眾所周知，現(xiàn)在的年輕人很少看到高粱，卻都知道高粱酒，那么，這么多高粱酒，高粱是哪里來(lái)的呢？
中國(guó)高粱主產(chǎn)地主要分布在干旱半干旱地區(qū)，其中包括東北、華北、西北地區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)，東北面積最大，可是總產(chǎn)量都沒(méi)有每年進(jìn)口數(shù)量多，主要原因是雖然也是糧食作物，但是口感差一般人不喜歡食用，另一方面是雖然價(jià)格比玉米高，但是產(chǎn)量較低，總的經(jīng)濟(jì)效益還是低下，在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，種植面積有逐年下降的趨勢(shì)。
但是，高粱家族當(dāng)中有一個(gè)叫做甜高粱的，它本來(lái)是高粱和甘蔗雜交后的一個(gè)新品種，保持了耐瘠薄、耐干旱和耐鹽堿的特點(diǎn)，更是含有17%左右的蔗糖，所以，商洛市的人把他叫做“甘榨”，也有人稱之為“榨桿”。
據(jù)我所知，商洛市有獅子村、白馬村等多地規(guī)模種植，專門利用莖桿釀酒，一畝地可以采收莖桿8000～10000公斤，可以釀造出60度白酒200公斤，在當(dāng)?shù)貎r(jià)值6000元。除此之外，如果利用釀酒后的莖桿殘?jiān)圃斐?50平方米的纖維板。
如果利用甜高粱莖桿加工味精，可以產(chǎn)出味精200公斤以上，價(jià)值更高。
甜高粱一畝地需要種子1.5～2公斤，土層肥厚的旱地種植甜高粱在雨水充足的情況下，畝產(chǎn)高粱籽?？梢赃_(dá)到700～800公斤，產(chǎn)量可以達(dá)到玉米產(chǎn)量水平，甚至于比玉米產(chǎn)量更高。
利用甜高粱莖桿的糖分就可以制作300公斤蔗糖，剩下的秸稈可以加工成800～1000公斤盒紙。
可以利用甜高粱秸稈飼養(yǎng)奶牛，一畝地可以養(yǎng)殖一頭奶牛。
甜高粱的生育期因?yàn)槠贩N的不同，一般在95～165天之間一般作為一年一季栽培，一般地區(qū)都可以正常成熟，在長(zhǎng)江流域可以在油菜和小麥?zhǔn)斋@后播種，秋季收獲，適宜地區(qū)廣泛。
種植高粱特簡(jiǎn)單，整地時(shí)，施入3000～5000公斤腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，三元復(fù)合肥30公斤，當(dāng)?shù)販囟瘸^(guò)12以上的時(shí)候開(kāi)始播種，也就是玉米播種以后5天左右就可以開(kāi)播，順溝溜入尿素10公斤，覆土厚度3厘米左右，根據(jù)品種保持株行距為20×60～70厘米為度。
毀茬栽培高粱，一般需要進(jìn)行育苗移栽，育苗期在當(dāng)?shù)赜筒嘶蛘哂衩撞墒掌谇?0天左右。前作物收獲后及時(shí)移栽。
直播栽培的，需要在4～5葉期定苗和補(bǔ)苗結(jié)束，6葉期開(kāi)始追施尿素，每畝地10公斤，以后就不能繼續(xù)追施氮肥了，避免品質(zhì)下降。
甜高粱在水肥條件好的地塊可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，苗期澆水保苗，拔節(jié)期和抽穗期澆水，干旱地區(qū)也只有靠天收了。
我以為，在山區(qū)可以適度規(guī)模種植甜高粱，利用秸稈釀酒、喂牛等，比起種植其他糧食作物可是強(qiáng)多了，中上3～5畝地，一年就不需要出門打工了。
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