾隆十七年（1752年）竣工。道光七至八年（1827-1828），又進(jìn)行大規(guī)模培修與擴(kuò)建，“較舊地址拓出十?dāng)?shù)丈，依山另辟一正殿”，“壯麗倍前”，共占地3451平方米。這是比較典型的中國(guó)建筑，平面組合，總體方正，強(qiáng)調(diào)對(duì)稱，中軸明確。
那是一排排鴿子，咋一看，還以為是屋檐上的雕刻裝飾呢。
這座飽受風(fēng)雨侵蝕，精美而古老的會(huì)館，看樣子應(yīng)該修繕了。
以下這組燈飾圖片取材于自貢古老的井鹽采掘技術(shù)，主題叫“鹽都古韻”。燈飾材料基本上是啤酒瓶。
小資料：自貢市是我國(guó)最大的井鹽產(chǎn)地。座落在四川省南部，沱江流域的自貢市，以其井鹽生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)量最高而聞名中外，被譽(yù)為祖國(guó)的“鹽都”，是我國(guó)最大的井鹽產(chǎn)地。自貢以鹽起家，作為礦業(yè)十分古老，作為城市卻十分年輕。從1939年建市至今，僅有五十年的歷史。自貢因鹽設(shè)市。古代當(dāng)?shù)貣|場(chǎng)（原屬富順縣）有一口自溢的鹽井稱為“自流井”，而西場(chǎng)（原屬榮縣）有一口貢過(guò)皇帝的鹽井被稱為“貢井”，在設(shè)市時(shí)，取兩地首字而得名。
自貢生產(chǎn)井鹽距今已有 1800 年的歷史。至唐、宋時(shí)期，自貢已成為四川鹽業(yè)中心，優(yōu)質(zhì)井鹽不但暢銷西南幾省區(qū)，還遠(yuǎn)銷長(zhǎng)江、黃河流域。清初，商旅云集，不少來(lái)自陜西、湖廣、貴州的商人，接踵而至，經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，不少人獲利致巨富。勤勞智慧的自貢人民在這塊被稱為“富裕的銀窩子”的土地上先后鑿了一萬(wàn)三千多口鹽井，若以每口井平均深度三百米計(jì)算，即等于靠人力鉆穿了四百多座珠峰。距市區(qū)約15公里處的燊海井遺址是自貢鹽業(yè)史最有代表性的鹽井，同時(shí)也是世界上第一口超千米的深井。11 世紀(jì)自貢勞動(dòng)人民在井鹽生產(chǎn)過(guò)程中所創(chuàng)造的“沖擊式頓鉆鑿井法”，被一些專家認(rèn)為是中國(guó)古代的第五大發(fā)明，它在現(xiàn)代石油、天然氣的開采技術(shù)上也具有重要的意義。
自貢“得地獨(dú)厚”，擁有豐富鹽鹵，經(jīng)過(guò)1800多年的開采，鹽井隨著鹵水的不斷補(bǔ)充和上漲，源源不斷，難以殆盡。據(jù)1968年探查，自貢的井鹽蘊(yùn)藏量仍居世界第一位。1988 年，自貢的井鹽產(chǎn)量已達(dá)133萬(wàn)噸，占全川原鹽產(chǎn)量的三分之二，占全國(guó)井礦鹽產(chǎn)量的三分之一多，成為我國(guó)最大的井鹽產(chǎn)地。目前，自貢鹽業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，基本上實(shí)現(xiàn)了制鹽真空化、采鹵機(jī)械化和自動(dòng)化。同時(shí)，鹽的產(chǎn)品種類齊全，在食用鹽的品種上，逐步研制和發(fā)展了味精鹽、調(diào)味鹽、辣味鹽、海味鹽、蘑菇鹽等等高級(jí)餐桌鹽和保健鹽、嬰兒鹽，出口精鹽等十多個(gè)新品種。自流井牌井鹽，榮獲輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，除滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要外，還遠(yuǎn)銷38個(gè)國(guó)家和地區(qū)。自貢已成為我國(guó)最大的井礦鹽生產(chǎn)、科研、檢測(cè)和情報(bào)基地。
