一年中最熱的時(shí)候終于要過去了！
不過接下來的21天（從現(xiàn)在開始到秋分），卻被稱為“最兇的出伏天”：
這是全年氣溫波動最大、波動最頻繁的時(shí)期，容易誘發(fā)心血管疾病。
吹了一夏天的空調(diào)，人體本就“缺水”。加上接下來空氣越來越干燥，更容易口干、咽干、咳嗽。中醫(yī)上也有“秋燥傷肺”的說法。
除了及時(shí)增減衣物、保證充足睡眠、少吃涼食，飲食上要開始增加水分多、潤燥的食物。薇小廚也整理了一份「潤燥食物榜」，大家可以照著吃：
水果類：梨、葡萄、檸檬、荸薺、蘋果；
蔬菜類：百合、冬瓜、白蘿卜、蓮藕、洋蔥、南瓜、花生；
五谷雜糧類：芝麻、山藥；
藥食同源類：銀耳、玉竹、枸杞、芡實(shí)、蜂蜜。
薇小廚從中選取了最具代表性的潤燥食材——銀耳、雪梨、玉竹等，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，教大家一道非常適合現(xiàn)在吃的「潤燥甜湯」↓↓↓
這道湯不僅滋潤，還非常爽口~像目前天氣仍然炎熱、胃口不佳、再加上久呆空調(diào)房干燥缺水，喝一碗清清爽爽舒服極了！
天氣再冷一點(diǎn)，就溫溫?zé)釤岬膩硪煌耄瑵櫡斡植缓疀鰚
點(diǎn)開視頻，40秒讓你學(xué)會這道湯↓↓↓
銀耳10克、雪梨1個(gè)、百合5克、玉竹5克
蜜棗2個(gè)，枸杞、冰糖適量
p.s.以上食材量為2~3人份
▼
1、將百合、玉竹洗凈備用。
銀耳提前泡發(fā)，并撕成小朵。
▼
2、在鍋中加入銀耳、百合、玉竹和蜜棗，
倒入適量清水。
大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮30~60分鐘。
▼
3、再加入洗凈、切塊的雪梨，
繼續(xù)煮15分鐘。
▼
4、出鍋前加入枸杞和冰糖。
▼
雪梨玉竹銀耳湯
▼
作用：滋陰潤燥，尤其適合緩解熬夜或久呆空調(diào)房所引起的咽干發(fā)渴，以及夏秋換季調(diào)理。
不宜：糖尿病患者、1歲以下嬰幼兒不宜食用，1~3歲需減量。脾胃虛寒者少量食用（或加入少量姜片）。
薇小廚最愛這道湯自帶的“清甜味”：銀耳、百合甜甜糯糯，雪梨和蜜棗自帶果香。
湯水有滋有味，但不會甜到齁人。尤其是喉嚨不舒服的時(shí)候來一碗，頓時(shí)舒服了~
參考文獻(xiàn)：
[1] 李旻旻.空調(diào)病 看不見的健康殺手[J].《綠色中國》,2014(15):72-73.
[2] 王竹行.“秋燥癥”易傷肺[J].老年健康,2010(10):15-15.
本期食譜提供
余培參
福州博醫(yī)匯中醫(yī)館｜執(zhí)業(yè)醫(yī)師
擅長：內(nèi)外科常見疾?。ㄆ⑽覆 ⒑粑兰膊?、失眠、皮膚病、亞健康調(diào)理等）、婦科疾?。ㄔ陆?jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、多囊卵巢、不孕等癥）、 兒科疾病（呼吸道疾病、消化不良、抽動癥等）、骨科疾?。ㄡ樉闹委熝甸g盤突出癥、頸椎病、肩周炎等各類骨關(guān)節(jié)疾病）。
*小薇特別提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個(gè)人體質(zhì)不同，請酌情適量食用哦~
聯(lián)系客服
