去側(cè)枝，吊蔓種植的南瓜是以主枝結(jié)果的，在南瓜生長(zhǎng)到40公分左右就要開(kāi)始去側(cè)枝了，去側(cè)枝方法比較簡(jiǎn)單，在晴天的上午，把南瓜主莖和葉片之間的生長(zhǎng)點(diǎn)，齊根掰掉。
晴天去側(cè)枝陽(yáng)光充足，經(jīng)過(guò)一天的陽(yáng)光暴曬，利于傷口盡快愈合，不易滋生病害。隨著南瓜秧不斷爬蔓，越長(zhǎng)越高，去側(cè)枝要一直進(jìn)行，并持續(xù)南瓜的整個(gè)生長(zhǎng)周期。
去須子，南瓜整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)不斷長(zhǎng)出須子，吊蔓種植南瓜須子要及時(shí)去掉，因?yàn)榈趼N植采用人工輔助纏繞引蔓，無(wú)需須子爬蔓，所以在日常管理中及時(shí)去掉須子，避免營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，讓營(yíng)養(yǎng)集中在結(jié)南瓜上。
去南瓜花，南瓜坐瓜能力比較強(qiáng)，一般長(zhǎng)出四五片真葉時(shí)就會(huì)長(zhǎng)出花朵，這時(shí)要把花朵及時(shí)摘掉，等長(zhǎng)到14片葉以上時(shí)再留花坐瓜，這樣南瓜秧養(yǎng)分充足，有利于提升南瓜甜度和提高坐果率。
人工授粉，南瓜人工授粉一般是在晴天又沒(méi)有晨露的上午8-9點(diǎn)時(shí)進(jìn)行，有時(shí)溫度高要提前到早上7-8點(diǎn)，南瓜開(kāi)花后要注意觀察，具體授粉時(shí)間要根據(jù)花粉質(zhì)量來(lái)判斷。
授粉方法很簡(jiǎn)單，摘一朵當(dāng)天盛開(kāi)的雄花（雄花下面只有莖沒(méi)有小瓜），雌花下面有一個(gè)小瓜，把雄花的花瓣去掉，用雄花的花蕊輕輕涂抹雌花的柱頭，使花粉散落在雌花的柱頭上，這樣就完成授粉了，授粉時(shí)注意不要碰到小南瓜以免化瓜，影響南瓜產(chǎn)量。
授粉完成后，經(jīng)過(guò)2-3天的時(shí)間，雌花的花蕾就會(huì)慢慢萎縮，小南瓜有明顯膨大跡象，就證明授粉成功了，人工輔助授粉可以減少化瓜現(xiàn)象發(fā)生，并大大提高坐果率。
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