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我非常的喜歡吃茄子，不管是怎么做的俺都喜歡，尤其喜歡蒜泥茄子。所需的原料非常普通簡(jiǎn)單，家家都有，做法也超級(jí)簡(jiǎn)單，但味道卻相當(dāng)不簡(jiǎn)單。 茄子蒸熟后，配上香油、生抽、蒜末等調(diào)料，軟軟的茄條吃到嘴里，那叫一個(gè)美味哦，真讓人食欲大開(kāi)！哈哈。
 

簡(jiǎn)單又好吃-蒜泥茄子的做法

準(zhǔn)備材料：

長(zhǎng)茄子1個(gè)、香菜2顆、大蒜4-5瓣、香油、生抽、醋、鹽、味精（可不放）

制作步驟：

1、將茄子連皮切成長(zhǎng)條狀。

2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，茄條放入盤內(nèi)，加鍋蓋大火蒸8分鐘左右。

3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。

4、蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，醋、鹽，味精拌勻即可。