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秋天不能錯(cuò)過(guò)的6種野果
轉(zhuǎn)眼間,立秋已過(guò),迎來(lái)了豐收的季節(jié), 不僅各種農(nóng)作物成熟,很多山里的野果也成熟了。今天就介紹下秋天一定不能錯(cuò)過(guò)的6種野果,每一種都充滿了兒時(shí)的回憶,你吃過(guò)幾種呢?
1、金櫻子
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金櫻子長(zhǎng)得像果梨、倒卵形,在表皮上有很多的刺,一不小心就會(huì)給扎到手,要想吃它,首先要把它身上的刺擦干凈才能吃,口感松軟,帶些甜,帶些澀。金櫻子在未成熟時(shí)果實(shí)是金黃色的,如果這時(shí)候摘來(lái)吃有些酸澀,其成熟的季節(jié)一般在每年的11月。待果實(shí)全部轉(zhuǎn)為紅色,便可采摘。
2、地稍瓜
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地稍瓜在采摘下來(lái)的時(shí)候就會(huì)流出白色的液體,80后的農(nóng)村娃總是把它叫做野牛奶。這種野果切開后里面的果仁就可以吃,味道可好了。摘下一顆放到嘴里咀嚼又脆又甜,忍不住還去吃第二顆,經(jīng)常是吃得舌頭疼。
3、八月炸
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八月炸的的果實(shí)形似香蕉,在一些地區(qū)的山林中十分常見,這種植物果實(shí)多在八月自然成熟,而且成熟以后果皮會(huì)自然開裂,它的果肉大多是白色,吃起來(lái)果味甜美,酥軟細(xì)滑,還帶一絲薄荷的清香。
4、貓屎瓜
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貓屎瓜其實(shí)跟我們平時(shí)吃的八月炸,長(zhǎng)得還是挺相似的,不過(guò)成熟后的貓屎瓜,外表是藍(lán)紫色的,呈彎曲的長(zhǎng)條狀,很像貓兒拉的屎,里面也是深藍(lán)色的果粒。別看它丑,它的果肉里含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、多種維生素和礦物質(zhì),而且嘗起來(lái)還是比較香甜可口的。
5、拐棗
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拐棗是一種長(zhǎng)相非常特別的野果,象雞爪一樣,有的地方還叫做雞爪子,拐棗在打霜前吃的話,口感是很澀的,但是打霜后吃,就很好吃了,酸酸甜甜的。拐棗除了可以直接食用之外,還有不少人喜歡把它釀成酒了。
6、山捻子
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山捻子就是桃金娘,這種野果的南方地區(qū)的山上非常的多,結(jié)出的果形似一個(gè)個(gè)縮小版的酒杯,成熟的時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)出紫色的顏色,可以生吃,而且吃起來(lái)的口感很清甜,就連里面的水果汁都是紫色的,特別的甜,還可以用它曬干來(lái)釀酒
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