在秋冬季節(jié)里，為自己和家人制作一些美味又營養(yǎng)的小餅，是一種非常不錯的選擇。以紅薯、紫薯、山藥、土豆、南瓜為食材可以制作出各種營養(yǎng)有美味的小餅。
紅薯做出來的小餅甜而不膩，紫薯小餅色彩誘人，山藥小餅細膩可口，土豆小餅口感豐富，南瓜小餅香甜美味，每一種都有它獨特的魅力，我想總有一款適合你的。
這些小餅不僅美味，更富含各種營養(yǎng)物質，可以滿足家人在秋冬季節(jié)里的營養(yǎng)需求。而且，它們還具有軟糯香甜、開胃健脾的特點，能夠激發(fā)家人的食欲，讓他們秋冬季節(jié)里也能保持健康的體質。
今天我就給大家分享10道美食小餅的做法，簡單易學，好吃有營養(yǎng)。
---【南瓜餅】---
不止好看還好吃，做法也很簡單
做法步驟：
1、老南瓜去皮切成塊，上鍋蒸10分鐘，蒸好的南瓜搗成泥。
2、放糯米粉、玉米淀粉攪成面絮，再揉成不粘手的面團。
3、碗里放花生碎、紅糖、黑芝麻、一勺面粉，好吃的紅糖餡就調好了。
4、揪一塊面團給它搓成小球，往外捏開，一勺紅糖餡，收口后再搓圓。
5、用牙簽壓出南瓜的形狀，香菜等裝飾放入蒸鍋，上汽蒸10分鐘，好看又好吃的南瓜餅就完成了。
---【香酥土豆餅】---
外酥里糯香掉牙，還未上桌就掃光
做法步驟：
1、準備兩個土豆，去皮切厚片，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。
2、蒸好的土豆放入碗中壓成泥，加土豆淀粉揉成面團。
3、撒少許干面于菜板上，面團揉成長條，再切成劑子，用漏勺按壓成型。
4、5成油溫下鍋炸至金黃酥脆，撈出即可。
---【奶香紫薯糯米餅】---
軟糯香甜，一口一個超級香，比蛋糕還好吃
做法步驟：
1、蒸好的紫薯搗成泥，加一勺白糖，牛奶，攪拌均勻。
2、糯米粉加一勺糖，加入99度開水，用筷子攪拌成面絮后，再下手揉成不粘手的面團。
3、取一小塊面劑包上紫薯，按成小餅。
4、油熱下鍋煎，小火慢煎，煎至兩面金黃就可以了。
---【奶香山藥餅】---
軟軟糯糯的、好吃又營養(yǎng)
做法步驟：
1、100克鐵棍山藥去皮切段，上鍋蒸熟，趁熱乎壓成泥。
2、其碗中加入一個雞蛋，20克低筋面粉，40毫升牛奶，一勺糖，攪拌均勻。
3、平底鍋刷油，倒入山藥糊，撒黑芝麻，蓋蓋小火慢煎熟透即可。
---【紅薯蘋果餅】---
香甜軟糯，營養(yǎng)好吃，做法簡單
做法步驟：
1、紅薯切丁焯水，倒入碗中。
2、其碗中加入蘋果丁，一個雞蛋，一勺面粉，攪拌均勻。
3、舀入刷油鍋中，整理成小餅，撒黑芝麻，小火煎至兩面熟透即可。
---【山藥紫薯餅】---
軟糯香甜，大小朋友都喜歡
做法步驟：
1. 蒸熟的紫薯，搗成泥，加糖和牛奶，搓成小球備用。
2. 蒸熟的山藥，搗成泥，多次加入面粉或糯米粉，揉成軟面團。
3. 取小塊按成餅，放紫薯球，虎口收緊，搓圓按成餅。
4. 打花刀，平底鍋噴油，放小餅，中小火煎至兩面金黃出鍋。
---【紅薯芝麻餅】---
當早餐零食都不錯，軟糯香甜又營養(yǎng)
做法步驟：
1、紅薯切成薄片，上鍋蒸熟后放入碗中壓成泥。
2、其碗中加一勺白糖與面粉，揉成不粘手的面團。
3、取一小塊做成圓餅，沾點清水再裹沾上滿滿的自芝麻。
4、鍋熱放入鍋中小火煎，至兩邊微黃出鍋。
---【山藥紅薯餅】---
咬一口會爆漿的山藥紅薯餅
做法步驟：
1、山藥、紅薯上鍋蒸熟。
2、山藥碾成泥，加白糖，兩勺糯米粉揉成團。
3、揪一塊壓成餅，包入紅薯餡（紅薯加芝士碎團成球）。
4、壓扁蘸些芝麻，小火煎至三面微焦。
---【奶香土豆餅】---
松軟香甜、奶香濃郁、入口即化
做法步驟：
1、100克土豆上鍋蒸熟，壓成泥。
2、其碗中加入一個雞蛋，70克牛奶，30克低筋面粉，攪拌均勻。
3、平底鍋噴點油，倒入面糊，撒點黑芝麻。
4、小火煎至一面定型翻面，兩面金黃熟透即可。
---【南瓜酥香餅】---
可當點心又當主食，孩子大人喜歡
做法步驟：
1、首先把南瓜切片，上鍋蒸熟，再用叉子把南瓜壓成泥。
2、其碗中再加一勺白糖，適量糯米粉，揉成光滑不粘手的面團。
3、揪一塊下面劑來，搓成餅狀。
3、先蘸一遍清水，再裹上一層面包糠，裹成我這個樣子，6成油溫下鍋炸，炸至兩面金黃鼓起來就可以出鍋了。
這些餅作為早餐特別適合，10幾分鐘就能上桌，簡單方便，好吃又飽腹，非常受大家歡迎，喜歡就趕緊試做起來吧。
