記得每次聚餐，如果有豬蹄肘子之類的菜肴，男士們總是很紳士地勸邊上的女士多吃點(diǎn)，補(bǔ)充膠原蛋白，對抗臉上的皺紋。關(guān)于“吃啥補(bǔ)啥”的謠言已經(jīng)說過很多次，這里不再累述，不信你看身邊那些皮膚好的女人有幾個是因?yàn)槌载i蹄吃出來的，吃豬蹄對皮膚到底有沒有好處？有多少好處，還真不好說，但是攝入的脂肪和膽固醇是肯定的。關(guān)于膠原蛋白，可能你還存在這樣那樣的一些誤區(qū)，一起來學(xué)習(xí)吧：
01.補(bǔ)充膠原蛋白，牛奶雞蛋獼猴桃比吃豬蹄更靠譜無論吃進(jìn)嘴里的是什么蛋白質(zhì)，都會杯胃腸消化液分解成肽和氨基酸碎片，才能被人體吸收，然后根據(jù)身體的需要，這些氨基酸在肝臟重新合成人體需要的各類蛋白質(zhì)，至于是不是合成膠原蛋白貼在臉上的皮膚里，似乎只能看人品了。但是有一點(diǎn)是可以肯定的，那就是，吃進(jìn)去合成膠原蛋白的原材料越豐富，合成膠原蛋白的可能性越大。來自于食物的賴氨酸和脯氨酸，加上維生素C的幫忙，就可以輕松合成膠原蛋白的特征成分。所以，平時多吃一些富含這兩種氨基酸和維生素C的食物，例如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等完全蛋白的食物，加上富含維生素C的水果，例如獼猴桃、草莓、橙子、小番茄等，遠(yuǎn)比吃豬蹄靠譜，還不用擔(dān)心脂肪和膽固醇。為了補(bǔ)充膠原蛋白，這玩意沒少吃吧？可以讓這小蹄子OUT啦！02.膠原蛋白不存在植物中：喝銀耳湯不能補(bǔ)充膠原蛋白從營養(yǎng)學(xué)的角度講，膠原蛋白并不是好的蛋白質(zhì)，因?yàn)樗狈ι彼?，屬于不完全蛋白，人體對它的生物利用率很低。而且這種蛋白質(zhì)只存在動物體內(nèi)，而且常常和脂肪和膽固醇捆綁銷售，例如動物皮膚、骨骼等部位，所以燉骨頭湯、魚湯、雞湯靜置后變成凝膠狀，就是因?yàn)槟z原蛋白經(jīng)過燉煮水解成可溶的明膠。燉爛的銀耳湯雖然也能成為膠狀，但那是銀耳中的銀耳多糖，是一種可溶性膳食纖維，和膠原蛋白不搭邊，所以別指望喝銀耳湯來補(bǔ)充膠原蛋白。但是，銀耳潤燥，銀耳多糖屬于親水的大分子，能夠讓腸道保持濕潤狀態(tài)，對于及時清除腸道垃圾、預(yù)防和緩解便秘還是非常有幫助，從這個角度講，多喝銀耳湯卻是對皮膚是有好處的，因?yàn)槟c道清爽了，皮膚自然也能變得清爽起來。 “平民燕窩”也是我們女生的大愛啊，補(bǔ)不了膠原蛋白也要經(jīng)常喝哦！你一定想不到，酸奶里居然會有“膠原蛋白”，沒錯，特別是那些比較濃稠的凝固型酸奶，在包裝上的食品配料表中通常都包含“明膠”以及一些其它膠，明膠是一種非常常見的天然食品添加劑，主要用于增稠和定型，它是膠原蛋白水解的產(chǎn)物物，易溶于水，常用于果凍、酸奶、冰激凌、軟糖等食品。而且明膠不含脂肪和膽固醇，蛋白質(zhì)含量高，極容易被人體消化吸收，還能促進(jìn)腸道微生態(tài)健康。但是要注意區(qū)別工業(yè)明膠和食用明膠，購買靠譜的大廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。 04.補(bǔ)充膠原蛋白后皮膚變好的真相：警惕人工雌激素也有人說，服用膠原蛋白補(bǔ)充劑一段時間后，皮膚狀態(tài)和身體狀態(tài)確實(shí)得到明顯改善，皮膚變得有彈性和光澤，整個人的狀態(tài)也呈現(xiàn)令人欣喜的“逆生長”?？墒遣灰^樂觀，因?yàn)槿绻麊渭冄a(bǔ)充膠原蛋白，沒有從根本上改善生活習(xí)慣，出現(xiàn)這種狀態(tài)，多半是膠原蛋白補(bǔ)充劑里含有一些雌激素成分，特別是對于40歲以上女人，隨意服用雌激素會增加乳腺癌、子宮肌瘤的風(fēng)險(xiǎn)，甚至還會讓已經(jīng)康復(fù)的婦科疾病在此復(fù)發(fā)。還有報(bào)告顯示，過量補(bǔ)充膠原蛋白也會增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。 范爺?shù)暮闷つw得益于她不節(jié)食，營養(yǎng)充足，當(dāng)然還有每年1000張面膜要維持好的皮膚狀態(tài)，因素非常多：
除了必須有充足的膠原蛋白讓皮膚細(xì)胞充盈起來；
還必須有好的血液循環(huán)，讓氧氣和營養(yǎng)順利到達(dá)皮膚細(xì)胞、讓代謝廢物順利排出，才能擁有好氣色；
還必須有充足的維生素A、維生素E和B族維生素，才能保持皮膚表面光滑滋潤，沒有棘皮、干裂、痤瘡；
還得有充足的鋅元素，才能保證皮膚細(xì)胞準(zhǔn)確無誤地生成新一代皮膚細(xì)胞；
當(dāng)然，必需脂肪酸也不能缺乏，它是構(gòu)成皮膚細(xì)胞膜的組成部分，優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物也是構(gòu)成皮膚細(xì)胞的必要材料。
此外，皮膚狀態(tài)的好壞和遺傳、睡眠、壓力、激素等眾多因素都密切相關(guān)，遠(yuǎn)不是膠原蛋白一個說了算。
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