油條是一種非常簡單的早餐，也受到人們的歡迎和喜愛。但是如果經(jīng)常吃外面的油條，就會擔心不安全，因為油條里含鉛，如果大家吃了含鉛的食物，就會對身體造成不好的影響。如果想要吃油條的話，那就學著自己在家里做吧，自己做的油條吃著放心又安全。接下來小編就教大家一種非常簡單的炸油條的方法，非常好學。
首先準備好面粉，大約在150克左右、然后準備花生油、準備好兩個雞蛋、準備好一些鹽、再準備適量的酵母。接下來就是制作方法了：首先要把面粉放入盆中，然后再把酵母粉撒進去，均勻的進行攪拌，攪拌完之后再把雞蛋打到盆中，再把雞蛋和面粉均勻的攪拌。然后再進行和面，在和面的時候，要用45度左右的溫水，因為這樣如出來的面團比較光滑也比較柔軟，面團揉完了之后，要把它放到溫度高的地方進行發(fā)酵。
我們時不時的去看看面團情況，有沒有充分膨脹起來。膨脹說明面團這個時候已經(jīng)發(fā)酵的很好了。面團發(fā)酵好以后，再在面板上抹上食用油，把面團放在面板上，而且面團上面也要抹上一層油，抹完油以后要用手把面團拉成長方形。拉成長方形之后，再用刀將面皮切成條，然后兩個條上下一摞，用筷子在面團上面壓一下。
然后起鍋把鍋燒干了以后，再把花生油倒入鍋中。等到油溫燒到六七成熱的時候，再把剛剛壓好的面團拉長，然后把它放入油鍋中，開始炸制。記住在炸的過程中，一定要用筷子不停的進行翻動，因為油條在翻動的過程中能夠均勻受熱，這樣油條炸出來才會膨脹。當油條浮起來，開始膨大呈金黃色的時候，用筷子輕輕的敲一下，如果發(fā)出的聲音比較清脆，這就說明油條已經(jīng)熟透了。把油條撈出來控，干了油就可以了。
其實天津人是最喜歡吃油條的，因為他們基本自己在家里準備好了甜面醬，辣椒油，或者是配上一杯豆?jié){，一杯牛奶，在家里自己吃油條是多么好呀。在家里吃的時候，無需擔心里面有什么不干凈的添加劑之類的。自己在家想怎么吃就怎么吃，而且做法很簡單，一點都不復雜，比外面的還要好吃好幾倍。油條的做法就是這么簡單，并沒有我們想象中的那么難。
油條是適宜早餐，午餐和晚餐，也可以跟著炒菜一起做。自從炸油條慢慢熟練以后，就再也沒有在外面買過油條，都是自己在家里炸油條，家里的老人和孩子都很喜歡吃。是不是看了小編的做法以后，自己也想要去廚房做一次這樣的油條了呢？如果想的話，那就去做吧并不難。自己在家做的油條又干凈又衛(wèi)生，吃起來多放心呀。當然了，本篇文章是小編自己的一些做法，相信看文章的人都是臥虎藏龍的，也可以和大家分享自己的做法。喜歡小編的文章，可以點贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)并關注！
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