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蘑菇味道鮮美，可以說(shuō)是不少朋友的最愛(ài)，也有部分人喜歡自己采摘野蘑菇，最好是在自己能認(rèn)識(shí)毒蘑菇前提下可以考慮，文中介紹了一些識(shí)辨毒蘑菇的方法及蘑菇中毒的急救措施。避免誤食毒蘑菇 掌握急救很重要：
識(shí)別毒蘑菇的方法一看生長(zhǎng)地帶。 可食用的無(wú)毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上，有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。
二看顏色。 有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。
三看形狀。 無(wú)毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托，有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)睿螤罟之?，菌面厚?shí)板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。
四看分泌物。 將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無(wú)毒的分泌物清亮如水(個(gè)別為白色)，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。
五聞氣味。 無(wú)毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
如果不小心食用到毒蘑菇，食用蘑菇后約經(jīng)過(guò)0.5-0.6小時(shí)的潛伏期出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛等癥狀，可伴多汗、流口水、流淚、脈搏等表現(xiàn)，和(或)黃疸、貧血、出血傾向等體征，少數(shù)患者發(fā)生瞻妄、呼吸抑止，甚至昏迷、休克死亡。中毒后，應(yīng)采取以下急救措施：
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蘑菇中毒后的急救措施1、立即撥打急救電話，并保留蘑菇樣品供專業(yè)人員救治參考。
2.在等待醫(yī)院救護(hù)時(shí)，讓中毒者大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水，然后采取催吐措施如用湯匙壓舌根，以減少毒素的吸收。為補(bǔ)償反復(fù)嘔吐發(fā)生的脫水，最好讓患者飲用加入少量食鹽和食用糖“糖鹽水”，補(bǔ)充體液的丟失，防止休克的發(fā)生。
3、對(duì)已發(fā)生昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息。為患者加蓋毛毯保溫。
攜手健康網(wǎng)xsjk.net 溫馨提示：對(duì)于喜歡吃蘑菇的朋友而言，如果想要自己采野蘑菇就應(yīng)先學(xué)會(huì)識(shí)辨毒蘑菇，以防誤食引發(fā)中毒。
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