導(dǎo)語(yǔ)：說(shuō)到廚房設(shè)計(jì)，大多數(shù)人想到的往往是櫥柜外觀?！巴饷矃f(xié)會(huì)”固然有理，但好的櫥柜需外觀和實(shí)用兼顧。聽(tīng)說(shuō)過(guò)櫥柜造型的鉆石切割術(shù)嗎？本期編輯就介紹這種造福小戶(hù)型狹窄空間的獨(dú)特新設(shè)計(jì)。

圓弧形的臺(tái)面設(shè)計(jì)，讓洗菜、烹飪、調(diào)味的勞作流程一氣呵成，最大限度地減少往返的距離?；【€充滿超強(qiáng)美感。

亮點(diǎn)：弧形臺(tái)面最寬的地方可以放置分層旋轉(zhuǎn)型調(diào)味架，多樣調(diào)味瓶悉數(shù)就位，再也不用為準(zhǔn)備料理而翻箱倒柜。

【解析櫥柜的鉆石切割術(shù)】

有一套3平方米廚房的小戶(hù)型業(yè)主桃子糾結(jié)于櫥柜布局，1字型的櫥柜會(huì)損失操作臺(tái)面積，L型的櫥柜體積笨重嫌大，怎樣的造型設(shè)計(jì)能讓麻雀雖小五臟俱全？

櫥柜主要從操作流程及立面收納兩方面進(jìn)行設(shè)計(jì)。廚房操作者會(huì)在洗滌區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)之間頻繁往復(fù)，核心三角區(qū)的構(gòu)成方式，會(huì)明顯影響人們的操作時(shí) 間和勞作強(qiáng)度。如在同樣空間一字型櫥柜（圖1）橫跨3.6米，而將櫥柜巧妙地設(shè)計(jì)為兩個(gè)鉆石的橫切面之后（圖2），橫跨距離縮短到2.44米，減少將近 1.2米。

一字型櫥柜橫跨3.6米

兩個(gè)鉆石的橫切面之后，橫跨距離縮短到2.44米

同樣在同等空間內(nèi)L型櫥柜（圖3），加入鉆石切面后，橫跨距離縮短到1.15米（圖4），鉆石切面設(shè)計(jì)充分激活轉(zhuǎn)角的容量，使廚房工作路徑更加流暢，縮短來(lái)回走動(dòng)路程。

弧形轉(zhuǎn)角能有效增加轉(zhuǎn)角櫥柜的操作臺(tái)面積，優(yōu)雅的弧線形讓主婦們更加青睞。在吊柜部分沿用這種圓弧形的設(shè)計(jì)，讓整體效果更加搶眼。

L型櫥柜橫跨2.56米

加入鉆石切面后，橫跨距離縮短到1.15米

【節(jié)省空間的櫥柜設(shè)計(jì)樣板間集結(jié)】

除了櫥柜的柜體鉆石切割設(shè)計(jì)能掀起小廚房脫胎換骨的風(fēng)暴，櫥柜的收納細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)同樣影響著空間布局。立面收納，膝蓋以上、視平線以下為最便捷的物品拿放區(qū)，科學(xué)櫥柜收納分三區(qū)：常用存儲(chǔ)物，直接放在操作區(qū)下面易于快速輕松拿取的抽屜內(nèi)放在上柜的第一層；不常用存儲(chǔ)區(qū)，次方便的層面；極少用存儲(chǔ)區(qū)，放在上柜的最上層，放在下柜的最下層；這樣有效地節(jié)約操作時(shí)間。

這款帶島臺(tái)的整體櫥柜，櫥柜臺(tái)面和島臺(tái)臺(tái)面都采用了弧線形設(shè)計(jì)，c型的櫥柜臺(tái)面讓操作區(qū)更加寬敞，豌豆形狀的島臺(tái)顯得更加有趣味，更能節(jié)省小戶(hù)型廚房的有限空間。

大氣的弧形金屬臺(tái)面，拉絲不銹鋼的效果讓櫥柜更加亮麗。轉(zhuǎn)角處的弧形轉(zhuǎn)籃，可以用來(lái)擺放調(diào)味品，取用更加方便。

圓弧形的中島，用玻璃臺(tái)面作為小吧臺(tái)，可以供四個(gè)人用餐，充滿創(chuàng)意又溫馨。c形結(jié)構(gòu)的環(huán)繞式效果，讓烹調(diào)區(qū)域的行動(dòng)更加連貫。

