枇杷花的功效與作用及禁忌
學習啦 小花 2017-01-10 15:43:46
枇杷是很常見的，它的營養(yǎng)價值很高，常吃枇杷對人體健康的幫助很大，而且枇杷含有的維生素種類比較多，它在提高人體免疫力上有著很好的幫助。下面小編詳細整理的枇杷花的功效與作用及禁忌還有食用方法，一起來看看吧。
枇杷花的功效
成分：富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。
性味：味淡，微溫。
歸經(jīng)：歸肺、胃經(jīng)。
功效：枇杷花為薔薇科植物枇杷的花，枇杷花有治傷風感冒，咳嗽痰血的功效。而枇杷果有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰;枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材，枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功效。
枇杷花的作用
1.止渴，治頭風等作用：枇杷花具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟”以及“治頭風、鼻涕清涕”等功效。
2.清熱解毒作用：枇杷花清熱解毒，呼吸道有問題時也可以飲用來緩解，很適合現(xiàn)在炎熱的夏季，帶來一絲清爽。
3.潤喉，止痰作用：枇杷花茶具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風、鼻流清涕等功能。對肺部疾病、及呼吸道有極好功效作用。
4.保健作用：枇杷花氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨特的保健作用。
5.清熱止肺，化痰作用：用于肺熱咳嗽，風熱咳嗽，肺虛久嗽。枇杷葉味苦性寒，具有降氣清肺止咳之功，用治肺熱咳嗽，可配黃芩、栝樓皮等藥以清肺化痰止咳。
6.清肺補肺作用：風熱咳嗽亦可配以前胡、桑葉等以疏風宣肺止咳。以其止咳力佳，配以麥冬、阿膠又能治肺燥咳嗽;久咳痰血可配白及、藕節(jié)、生地黃、蛤粉炒阿膠以清肺補肺、止咳止血;若兼痰多者，則再配川貝母、叭旦杏仁等以加強化痰作用。
7.止嘔作用：用于胃熱嘔吐、呃逆。枇杷葉入胃經(jīng)，善清胃熱、降胃氣而奏止嘔噦、治呃逆之效。胃熱嘔逆還可以單用，若暴吐服藥不止，可配以生姜、半夏，以加強止嘔之功。
枇杷花的食用禁忌
1.脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
2.雖然孕婦吃枇杷有好處，但也不能過量食用，因為枇杷性涼，吃多了反而不好。多食枇杷還會助濕生痰，繼發(fā)痰熱，孕婦能吃山楂嗎所以孕婦最好不要一次吃太多。
3.枇杷含糖量高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。
枇杷花的食用方法
【冰糖銀耳羹】
做法：
1.取1朵銀耳，提前一晚泡水至完全發(fā)透，以剪刀剪去硬頭，撕成小塊備用;
2.將枇杷花用水沖凈，裝入煲湯專用袋;
3.將所有處理好的銀耳、枇杷花一起放入燉盅，隔水以中小火燉1.5小時，加入紅棗;
4.加入冰糖再燉半小時，最后倒進洗凈的新鮮百合，燜二分鐘，即食 。
【杭菊枇杷花飲】
做法：
1.杭菊、枇耙花用清水沖洗干凈;
2.將清洗干凈的食材放入搪瓷鍋里，注入足夠的飲用水浸泡一個小時左右后，食材為干燥品，通過水的浸泡藥材組織細胞膨脹後恢復(fù)其天然狀態(tài), 煮時易於有效成分浸出;
3.浸泡過的杭菊、批把花連鍋置于火上，大火煮10分鐘后，改中火再煮20分鐘;
4.用漏勺畀去渣，留出湯液加入冰糖，用筷子攪拌至糖完全溶解，晾涼了裝入礦泉水瓶，存入冰箱，隨喝隨取。
【枇杷花糯米粥】
材料：糯米(70克)、枇杷花(20g)、枇杷葉(2片)、冰糖(適量)。
做法：
1. 糯米洗凈，浸泡30分鐘。把枇杷花與葉洗凈;
2.取砂鍋，放適量清水，放入枇杷花與葉子;
3.大火煮開，小火15分鐘、撈去雜質(zhì)、放入糯米，加點油，大火煮開，小火40分鐘，加些冰糖即可。
【枇杷花豬骨湯】
材料：枇杷花5~8朵、骨頭或瘦肉、鹽、白胡椒粉。
做法：
1.先把枇杷花和骨頭用清水洗凈備用;
2.湯鍋倒入適量的礦泉水調(diào)至中火加熱，同時炒鍋倒入一大碗清水大火開煮;
3.炒鍋的水快要煮開的時候把骨頭放入煮兩三分鐘，看到血水和骨髓末凝固后馬上撈起骨頭再放入已經(jīng)燒開水的湯鍋中;
4.然后把洗好的枇杷花倒入湯鍋與骨頭一起煲，先大火煲10分鐘后轉(zhuǎn)小火煲45分鐘;
5.最后在熄火前加入鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
