從1981年開始，每年的10月16日是聯(lián)合國設(shè)立的世界糧食日，旨在喚起世界對糧食和農(nóng)業(yè)的高度重視。同時，增強(qiáng)公眾對于世界饑餓問題的意識，以期盡早消除各國的貧困問題。
值得注意的是，每年的世界糧食日都會公布一個主題。今年的主題是“齊成長、同繁榮、共持續(xù)，行動造就未來”，意思是所有人、所有國家都有責(zé)任，應(yīng)該共同努力解決世界的糧食問題。
誠然，人類已經(jīng)進(jìn)入了21世紀(jì)，科技發(fā)展日新月異。但是，糧食問題依舊沒有得到徹底的解決。在這個星球上，每天仍然有數(shù)以億計的人口吃不飽肚子，處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)。
對于糧食問題，耕地是一個十分關(guān)鍵的因素。大家知道，地球陸地的總面積約為1億4800萬平方公里。其中，僅有3100萬平方公里是耕地。更為糟糕的是，這個數(shù)字正在以每年10萬平方公里的速度減少。
所以，如何保護(hù)耕地，并且充分利用耕地，是所有國家面臨的一大難題。那么，在全球197個主權(quán)國家中，誰的耕地面積最多？利用率最高呢？
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的統(tǒng)計，印度是全球耕地面積最多的國家，約為156.2萬平方公里。其次是美國、俄羅斯、中國和巴西，分別為155.1萬、119.7萬、106.5萬和72.6萬（平方公里）。
作為一個13億人口的大國，印度的總面積僅在全球排7位，但卻幸運(yùn)地?fù)碛兄蜃疃嗟母亍Ｎ覀儚牡貓D上可以看到，除了西北部的沙漠，以及中南部的高原，印度的大多數(shù)國土都是平原。
特別是北部的恒河平原，為印度提供了大量的耕地，以及充沛的水源。這也是數(shù)千年以來，南亞土地一直生生不息的原因。
按理來說，農(nóng)產(chǎn)品價格過低，一般是生產(chǎn)過剩所導(dǎo)致的。也就是說，農(nóng)民生產(chǎn)的糧食太多，超過了民眾的需求。但詭異的是，印度依然有8800多萬的貧困人口，他們無法獲得充足的糧食。
印度之所以出現(xiàn)這個問題，原因是非常復(fù)雜的。最重要的原因在于，印度的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低下，使得耕地的利用率不高，糧食的質(zhì)量也經(jīng)常出現(xiàn)問題。
毫無疑問，在全球耕地面積前10的國家中，中國的耕地利用率是最高的。從下圖可以看到，雖然中國的耕地總面積排在全球第4位，但是谷物產(chǎn)量卻一直保持在全球第一名，領(lǐng)先第二名美國1億多噸，領(lǐng)先第三名印度近3億噸。
事實(shí)上，中國的耕地面積僅占全球耕地總面積的7%，卻養(yǎng)活了全球約20%的人口。中國能取得這樣的成績，確實(shí)是非常了不起的，也很不容易。
俗話說得好，手中有糧，心中不慌。民以食為天，確保充足的糧食，社會才會安定，國家才會持續(xù)發(fā)展。
但是，手中有糧，并不意味著可以隨意浪費(fèi)糧食。從數(shù)據(jù)上看，中國每年浪費(fèi)了約3500萬噸糧食，相當(dāng)于3.5億人一年的口糧。
事實(shí)上，在一些經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，也同樣面臨著糧食浪費(fèi)的問題。所以，要想解決糧食問題，除了要提高耕地的利用率，更要提高公民的素質(zhì)。
在這個星球上，沒有一粒米是多余的。大家都應(yīng)該珍惜糧食、節(jié)約糧食，不要浪費(fèi)糧食，共同努力消除饑餓、消除貧困。
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