各種蔬果食物都是健康的最佳補品
難道真的是巧合嗎？在這么多美味食譜中，有些食物真的蠻有意思，她們長得像我們身體的某一個部分，而且從科學(xué)角度，她確實就可以進(jìn)補我們那一方面骨肉的機(jī)能。吃啥補啥，這句老話居然找到新解。
胡蘿卜：眼睛
你發(fā)現(xiàn)沒有，把胡蘿卜橫切，她的斷面就猶如一只眼睛一般，一眨一眨。
胡蘿卜含有豐富的維生素A，維生素A與正常視覺有密切關(guān)系。如果維生素A不足，則視紫紅質(zhì)的再生慢而且不完全，暗適應(yīng)時間延長，嚴(yán)重時造成夜盲癥。這就是為什么很多家長都強(qiáng)制小朋友多吃胡蘿卜的原因。但是，維生素A是脂溶性維生素，只有在油脂中才能充分被人體吸收，所以，最好的方法是和肉類一起燉，真正做到營養(yǎng)美味。
核桃：大腦
還有什么比核桃更像大腦呢？小時候，媽媽就經(jīng)常買核桃給我吃，還說會越吃越聰明?，F(xiàn)在看來，這不是她的一家之言。
核桃中的脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。核桃果在國外，人稱"大力士食品"、"營養(yǎng)豐富的堅果"、"益智果"；在國內(nèi)享有"萬歲子"、"長壽果"、"養(yǎng)人之寶"的美稱?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃果中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
西紅柿：心臟
西紅柿的橫切面，你仔細(xì)看過嗎？她也有類似心室和心房的結(jié)構(gòu)。
雖然沒有人強(qiáng)調(diào)吃西紅柿可以補心臟，但是，按照中醫(yī)五色的理論，紅色補心，白色養(yǎng)肺，黑色補腎，黃色養(yǎng)脾，青色養(yǎng)肝——正好對應(yīng)。同時西紅柿含有大量的番茄紅素，長期食用不僅對心臟養(yǎng)護(hù)有好處，而且還有防癌的功效。
紅酒：血液
說紅酒像我們的血液，也許你會覺得有些牽強(qiáng)。但是說到紅酒有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能，你一定沒話說吧。
我國古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識到葡萄酒的滋補、養(yǎng)顏、強(qiáng)身的作用?！对娊?jīng)》中便有“為此春酒，以介眉壽”的詩句，意思是說用酒幫助長壽。不過，紅酒雖好，也不能貪杯哦