折疊門(mén)設(shè)計(jì)的儲(chǔ)物柜配合弧形主題，將把手也設(shè)計(jì)成弧線形，顯得美觀優(yōu)雅。迎合轉(zhuǎn)角位置的v形儲(chǔ)物柜，讓食物的取用更加方便。

編輯點(diǎn)評(píng)：如果在10年前，你進(jìn)入別人的廚房會(huì)發(fā)現(xiàn)人們的廚房大同小異，除了廚房的大小、柜子的形狀有所不同，在功能上大家的廚房幾乎沒(méi)有什么差別。但是這是 一個(gè)個(gè)性張揚(yáng)的時(shí)代，每個(gè)人對(duì)于事物的理解都有所不同，每個(gè)人對(duì)美審視的角度也不相同，統(tǒng)一口味的商品再也無(wú)法滿足人們個(gè)性化的需求和挑剔的眼光，廚房的 發(fā)展也從原來(lái)單調(diào)的形式進(jìn)入了個(gè)性化定制的時(shí)代。   就像高級(jí)轎車(chē)一樣，看似表面相同的整體廚柜卻玄機(jī)內(nèi)藏，每個(gè)人都可以按照自己的需求和喜好將不同的配置安裝到廚柜當(dāng)中定制完全屬于自己的私屬?gòu)N房。

【2011結(jié)婚季 廚房革命進(jìn)行曲】

巧廚娘燒得一手好菜很得意，如果還懂得收納技巧那一定讓人艷羨不已。編輯集結(jié)以下數(shù)個(gè)廚房雜物的收納案例給讀者一些有價(jià)值的參考。

現(xiàn)在很多灶臺(tái)都鑲嵌在整體櫥柜里，一般灶臺(tái)下面都是一個(gè)簡(jiǎn)單的柜子，方便放一些日常要用的碗盤(pán)或者鍋具，有的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)家中的鍋具并不能全都擺放在 里面，使用的時(shí)候很不方便。所以現(xiàn)在很多櫥柜都會(huì)在灶臺(tái)下設(shè)計(jì)一個(gè)抽屜，這個(gè)抽屜是專(zhuān)門(mén)用來(lái)放平底鍋和普通炒鍋的，這樣方便日常使用，也可以節(jié)省不少的空 間。不銹鋼架子比起普通的抽屜，更加抗腐蝕，也容易清洗，更加透氣，可防止過(guò)于潮濕引起的霉變。另外，這樣的架子也可以放一些經(jīng)常要用的碗碟。下面的柜子 可以放一些大型的鍋具，如蒸鍋、壓力鍋等。但要注意，像砂鍋這樣比較重的鍋具不適合放在第一層，時(shí)間久了容易讓架子變形。

二、洗滌劑槽下找

一般家中的廚房都會(huì)忽略水槽下面的空間，基本上是做一個(gè)柜子把難看的管道遮一下，也不會(huì)放什么東西。這塊地方就這么的被人遺忘了。管道被封閉起來(lái)， 雖然比較美觀，但這個(gè)空間會(huì)容易滋生更多的細(xì)菌，排污管散發(fā)出的濃重的氣味也不容易散出去。設(shè)計(jì)師一般不建議主人把食物、鍋具、碗碟放在水池下面，但是這 么大的空間難道就這么被浪費(fèi)了嗎？現(xiàn)在很多櫥柜都在水池下方設(shè)計(jì)一個(gè)拉籃，這種凹形的拉籃可以放一些日常要用的洗滌用品，把那些瓶瓶罐罐放在這里，既方便 使用，又可以合理地利用空間。

廚房里除了碗碟外，各種調(diào)味瓶充斥著臺(tái)面。大大小小、高高低低給收納帶來(lái)了不少麻煩。大多數(shù)調(diào)味瓶還都是玻璃制品，做飯時(shí)一不小心就很容易將它們打 翻，接下來(lái)的收拾工作肯定會(huì)讓你欲哭無(wú)淚。訂櫥柜的時(shí)候，可以讓廠商專(zhuān)門(mén)做一個(gè)放瓶子的推拉籃，這樣各式調(diào)料瓶可以整齊地?cái)[放在里面，方便拿取也不會(huì)占用 過(guò)多的空間，更不用擔(dān)心拿取時(shí)會(huì)將瓶子碰倒。至于小型的調(diào)料瓶，可以在墻壁上做一個(gè)類(lèi)似的架子，放在方便拿取的地方，既可以節(jié)省空間，又可以裝飾廚房的墻 面。