在我們?nèi)粘Ｉ钪?，其?shí)每天的飲食，并非必須要都吃“精糧”偶爾吃點(diǎn)粗糧，或者是能夠替代主食的食物，對(duì)身體反而更有益處，更健康。這種觀點(diǎn)，已經(jīng)得到了醫(yī)生和大眾的肯定。

比如：紅薯，南瓜，山藥，土豆，芋頭，玉米。這6種食物的膳食纖維含量都很高，而且都是可以替代主食，當(dāng)作午餐或者是代餐的食物，他們除了膳食纖維高之外，蛋白質(zhì)，維生素含量也很高很豐富，最重要的一點(diǎn)是，這幾種食物，都可以通過最簡(jiǎn)單的“蒸煮”方式，直接食用，對(duì)于身材偏胖的女士或者是兒童，又或者是有便秘問題的老年人，都可以嘗試多吃一些，能夠起到：減肥，潤(rùn)腸通便，補(bǔ)益身體，等多種好處。

1：紅薯

紅薯在中國(guó)古代，清朝時(shí)期，就曾經(jīng)被用作“對(duì)抗饑荒”的重要食物，它原產(chǎn)自一個(gè)小島，是由一名中國(guó)商人在與菲律賓通商過程中，偷偷的將紅薯的根莖帶回了國(guó)內(nèi)，隨后開始在自己家里試種，沒想到獲得了豐收，最后推廣到全國(guó)，紅薯不僅易于種植，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，淀粉，糖，以及各種維生素，礦物質(zhì)，在我們的鄰國(guó)日本，很久以前就已經(jīng)開始將紅薯廣泛種植，并且再一次調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，琉球群島島上的長(zhǎng)壽居民，都喜歡吃一種食物，它就是紅薯?？梢娂t薯具有一定“延年益壽”的功效。

2：南瓜

南瓜原產(chǎn)自”墨西哥中美洲“是明代就被引進(jìn)中國(guó)，它不僅生長(zhǎng)容易，種植簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，南瓜中的”鋅“元素含量很高，而鋅元素可以促進(jìn)身體蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)鋅元素含量高，小孩食用之后，也可以變得更聰明，食用南瓜的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此，它同時(shí)還具有養(yǎng)護(hù)脾胃，利尿通便，改善胃黏膜的功效，所以脾胃不好和患有長(zhǎng)期便秘的人，可以嘗試多吃一些南瓜，可以有效改善。

3：山藥

山藥也是可以通過蒸煮直接食用的，它的淀粉含量很高，同時(shí)山藥還屬于”藥食同源“的食材，對(duì)于人體的脾胃肝腎，都具有補(bǔ)益的作用，山藥同時(shí)還具有健脾胃，降血糖，補(bǔ)充體力的作用，山藥最簡(jiǎn)單的食用方法，就是直接蒸食，或者是用大米與山藥一起煲粥來食用，而正是因?yàn)樯剿幹?，含有適量的淀粉，與膳食纖維，所以它才可以替代或者與主食一起食用，山藥屬于我們國(guó)家自有的一種，具有保健營(yíng)養(yǎng)美味的食材，脾胃不好，和糖尿病患者，消化不良患者，可以多吃一些，會(huì)有神奇的療效。

4：土豆

土豆是我們?nèi)粘ｋx不開的蔬菜之一，其實(shí)它在中國(guó)古代，和戰(zhàn)亂年代，也經(jīng)常被當(dāng)作主糧來食用，土豆中的淀粉含量很高，它還含有少量的糖分，”鉀“以及維生素C，蛋白質(zhì)，膳食纖維，經(jīng)常食用土豆可以起到：保護(hù)心腦血管，養(yǎng)脾胃，潤(rùn)腸通便。在中國(guó)剛建國(guó)初期，由于國(guó)家貧窮和自然災(zāi)害，很多家庭吃不上白米飯和白面，所以當(dāng)時(shí)的人們，就將土豆作為主食，也就有了：烤土豆，蒸土豆，這樣美味，傳統(tǒng)，簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)的吃法。

5：芋頭

芋頭屬于中國(guó)原產(chǎn)食物，它主要分布種植在廣東，廣西，福建，江西等地，在中國(guó)有一個(gè)地方叫作：荔浦在很久以前就開始種植”芋頭“時(shí)至今日，荔浦芋頭已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾粡執(zhí)厣?，暢銷全國(guó)，芋頭還有一個(gè)神奇的功效，就是它本身”氟“的含量很高，所以經(jīng)常食用芋頭，可以起到養(yǎng)護(hù)牙齒，預(yù)防齲齒，而芋頭本身的膳食纖維含量也很高，所以食用芋頭，也是可以起到”潤(rùn)腸通便“的，芋頭在蒸熟之后，直接沾著白糖吃最好吃，這也成為了國(guó)人幾百年來，最正宗的傳統(tǒng)吃法。

6：玉米

玉米最早發(fā)現(xiàn)于，中美洲和南美洲，在中國(guó)古代就已經(jīng)被引進(jìn)，玉米在我國(guó)種植廣泛，主要分布種植在中國(guó)的”東北地區(qū)”，玉米作為中國(guó)的主食之一，現(xiàn)在越來越多的人，更愿意將它，當(dāng)作減肥代餐的食物，因?yàn)樗械奶妓^少，糖分也較少，但是膳食纖維含量卻很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和維生素B族含量很豐富，對(duì)于糖尿病患者，許多人都將它當(dāng)作日常飲食的食物，食用玉米的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此，玉米具有：健脾胃，利水化濕，降低膽固醇和血糖的功效，同時(shí)玉米還具有明目，緩解精神緊張的作用。