作者：廣州勝維飼料高級工程師 施衛(wèi)民
對于南美白對蝦養(yǎng)殖而言，無論在面積還是產(chǎn)量，土池（包括沙底池）的對蝦養(yǎng)殖近期應該還是南美白對蝦養(yǎng)殖的主流。所以不管2018年養(yǎng)殖成績怎么樣，對于還需要在對蝦養(yǎng)殖業(yè)中實現(xiàn)自己的夢想的土池朋友們，都應該抓住這歇塘時期的階段，踏踏實實做好土塘的修復工作，為2019年的豐收打下第一個良好基礎(chǔ)。面對已經(jīng)底部已經(jīng)老化，尤其是一些多年沒有清淤的土池和外水域富營養(yǎng)化的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖的希望必須寄托在池塘的硬件上而不能夠寄托在只能夠起輔助作用的底改、調(diào)水產(chǎn)品上。
池塘修復工作主要是：
一、清淤
養(yǎng)殖過程中，許多養(yǎng)殖戶都知道底改對養(yǎng)殖成功率的重要性，對于淤泥太過分厚的池塘，建議盡可能的清淤，以減少養(yǎng)殖過程中池塘的負擔。要充分意識到：歇塘期通過不同的措施降低底泥的富營養(yǎng)化程度才是最為直截了當?shù)牡赘姆椒?。對過厚和過富營養(yǎng)化的淤泥，不要指望在養(yǎng)殖過程中拼命使用各種各樣微生物，就可以通過這些活菌的分解和同化就解決底泥太肥這個問題，那是一個非常耗氧、非常漫長的過程。
下面看看微生物對水體的這些污染物代謝需要耗時多少呢？見下圖1：下圖1是同學們對廣州一個景觀湖治理的實驗記錄。
從圖可以看到：微生物對水體COD的影響需要的時間，相對于也就是100天以下的一造蝦來說，這個微生物治理時間是相當漫長的。而且這個過程還會產(chǎn)生各種各樣的微生物代謝物，這些代謝物堆積太多時會明顯影響和干擾包括蝦的其他生物的生長。所以：不要把活菌太理想化了。對于淤泥太厚的池塘，清淤是一個最為有針對性的、最直截了當?shù)牡赘墓ぷ?。見圖2：
清理底部淤泥要注意：不要過度清淤，使池塘露出原來酸性硫酸鹽地或鹽堿地的底部，這一點在臺山、廣西部分地區(qū)的等等區(qū)域尤其要注意這一點。這種酸性硫酸鹽養(yǎng)殖區(qū)域的新開池塘或者過度清淤的池塘，池底部需要經(jīng)徹底干燥后，反復用水漂洗到pH高于5.0以上后才用于養(yǎng)殖。因此，池塘的清淤應盡量保留適量厚度的淤泥，并不是越干凈越好。
二、曬塘
在歇塘的時候曬塘，通過取之不盡、免費的太陽能，讓淤泥中的有機物質(zhì)充分分解、充分氧化或者礦化，是最經(jīng)濟、最有效的改底方法。同時通過曬塘還可以殺死寄生蟲卵和消毒，也可以讓原來非常致密的淤泥產(chǎn)生一定微孔，讓微生物有寄生處。
曬塘的過程就是通過陽光提供的熱能、紫外線，空氣中的氧氣對底部淤泥氧化、分解或者礦化底泥有機物的過程，目的是減少微生物以后在養(yǎng)殖過程中氧化、分解底泥有機物所需要的耗氧量。所以盡可能的充分曬塘是提高養(yǎng)殖過程中水體溶解氧的一個重要手段。曬塘前后肉眼觀察底部見圖3：
