材料：南瓜、嫩豆腐、鮮蝦、蛤蜊、火腿片（熟）、蔥、鹽
準(zhǔn)備：
1、南瓜切小塊
2、蛤蜊買(mǎi)回來(lái)吐沙后撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁
3、蔥取蔥白切段
4、蔥綠部分切蔥花，火腿切小粒
5、放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用。
做法：
1、將南瓜泥倒入鍋中
2、加適量開(kāi)水稀釋
3、放入豆腐，煮開(kāi)。
4、放入蛤蜊
5、放入蔥白部分
6、再一次煮開(kāi)，蛤蜊打開(kāi)了都，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉上2-3分鐘后將蛤蜊挑出。
7、這個(gè)時(shí)候往鍋里放少許鹽
8、將蝦仁倒入，轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉上半分鐘
9、撒上火腿粒跟蔥花
TIPS:
1、加水稀釋，水可以稍稍多一些，以免在煮的過(guò)程中糊鍋裊，如果想最后湯汁濃稠一點(diǎn)，你可以到時(shí)候?qū)χ笊弦粫?huì)兒。
2、蛤蜊要的只是鮮味兒，不過(guò)也可以放在里面最后一塊兒盛出來(lái)吃哈。
3、蝦放入煮，時(shí)間不用太長(zhǎng)哈，不然蝦肉都老了！
4、先放蔥白進(jìn)去煮，別放蔥綠，蔥綠煮久了會(huì)很難看的哈！