通過上圖3，即使就用肉眼看，應該會感覺到曬塘后底泥向好的變化。如果不清淤、不曬塘，那么厚厚的底部淤泥在養(yǎng)殖過程中任由生物底改分解后果會怎么樣？先不說氨氮、亞硝酸鹽等代謝物可能堆積和可能會容易纖毛蟲泛濫的影響，就底泥中的有機物分解時需要大量耗氧這一條，也就會對池塘水質(zhì)產(chǎn)生很大的負擔，不同有機物分解是耗氧量見圖4：
對沒辦法清淤但底部淤泥比較厚的池塘，曬塘前可以每畝用生石灰70-100市斤（注：70-100斤只是一個參考量，淤泥越厚使用量越大），在池塘里發(fā)開趁熱潑灑再曬塘。見視頻：
這種操作的優(yōu)點是：
1、發(fā)揮了生石灰的消毒殺蟲作用。
2、為底泥創(chuàng)造了微孔利于底泥的代謝。
3、在陽光、氧氣作用下，發(fā)揮了石灰的改底作用，會明顯的降低淤泥的富營養(yǎng)化程度。
對于石灰需要注意的是：養(yǎng)殖中石灰常用的主要是三種：
生石灰(CaO)，加入水就發(fā)熱。
熟石灰【Ca(oH)2】，加入水不發(fā)熱。
農(nóng)用石灰（CaCO3)，加入水不發(fā)熱，溶解性差，水溶液pH沒有熟石灰和生石灰高。
這三種石灰各有其特點：
其中生石灰清塘用最好。
熟石灰則中后期提高ph和整理池底比較好。
農(nóng)用石灰在養(yǎng)殖過程中提高水體總堿度、對維護ph穩(wěn)定較好。
清塘最好選生石灰，選已粉碎的生石灰按70~100斤/畝的量（注：70-100斤只是一個參考量，淤泥越厚使用量越大），均勻干撒于已排干水的底泥上，隨后進十公分左右的水，讓生石灰在泥中自然熟化。這個過程不單能把菌和寄生蟲殺死，同時能讓底泥形成微孔。這樣的底泥又干凈又易于讓微生物寄生，非常利于發(fā)揮池塘的生產(chǎn)力。如果沒有已粉碎的生石灰則可以采用塊狀的生石灰再池塘里邊發(fā)邊趁熱均勻潑灑。石灰潑灑的時候記得不要漏了塘壁。見圖5
三、做好化學改底
對于底部淤泥太厚又沒有條件清淤、排水又馬馬虎虎的池塘，或者一些朋友需要利用冬季養(yǎng)殖泥鰍，根本沒有時間清淤、沒有時間充分曬塘，那可以通過化學方法進行改底。對于這些池塘，在盡可能排水、盡可能的曬塘后，選擇晴天，每畝用塘生態(tài)3~6公斤開釋后均勻的噴灑在底泥上，3天后即可以納水。見圖6：
四、做好歇塘池塘修復工作的目的
1、減少微生物在養(yǎng)殖過程中氧化、分解底泥有機物時所需要的耗氧量，為創(chuàng)造一個良好養(yǎng)殖水體打下底部基礎(chǔ)。
在養(yǎng)殖過程中，如果底泥富營養(yǎng)化嚴重，一個可能會：微生物大量繁殖，耗氧量增加，在耗氧量高于溶解氧補充速度時，池塘的水體就只能夠進行厭氧代謝，這種條件下將會付出水體亞硝酸鹽、氨氮等等厭氧代謝物升高的代價，同時可能會有大量的微生物代謝物堆積，引起不吃料等等各種各樣的對蝦疾病。另一個可能是：第一次培藻可能水體會裸甲藻占優(yōu)、可能會pH飆升和水太肥。
2、減少有害微生物、寄生蟲的傳播幾率。
3、減少雜魚、蝦等等。
總結(jié)
做好池塘修復工作就是為新一造的整個養(yǎng)殖過程做好改底基礎(chǔ)，通過池塘修復，減少養(yǎng)殖過程中加入氮循環(huán)的氮物質(zhì)，從而降低池塘的耗氧量，這個措施對土池溶解氧的貢獻，在某種程度上可能會比撒增氧劑、大量開增氧機大大的多，所以千萬不要無視這一條最重要的改底措施而去追求其他什么菌、藻等等抽象的調(diào)水、改底概念。
